里脊肉部位照片
答：1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊，水分浆不宜过稀，以粘住为好。2把以上调料调好碗汁备用。3将炒锅放油烧制6成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色外焦里嫩。4将炒锅下底油，放入辅料炒均后下入炸好的里脊，迅速地放入调味汁炒均即可。特点：酸甜适口，外焦里嫩．另一种方法：原料：猪里脊肉400...
答：材料猪里脊肉1条，庄记叉烧酱1瓶，老姜1小块，青葱2根，蜂蜜4汤匙，米酒20毫升 做法1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用 2、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都...
答：糖醋里脊可以穿成串,像羊肉串那样卖,效果一定非常好,推荐一下制做方法:糖醋里脊的品味,主要体现的是糖醋汁,糖醋汁可以提前熬制好,把里脊肉切成条入味,这道菜应该是两次过油,在小吃经营中,一次过油后等待,有人吃时快速二次过油,出锅后在里脊肉串上均匀的淋上糖醋汁,这种做法与糖醋里脊味道完全一致,适合夜市经营。
答：3、里脊肉切片，加入料酒、淀粉、蛋清抓拌均匀，腌制十分钟左右。4、准备干红辣椒，花椒和麻椒。5、然后锅中烧水，把圆白生菜烫一下。6、烫好的圆生菜放入大碗中垫底。7、炒锅放入油烧热后放入蒜和姜爆香后放入豆瓣酱炒出红油。8、加入水烧开，之后把肉片放进去煮三分钟就可以了，放完肉忘记拍照片...
答：这看上去像是母鱼肚子里的鱼子。下面浅黄色的是鱼油。鱼子的营养价值很高，可以制作食用。你对比下面的照片看看是不是。仅供参考。
答：不过因为梅花鹿肉是真正的高级野味，所以并不是一般人都可以食用得到的，这也让很多朋友即便是有机会得到梅花鹿肉，却不知道梅花鹿肉的做法，很有可能做出来的梅花鹿肉难以下咽。具体梅花鹿肉的做法如下：鹿肉饺子馅的做法 1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把...
答：传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京"六必居"特产黄酱及其它调味品,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。 原料豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,面粉15克,湿淀粉30克,葱、姜丝、酱油各10克,清汤100克,油50克。
答：• 羊首肉 • 羊项颈肉 • 羊肩肉 • 羊背肉 • 羊里脊肉 • 羊鞍下肉 • 羊胸肉 • 羊脾肉 • 羊腿肉 • 羊肉 按顺序到对方的身体放入了踢后,强有力后面踢,一瞬内踢一个劲地所有部位,力度足以爆碎岩石,难度高的技能。 小牛肉套餐 • 肩肉 • 里肌肉 • 腰肉 • 后肋...
答：土豆 、金针菇 、海带、 鱼丸 、牛丸、小青菜、 牛百叶、 鱼豆腐等等 麻辣烫是一种源自重庆的传统特色小吃，是广大群众所喜欢的一种美味。口感辛辣，而且稍微有点麻。这也是为什么叫麻辣烫的原因之一了。安全风险：1.食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地...
网友评论：
强以13078731880：
猪里脊是指哪块肉 -
11347寇花
： 猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉.里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用.小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤. 扩展资料 猪肉...
强以13078731880：
里脊肉是在猪的哪个部位?请附图
11347寇花
： 部位 7 处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊,是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉,就是常人所说的里脊);里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的).由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊),做菜时往往用外脊替代里脊.通常吃的大排去骨后就是外里脊肉.
强以13078731880：
请问里脊肉是哪个地方的肉.
11347寇花
： 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 臀尖肉...
强以13078731880：
去菜市买猪肉,怎么买?猪分为许多部分!怎么叫部位? -
11347寇花
： 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法. 1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,...
强以13078731880：
里脊肉是什么肉做法大全,里脊肉是哪个部位怎么做又 -
11347寇花
： 里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉.里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用.小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比...
强以13078731880：
猪肉里脊是支猪的哪个部位?
11347寇花
： 里脊又称小里脊.位于腰子到分水骨之间的一长条肉,一头稍细,肉色发红.这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块,适于熘、炒、炸等. 通脊肉(见图),最有价值的部分.其后部脊骨下方即为腰肌(里脊)所在.
强以13078731880：
羊肉部位肉详细分解图及吃法
11347寇花
： 1.羊颈肉,肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋.适宜制作肉馅及丸子,炖焖... 适合炖、烤、红焖羊肉.3.上脑,肉质最细嫩的部位,上脑脂肪交杂均匀,有明显大...
强以13078731880：
里脊肉和瘦肉的区别
11347寇花
： 里脊肉指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉,瘦肉指的是猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉,里脊肉位于脊椎骨内侧部位,而瘦肉则分布在动物身体的各个部位,里脊肉比瘦肉要嫩.里脊肉和瘦肉的区别里脊肉指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉,通常分为大里脊和小里脊.大里脊是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,适合炒菜用,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤.选购里脊肉时,要选色泽红润、肉质透明、质地紧密、富有弹性的里脊肉,这样的里脊肉手按后能够很快复原,且有一种特殊的猪肉鲜味.
强以13078731880：
羊身上什么部位肉好吃 -
11347寇花
： 头尾部分: 1、头 皮少肉多,可用来酱、扒、煮 2、尾 绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用.前腿部位: 3、前腿 胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮等. 4、颈肉 肉质较老,夹有细筋,可用于...
强以13078731880：
买牛肉哪个部位最好最嫩 -
11347寇花
： 1、牛肉最嫩的部位都是里脊.牛里脊肉是切割牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤.菲利是切沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤.牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉.肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等.2、牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(Sirloin)”、“菲利(Fillet)”,是切割牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤.菲利是切沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤.牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称.
