青团蒸好后可以马上掀盖吗
答：可以马上掀盖出锅。清明节除了扫墓的习俗外，还有节日期间应该吃的特色食品——青团，这种食物很好吃。青团是用艾叶的叶汁和糯米粉做成的，然后用馅料包起来。整个绿团的味道是软糯的。适合男、女、老少观众范围。绿团的馅料一直在改进，从原来的豆沙到现在的咸蛋黄和肉松馅。绿色联盟通常持续7到10分钟。
答：澄粉和糯米一起搭配、提前用开水将澄粉泡软、揉好的面团揪两块先煮熟再和面、加入细砂糖和融化的黄油、开水上锅蒸等。
答：这里有一个小窍门，就是蒸的时候，中间可以掀一两次盖子，让蒸汽稍微跑出一点，这样蒸出来的绿团就不会塌了。保存。绿饺子蒸熟后，稍凉。用刷子蘸一点食用油，让它冷却。刷一层薄薄的。然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏或冷冻。以后吃的时候再蒸就好了。这样做可以防止冷却后干燥硬化，不会变色变黑。
答：9. 蒸青团。将水烧开后，放入蒸笼中，用大火蒸15-18分钟左右。这里有一个小窍门，蒸的时候，中间可以掀开一次盖子，让蒸汽稍微跑出一点，这样蒸出来的青团就不会塌陷。10. 保存。青团蒸熟后，稍微冷却。用刷子蘸一点食用油，涂抹在表面上，让它冷却。这样可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏或冷冻。想吃...
答：判念 该蒸青团啦!妈妈往锅里倒了大半锅水,再把青团一个一个摆放在蒸笼里,盖上锅盖,便开始煮青团了。大约蒸了二十来分钟,厨房里就弥漫着蒸汽,好像在云端里一样。妈妈,一掀开锅盖,那香香的味道就更浓了!把那一个个青团捡出来,放在有小花装饰的盘子上,端到桌上,爸爸和我还有弟弟就开始品尝了起来。 我拿起...
答：青团的点睛之笔是艾青,它长得一点都不出众,没有太多的辨识度,在我看来就像是杂草,但它却成就了美味的青团。 首先便要将这个点睛之笔洗干净,蒸熟,泡点水。这个步骤并没什么难的,难的是揉面,因为是糯米,所以要十分的谨慎,一出错就会翻车。太软太硬都不行,还要有弹性。超大盆的糯米粉马上就要变成团子了。外婆先...
答：6、两分钟左右掀开盖子，翻一个面，等小饼烙制两面金黄并鼓起来就说明熟了，关电取出。糯米粉搭配南瓜这样做，香甜软糯，非常的美味，营养又非常丰富，相比单纯的吃蒸南瓜好吃多了。小贴士：做这款糯米南瓜甜品时，最好加入一些淀粉，这样使做出的成品，劲道柔软、不粘牙。感谢您的阅读，我是健身生活...
答：10分钟以后开火，水开后计时，开大火连续蒸12分钟，焖3分钟就可以了，然后掀开锅盖，取出蒸好的馒头，放在案板上，不烫手的时候就可以食用了。1、准备一个和面盆， 倒入面粉300克 ，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，倒入打好的艾草汁，先搅成面絮。揉成稍硬一些的面团，盖上保鲜膜， 放在一边醒面1个小时...
答：第四步：盖好高压锅的锅盖，选择炖肉功能，炖制10分钟。第五步：如图，肉要炖至用筷子轻轻一压就丝丝分明了。第六步：肉晾凉后，放入保鲜袋中，用擀面杖把肉敲散，如图。第七步：如图，敲散的肉是一丝一丝。（如果这时还有比较大的块，要用手把它撕开。）第八步：把肉丝放入面包机中，再放入1...
答：那天，我们乘船去老家。一推开家门，阵阵清香就扑鼻而来，我好奇地掀开桌上蒸笼的盖子，“哇！”我不禁大声叫了起来，原来笼屉里全是青饼和青团。这些饼和团一个个碧绿如玉，墨绿的颜色中带着一点点亮黄，光看着，就让人馋涎欲滴。拿起一个吃上一口，又甜又糯，豆沙在嘴里慢慢溶化，让我吃了一个还...
网友评论：
怀学15662749935：
请问谁知道青团的材料和做法 -
31626扶群
： 青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子.吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品. 用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子
怀学15662749935：
每次做的青团都变色,这究竟是错在了哪里呢?
31626扶群
： 青团又名清明团子,是清明节的特色美食,也是江南地区一带的传统特色小吃;清明吃青团的习俗,可以追溯到两千多年前的周朝,最早于寒食节相关,人们将艾草这种理...
怀学15662749935：
蒸包子为啥一掀锅就塌陷? -
31626扶群
： 蒸包 子一掀锅就塌陷原因有很多,首先包 子蒸好之后不能马上掀开锅盖,要闷一会儿,否则包 子一下子接触到冷空气就有可能回缩塌陷.还有一个比较关键的原因就是面团没有发酵好,发酵的时间不够,或者是酵母质量不好,也有可能是和面的水太烫了,把酵母烫死了面团就发酵不起来,后面就会塌陷和发硬.
怀学15662749935：
青团怎么吃 -
31626扶群
： 这种都是熟食了,是可以直接吃的;如果你要热着吃也可以,可以把包装袋拆开放蒸笼上蒸热一下,或者隔水加热也可以,一般水开后3-5分钟就可以加热了;主要还是看你的个人喜好吃冷还是吃热.青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气.现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成.青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃.
怀学15662749935：
关于清明节做青团的作文 说明文 -
31626扶群
： 传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地.没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们...
怀学15662749935：
青团煮好后为什么不绿 -
31626扶群
： 可能煮的方法错了,尝试用大锅蒸,不要煮,蒸出来的青团保留了绿色素,而煮出来的青团中的绿色素被水溶解带走了. 购买青团时还应掌握以下几点: 一是闻,有浓郁清香味的原料都比较可靠; 二是看,颜色偏绿的为上品,发青发黑、通体...
怀学15662749935：
没料理机怎么做青团 -
31626扶群
： 自制青团的用料 糯米粉 100克 绵白糖(可选) 20克 温水(糯米粉用) 50克 澄粉(小麦淀粉 生粉) 30克 开水(澄粉用) 40克 菠菜(叶) 50克 熟猪油/食用油 10克 红豆沙 120克 自制青团的做法步骤 步骤 1所有材料分别称重;步骤 2菠菜取...
怀学15662749935：
青团可以直接吃吗 哪个牌子好吃 -
31626扶群
： 可以的.青团又叫艾团,是流行于江浙沪等地区的一道传统点心,在清明与寒食节时制作.用青艾、浆麦草或其他绿色蔬菜汁与糯米粉一起调和,将豆沙、芝麻等馅料包入,蒸熟即可食用.青团碧青油绿、糯韧软绵、甘甜细腻、清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气息.自己就可以做.干净卫生
怀学15662749935：
肉馅青团怎么做好吃 -
31626扶群
： 材料 肉馅:猪碎肉400克,烟熏笋子250克,白豆腐干1块,碎姜末适量 糖馅:红糖,芝麻粉,核桃,花生 面皮:糯米粉,温水,艾蒿 做法1、肉馅制作:锅内倒入油,大火烧烫,放入花椒适量,烘出麻味之后捞出(这时油里就有花椒的香麻味...
怀学15662749935：
煎包出锅的时候包子皮好像烫了似得怎么办?煎包出锅的时候包子皮好像
31626扶群
： 包子蒸熟后,刚刚关火就马上掀锅盖,造成包子突然受冷,热涨冷缩就会变成你说的这种像烫面的包子,建议你关火后不要马上打开锅盖,放上两分钟,让包子在锅里慢慢变冷,这样就不会有这种现像啦! 也可能是热锅放的包子,或者蒸包子的时候火太急了. 或者锅盖密封不严. 包好后,先醒醒约十分钟,再上屉蒸,还有切忌皮太薄! 揭盖太早,让蒸汽疵的.关火后再虚蒸5分钟再揭盖就可以了.
