雪花酥太软太粘怎么办
答：2、在制作雪花酥的时候都是要放奶粉的，奶粉放少了就会出现太软太黏的情况，建议可以往里面再适当的添加一些奶粉，不仅口感会更加浓郁，还会有一股奶油的清香，诱人食欲。3、棉花糖是制作雪花酥的关键，要是在制作的时候棉花糖炒制时间过短，制作出来的雪花酥就会比较粘，因为在炒制棉花糖的时候要控制住...
答：1、多加些奶粉：雪花酥太黏一般是由于黄油的比例不对造成的，一般放半斤棉花糖只放一两的黄油，切勿放多了，放多了，雪花酥就会很软，吃起来超级粘牙。如果黄油放的太多做出来的雪花酥就会比较黏，这个时候可以选择适量再加一些奶粉。2、注意炒制时间：炒制雪花酥要注意，时间不要过短，要差不多融化不...
答：雪花酥太黏、太甜没有办法补救，只能重新制作。雪花酥很黏，是放入过多的黄油导致。放多了黄油，就会使做出来的雪花酥很软，吃起来超级粘牙。一般半斤棉花糖搭配一两黄油即可。如果觉得雪花酥太甜，可以加入一些有咸味的饼干来中和甜味，或选择低糖棉花糖作为原材料。雪花酥很黏很甜能补救吗 雪花酥是一种...
答：2、可以将棉花糖和黄油按照5:1的比例放，炒棉花糖时炒久一点，炒的越久越硬。3、首先将做好的雪花酥可以倒进模具里，戴上手套后进行翻折压制，让雪花酥里面的食材充分融合，然后慢慢压制成一个长方体。其次要在表面撒上一些奶粉或雪花粉，撒匀，防止雪花酥粘黏在一起，更容易保存。最后等雪花酥冷却...
答：做很多的甜点，一般都是放黄油的，雪花酥也是一样，不过放黄油也要适量，一般放半斤棉花糖只放一两的黄油，切勿放多了，放多了，雪花酥就会很软，吃起来超级粘牙。雪花酥里面是会放棉花糖的，但是很多人在炒的时候，只炒了一小会而，棉花糖都没有完全融化，一般炒的时候，需要将棉花糖炒化然后就马上...
答：雪花酥做出来有点粘牙，有可能是因为黄油放多了，或者奶粉放少了，还有棉花糖炒制之间过短，这些原因都有可能造成雪花酥太软。雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。
答：1、黄油给的太多了按照250g棉花糖50g的黄油这个比例就可以了 2、奶粉放少了也会出现太软太粘的现象，可以适当加一些奶粉 3、棉花糖炒制时间过短，炒制棉花糖要注意，时间不要过短，要差不多融化不成型的时候再放奶粉，棉花糖的炒制时间也不能过长，不然会造成口感过硬，或者炒糊的现象。
答：雪花酥做出来是软的原因：黄油给的太多了按照250g棉花糖50g的黄油这个比例就可以了；奶粉放少了也会出现太软太粘的现象，可以适当加一些奶粉；棉花糖炒制时间过短，炒制棉花糖要注意，时间不要过短，要差不多融化不成型的时候再放奶粉，棉花糖的炒制时间也不能过长，不然会造成口感过硬，或者炒糊的...
答：1、黄油放多了黄油是做雪花酥的一种配料，一般先将黄油放入锅里面加热至融化，然后再放棉花糖进行翻炒。如果黄油放太多，棉花糖放入锅里面加热翻炒至融化以后，黄油还不能完全被吸收，就会导致棉花糖软软粘粘的，做出来的雪花酥也会比较软。2、棉花糖翻炒时间不够除了黄油的分量太多以外，翻炒棉花糖的...
答：雪花酥太软太粘的原因有可能是如下三种：1、黄油给的太多了 按照250g棉花糖 50g的黄油这个比例就可以了 2、奶粉放少了也会出现太软太粘的现象，可以适当加一些奶粉 3、棉花糖炒制时间过短，炒制棉花糖要注意，时间不要过短，要差不多融化不成型的时候再放奶粉，棉花糖的炒制时间也不能过长，不然...
网友评论：
莫高15552257859：
做好雪花酥太软怎么补救?急 -
6487袁邵
： 冷却至常温软硬度还不理想的话,只能将就着吃了,下次少放点儿棉花糖.
莫高15552257859：
雪花酥做出来有点粘牙是什么原因,求指导 -
6487袁邵
： 雪花酥做出来有点粘牙,有可能是因为黄油放多了,或者奶粉放少了,还有棉花糖炒制之间过短,这些原因都有可能造成雪花酥太软. 雪花酥的制作方法: 第一步:准备食材.棉花糖160克、奶粉60克、黄油25克、饼干150克、混合干果50克、蔓越莓干50克. 第二步:将黄油放入炒锅中小火融化.(最好使用不粘锅来做.) 第三步:将棉花糖倒入锅中,开始不停的翻炒.(注意:全程一定要用最小火,不然容易炒糊.) 第四步:炒至棉花糖全部融化 第五步:把饼干、干果、蔓越莓干混合均匀.放入锅中充分搅拌.(提前混合均匀的好处是一会放入锅里会很快的翻拌均匀.) 第六步:放入模具中,撒上全脂奶粉. 第七步:待凉后取出切块.
莫高15552257859：
雪花酥做硬了怎么补救 -
6487袁邵
： 雪花酥太硬了怎么办 雪花酥是现在火得不得了啊,只是随着天气的变冷,雪花酥越来越容易硬了,放个两三天就硬邦邦的.用水饴代替部分棉花糖后,没有那么硬了,而且不会那么甜了.雪花酥怎么做不硬 做雪花酥的时候要注意火候以及棉花...
莫高15552257859：
雪花酥粘牙是为什么
6487袁邵
： 雪花酥粘牙的原因有很多.大部分都是因为在烹饪的过程中.黄油和奶粉的比例没有调整好.烹饪雪花酥的时候注意.黄油不要放多了.并且熬煮的时候要不停搅拌.如果...
莫高15552257859：
雪花酥太黏了咋回事 -
6487袁邵
： 1.准备雪花酥的材料. 食材:棉花糖200克 奶粉50克 蔓越莓55克 饼干150克 黄油50克 坚果55克2.选一个优质的不粘锅,小火加热不粘锅,放入切成小块的黄油,加热至完全融化.3.加入棉花糖(请切记一定是小火,火力太猛棉花糖会迅速变色).4.用硅胶铲子轻轻搅拌棉花糖至棉花糖全部加热融化无硬块.5.加入奶粉,轻轻拌制融化.6.加入蔓越莓和坚果混合.7.小饼干加入锅中,用锅铲拌匀.8.然后放入不粘烤盘,戴一次性手套趁热用手塑形,压成方形.9.趁热正反两面筛上一层奶粉, 盖上保鲜膜放置户外充分冷却切块即可.10.好吃漂亮的雪花酥就完成啦.
莫高15552257859：
雪花酥没有凉可以吃吗 -
6487袁邵
： 夏天快到了,空气湿度大,比起冬天,夏天可以稍微做硬一点,但具体的看大家自己口味哈,软硬程度的控制步骤里写很详细了,小贴士里也有,大家仔细阅读下,但是,空气湿度大的情况下,难免会有点粘,这个我也无能为力,就像牛轧糖一...
莫高15552257859：
雪花酥怎么才不会太硬 -
6487袁邵
： 在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了.以下是雪花酥的具体做法.主料:棉花糖150克、饼干165克、黄油40克、奶粉45克、花生25克、盐焗腰果15克、混合坚果80克 辅料:撒面奶粉20克 步骤:1.准备好食材和份量2.找一个...
莫高15552257859：
为什么雪花酥做出来很软 -
6487袁邵
： 可能是你在做的过程中用的水分比较多了,所以才会软的.
莫高15552257859：
怎样让雪花酥不那么甜 -
6487袁邵
： 想让雪花酥不那么甜,只需要在制作的时候,将棉花糖的量减少.雪花酥原料配方为:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克,儿童动物饼干250克.不想那么甜,可以将200克的棉花糖减少至150克或...
莫高15552257859：
雪花泥特别硬还特别粘怎么办? -
6487袁邵
： 雪花,你也特别硬,还特别严,估计是你放的时间太长了,他已经有点变质了.这个时候我觉得你可以用一些调和累的像油之类的东西把他揉一下,应该他还可以恢复到软的那种程度.
