金华火腿有臭味正常吗
答：1、正常情况：金华火腿中含有丰富的蛋白质成分，它在制作时需要经过长时间的发酵，而经过长时间的沉淀之后，火腿上就会散发出一种特殊的臭味，不过切开之后就可以闻到一股清香气味。2、变质引起：金华火腿本身闻起来就有一股独特的怪味，很多人都无法接受，但是如果金华火腿的气味是哈喇味或者酸臭味的话，...
答：正常。根据查询互联健康网显示，因为金华火腿是一种发酵食品，其中含有丰富的蛋白质成分，经过长时间的沉淀之后，就会散发出一种特殊的臭味，所以金华火腿有臭味是正常的。
答：火腿本来就有股味道的，金华火腿在烧之前是要经过处理的，不能直接烧，那是不能吃得。火腿是发酵食品，经过长时间的沉淀是会有一股味道的，如果不喜欢可以用水浸泡。金华火腿的营养价值 1、火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;2、火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素...
答：1、如果金华火腿闻起来是变质的哈喇味或酸臭味的话，那么也不需要经过其他处理，为了身体健康，建议直接丢弃。2、如果是火腿本身的气味，则建议可以通过以下方法去除。（1）将火腿放入清水中洗一遍。（2）然后置于温水中浸泡几小时。（3）待其泡软之后，再用刷子刷洗干净，再冲洗一遍。（4）锅中加水，...
答：火腿的肉发黄色还带有臭豆腐的气味,这说明火腿已经坏了。好的火腿应是瘦肉是暗红色的，肥肉是白色的，闻起来有很香的味道。
答：不能吃了。变质了，酒味是经销商撒上去压臭味的。正常的金华火腿是浓郁的腌腊香味。没有酒味，更没有臭味。
答：不好吃的，这种火腿臭臭的，一般人受不了的东西
答：很容易变哈喇。已经有哈喇味，说明已经被氧化了，不能再吃了。如果是整体保存，就挂在空气流通和阴凉处，时不时就要将食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿切开后，切口部位要涂上一层植物油，然后贴上一层保鲜膜，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为 6个月。
答：1、根据情况而定。2、金华火腿本身皮色黄亮，肉质呈暗红色或鲜红色，但如果与空气接触时间过长，就会出现氧化发黑，只要没有其他异常情况的话，那么就可以正常食用，不会对人体产生不利影。但是如果金华火腿除了表面变黑之外，还伴有手感发粘，有哈喇味、酸臭味等情况的话，则多表示是保存时间过长或保存...
答：根据情况而定。金华火腿若出现了出油的情况，多考虑是保存时间过长或保存不当引起，如果出油比较少，而且没有其他异常情况，则还可以继续食用；但如果金华火腿出油较多，而且有明显的哈喇味或臭味，则多表示已经变质，不能再食用。金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，...
网友评论：
苗花15524127893：
金华火腿本来就有点臭吗? -
42164权咳
： 火腿本来就有股味道的,金华火腿在烧之前是要经过处理的,不能直接烧,那是不能吃得.火腿是发酵食品,经过长时间的沉淀是会有一股味道的,如果不喜欢可以用水浸泡. 金华火腿的营养价值 1、火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,...
苗花15524127893：
过年时,我买了一只金华火腿很臭,满屋子都臭,这味正常吗? -
42164权咳
： 肯定不正常,坏的
苗花15524127893：
我买的金华火腿切片有股酒味 微臭 能吃么? 怎么处理? -
42164权咳
： 不能吃了.变质了,酒味是经销商撒上去压臭味的.正常的金华火腿是浓郁的腌腊香味.没有酒味,更没有臭味.
苗花15524127893：
金华火腿为什么有哈喇味? -
42164权咳
： 哈喇味主要是由于食品中的油脂被氧化,过氧化值超标导致的.含油高的食物若储存时间过长,很容易变哈喇.已经有哈喇味,说明已经被氧化了,不能再吃了.如果是整体保存,就挂在空气流通和阴凉处,时不时就要将食用植物油涂在火腿上,以防霉虫害.火腿切开后,切口部位要涂上一层植物油,然后贴上一层保鲜膜,避免见风后产生哈喇味.正常温度20℃,保存期为 6个月.
苗花15524127893：
华统火腿怎么吃 -
42164权咳
： 品质好的火腿气味清香无异味.如有酸味,表明肉质已重度酸败.如有豆瓣酱味道,则表明腌制的的盐分不足.如有臭味,表明火腿加工时原料已严重变质.带有哈喇味,表明火腿已因肥膘氧化而腐烂变质.金华华统火腿还可以生吃的!
苗花15524127893：
金年金华火腿为什么是臭味? -
42164权咳
： 食用前先把氧化层清理干净,不要舍不得.真空包装的也一样,看看有没有颜色异常的部位,有就一定要清理干净,真空包装的一般不会是整块肉,要分开来检查,并清洗干净,这样才会没异味.
苗花15524127893：
金华火腿 蒸煮后,味道刺鼻,熏眼! -
42164权咳
： 买火腿要到正规的火腿的店铺去买 火腿一般都是发酵类食品 发酵产品具有营养价值稿的有点 火腿是最营养的肉制品 如果是在正规的火腿厂商买的火腿不会产生你所说的那种现象的 比如说金华华统火腿是国内首家达到生吃标准的火腿 还可以蒸煮煲汤 火腿鉴别要从外表、式样、气味进行判别 外形:品质好的火腿外观呈黄褐色或红棕色 式样:以脚细长 腿心长 骨不露 刀共光净 状似竹叶为最佳 气味:品质好的火腿清香无异味你可以看一下 希望对你能有帮助
苗花15524127893：
火腿肠有臭味正常么? -
42164权咳
： 不应该有异味的,可能是假的或过期了吧,总之尽量别吃啊.
苗花15524127893：
金华火腿吃了为何有喇喉的味道?金华火腿在烧之前是要经过处理?
42164权咳
： 金华火腿就是有一股特殊的味道,吃不惯的人就是这样.可以烧之前过一遍水.
苗花15524127893：
火腿的皮,那个皮能吃吗? -
42164权咳
： 火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质.一般人皆可食用.有严重的哈喇味和严重变色的火腿不能食用.火腿肉火腿皮能吃吗?当然可以,火腿的皮就是猪皮.猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料.以猪皮为原料加工成的...
