铝合金锅的优缺点
答：1、铝锅较为轻软，导热好但易变形，同时长期使用质地较差的铝锅容易导致铝中毒，使身体的薄弱环节和神经受到伤害，目前普通铝锅已经逐渐被淘汰。2、铝合金锅既保留了铝的良好导热性和轻便特性，同时较多的避免了铝中毒的可能，但在使用此类锅具时需注意烹饪时减少调料等对锅具表面保护膜的破坏。3、铝合金...
答：1、铝合金煎锅的锅底薄、传热好，且不粘锅，既省燃料又省时间。铝合金材料相对来说也比较便宜。2、建议不使用铝制炊具，除使用铁锅、砂锅外，一律使用不锈钢制炊具。因为不锈钢制品金属性能稳定，而且对人体无害。
答：不锈钢锅和铝锅的优缺点：不锈钢锅优点：比较美观且耐用。缺点：如果长期接触酸、碱类物质，可能会产生化学反应；也不可以煎熬中药；部分锅铲会造成锅底刮花。铝锅优点：价格便宜，热点分布比较均匀，且重量比较轻。缺点：不耐烧，不可以使用高温进行炒菜或用金属的铲子煮菜。会导致溶出一些溶出物，溶出铝制...
答：一、铝合金炒锅对人体有害吗 铝合金的锅对人体有一定的害处。铝是一种低毒的金属元素，它并非人体所需要的微量元素。铝合金的锅虽然是合成的锅，但是加热的时候也会有铝制品分解出来，吃多了对身体不好。用铝合金的炒锅可能会导致人体的含铅量多，食物中的含铅量也比较多，铝合金的炒锅用来油炸东西，...
答：建议用铁锅或者不锈钢锅 问题二：铝合金,和氧化铝哪个做锅好? 铝合金比较好，轻便耐用，氧化铝硬度是很高的，但是没有韧性，做成锅的话磕碰重一点可能断裂，而且厚度要做得跟砂锅差不多，有点笨重。问题三：铝合金锅和铁锅哪个好 使用铝合金炒锅对人体是有害的，虽然是合成的铝锅，在加热时也会有...
答：铝合金锅炒菜铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。尽量不要使用铝制餐具，铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，...
答：铝合金锅好。铝合金锅非常轻便耐用，不存在生锈"的问题，铝合金传热导热性能好，比铝锅更结实一些、导热更好一些。铝合金锅既保留了铝的良好导热性和轻便特性，同时较多的避免了铝中毒的可能。
答：煮饭用铝锅好！二者的优缺点如下：铝锅烹饪有碍人体健康 。金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而防碍人体细胞的能量转换过程。研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中，长时间过量食用含铝食物容易得老年痴呆。不锈钢锅煮饭不会产生有害物质，对...
答：铝合金材料更好，更适合用来制作炒锅。合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，时下市面上的合金锅产品在材质上均对锅体表面进行了充分的氧化，因此在安全指标上是完全经得起考验的。合金锅由于带有许多附加技术，能够很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在...
答：可以买。1、麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快，电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。2、铝锅较为轻软，导热好但易变形，同时长期使用质地较差的铝锅容易导致铝中毒，使身体的薄弱环节和神经受到伤害，目前普通铝锅已经逐渐被淘汰。
网友评论：
吕爽19630439381：
用铝锅做饭有啥利弊 -
47254帅君
： 铝制炊具、饮料罐对身体有害 一般来说,铝制品如果单纯盛水基本不溶出铝.用熟铝锅做米饭或烧水等,其铝的溶出量也极少.但有一些因素可以影响铝的溶出,例如,在酸性条件下,铝的溶出量可以随酸度增高而增加,当以铝锅制作番茄等酸...
吕爽19630439381：
炒锅是不锈钢的好还是铝合金的好? -
47254帅君
： 不锈钢的比铝合金的好,铁锅比不锈钢好. 铁锅一般不含其它化学物质,不会氧化.在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的. 不锈钢制成的器皿美观耐用,但是不合格的不锈...
吕爽19630439381：
铝合金好还是不锈钢好 -
47254帅君
： 对每天要做饭的人来说,能挑选到一个顺手的锅能让自己的厨艺都增色不少.但市面上不同类型、材质的锅那么多!该如何挑选呢?一般人对炒锅的选购没什么想法,都觉得这东西随便买一个回家就可以了额,显然这种想法并不对.不同的炒锅...
吕爽19630439381：
铝合金内胆优缺点
47254帅君
： 优点:铝合金内胆很好的,铝合金的内胆:因其加热快,坚硬,不易变形,防刮耐磨,材质好,不粘锅而受青睐,好的还可以达到防刮耐磨不掉皮的效果.代表内胆是远红外陶晶厚釜内胆铝合金内胆与铝内胆其实都属铝制品,由于铝材表面容易生成致密的氧化膜保护内部不再被氧化,所以都“不易生锈”,但酸、碱等都容易破坏该氧化膜,使用时要注意的从加工性能方面,对加工内胆这样的零件来说,如果使用铝材纯度高,加工方便,因为一般铝合金机械强度比纯铝高,不易变形(缺点:铝合金硬度不高,容易发黑
吕爽19630439381：
炒锅是铸铁好呢,还是不锈钢好呢,还是铝合金好 -
47254帅君
： 铸铁的好.因为(1)铁锅含有铁离子.(2)高温爆炒过程中,铁锅中的铁离子会和菜融合.(3)人体的必须元素中需要铁离子.(4)对于缺铁性贫血有很好的治疗作用.
吕爽19630439381：
用铝锅做饭、炒菜到底好不好? -
47254帅君
： 建议不要用它炒菜.铝锅(1)特点 铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈. 据了解,铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种,材料为铝和铝合金.表面颜色可分为白色、浅黄色和其他颜色.白色的铝制品又分为铸造和...
吕爽19630439381：
铁锅铝锅煮的东西对人身体的利弊? -
47254帅君
： 厨房里有各种各样的锅:煮饭锅、炒菜锅、蒸锅、高压锅、奶锅、平锅……,不过,从制造的原料来看,一般只有铁锅和铝锅这两种. 过去,人们还使用过铜锅.人类发现和使用铜比铁早得多,首先用铜来做锅,那是很自然的.在出现了铁锅...
吕爽19630439381：
合金钢锅和不锈钢锅有什么区别 -
47254帅君
： 二者主要是材料上的区别: 1、不锈钢是指参杂了Cr(铬)元素的钢材 2、合金钢是在不锈钢的基础上,还参杂别的合金,比如镍之类的合金元素 其实钢就是含碳量小于2.18%的铁,大家知道纯铁的成分就是Fe原子,而一般的铁都不是纯铁,都...
吕爽19630439381：
什么原理的不粘锅好? -
47254帅君
： 目前国内在销售的锅中,70%是铝合金不粘锅,这种锅的好处与铁锅相比优势是导热性能好,不粘无油烟,而且可以在电磁炉上使用,比较方便,清洗也很简单.目前市面上有各种材料的涂层不粘,但都有优缺点,比如韩国产品的一般都使用陶...
