青蟹的正确清蒸方法
答：清蒸青蟹处理的方法有：将青蟹放入兑好白酒的水中浸泡，然后刷洗干净即可直接清蒸了。步骤：1、将青蟹放入兑好白酒的水中浸泡一下。2、然后将它拍晕，这样可以防止夹伤手指。3、或者还可以将它放在冰箱中冻晕。4、然后用刷子将青蟹刷洗干净，尤其是腹部、钳子等容易藏污纳垢的地方。5、再将其置于清水下...
答：青蟹清蒸需要15分钟左右，具体做法如下：主料：青蟹。辅料：姜末、香菜末、醋、酱油。工具：刷子、锅、盆、碗。1、用小刷子将青蟹刷洗干净。2、锅里放水，放入几粒花椒。3、螃蟹放蒸锅里，肚子朝上，放一片姜。4、水开后蒸15分钟。5、料汁：酱油、醋、生姜末、香菜末混合即可，这样就做好了。
答：一斤青蟹蒸多久能熟 水开之后蒸15到20分钟。一公斤青蟹的壳比较硬而且大，所以蒸时间需要延长。通常，在压力锅中蒸15分钟，在普通蒸锅中蒸20分钟。制作清蒸青蟹等菜肴时，整个活青蟹通常都是在锅里蒸的。蒸锅煮沸后，把螃蟹放进去。首先在高温下蒸约5分钟，然后继续在低温下蒸一段时间。蒸汽的具体长度...
答：清蒸青蟹的做法如下：1、主料：500g青蟹。配料：适量葱、适量姜、适量料酒。2、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。3、蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。4、盘里放葱与姜片。5、锅水开了就可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了...
答：步骤1:准备好材料 步骤2:青蟹外壳用清水刷洗干净 步骤3:然后在底部用小刀撬开 步骤4:去除蟹腮 步骤5:外壳用清水清洗干净 步骤6:里面也冲洗干净 步骤7:将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝 步骤8:加入蒜泥 步骤9:淋入黄酒，加入白砂糖、芝麻香油 步骤10:然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟 步骤11:白菜...
答：将青蟹蒸15分钟。以下是如何做到这一点:材料:青蟹1只、姜丝10g、蒜粉适量、香油5ml、白糖5g、黄酒10ml。1.把买来的青蟹拿出来，用清水刷一下青蟹的壳。2.用青蟹底部的小刀撬开青蟹的腹部。3.用手挑出螃蟹的鳃，然后扔掉。4.青蟹去皮，用清水冲洗干净备用。5.整个烤青蟹也用清水冲洗干净备用。6.将...
答：清蒸大青蟹是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，它的做法简单，但味道鲜美，能够最大程度地保留蟹肉的原汁原味。下面是制作清蒸大青蟹的详细步骤：材料准备：新鲜大青蟹若干（一般每人一只）姜片若干 葱段若干 米酒适量 盐适量 酱油适量（可选）醋适量（可选）工具准备：蒸锅或者大锅 盘子或者蒸篮 步骤：选蟹：...
答：好吃又简单清蒸青蟹做法如下：用料：青蟹2只、龙口粉丝100克、生抽15克、蚝油5克、盐少许、白糖适量、小葱1根、油20克。步骤：1、青蟹2只。2、龙口粉丝放入碗里，倒入热水，浸泡10分钟，浸泡好沥干水待用。3、用一只筷子从青蟹的嘴部插入，来回抽几下，等青蟹不会动在解开绳子，用刷子把外壳刷干净...
答：清蒸青蟹是一道广东地区的名菜，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。在家里也可以尝试做一做清蒸青蟹，下面我们来介绍一下具体的做法和步骤。原材料：青蟹2只、姜片1块、蒜头3个、葱花适量 调料：盐、味精、料酒、生抽、姜末、蒜末适量 制作步骤：1. 准备工作 将青蟹用刷子沾水刷洗干净，去掉蟹盖...
答：将青蟹蒸15分钟。以下是如何做到这一点:材料:青蟹1只、姜丝10g、蒜粉适量、香油5ml、白糖5g、黄酒10ml。1.把买来的青蟹拿出来，用清水刷一下青蟹的壳。2.用青蟹底部的小刀撬开青蟹的腹部。3.用手挑出螃蟹的鳃，然后扔掉。4.青蟹去皮，用清水冲洗干净备用。5.整个烤青蟹也用清水冲洗干净备用。6.将...
网友评论：
高波18114219047：
清蒸青蟹的做法步骤是什么青蟹怎么处理
66748巫贸
： 1、主料:青蟹400克,大葱10克,姜10克,醋5克2、葱洗净切成葱段;姜洗净切片,再将一半姜片切成姜末;3、先将蟹宰杀干净,将蟹爪切掉,再将蟹心切为件,又将蟹螯切为两段拍裂,又再将蟹盖剁为圆菜小块;4、砌在碟上,砌时,先将蟹螯放在碟底,再将蟹心逐件排在蟹螯周围砌为圆形,又将蟹盖放在最上面,随将蟹黄逐粒放在蟹心中,再将余下的蟹黄放在每小块的蟹盖上;5、加上生葱、姜,放入笼内蒸至熟;6、弃掉姜、葱,跟姜茸、浙醋同上便成.
高波18114219047：
蒸青蟹开水还是冷水?
66748巫贸
： 冷水蒸青蟹的时候要用冷水,能让螃蟹受热更加均匀,这样螃蟹的味道才会更好吃.直接使用热水的话,会影响到肉质,吃起来就没有那么鲜美了.蒸青蟹开水还是冷水?...
高波18114219047：
蒸青蟹怎么做? -
66748巫贸
： 材料:活青蟹500克,葱段、姜片、姜末、大蒜各10克,料酒15克,酱油、醋各25克,白糖10克.做法:1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死,剥开蟹壳,除去沙囊和蟹鳃,治净.2、治净的青蟹放入盘内,加入葱段、姜片、大蒜、料酒.3、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出,除去葱段、姜片、大蒜不用.将每只蟹切成六块,再按原形码入盘内,盖上蟹壳.4、盛酱油的碗内加入醋、白糖、姜末调匀,配青蟹一同上桌即成.
高波18114219047：
清蒸青蟹的做法,清蒸青蟹怎么做好吃,清蒸青蟹 -
66748巫贸
： 食材 主料 青蟹 5只辅料 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 先抽 适量 糖 适量 香醋 适量 步骤1.准备好食材2.青蟹放入清水,用刷子洗净,3.锅里放入一碗清水,加姜,葱,煮开,4.放入料酒,青蟹放在蒸屉上,5.大火蒸10分钟左右,关火,焖3分钟取出.6.用香醋,糖,先抽,姜末调成蘸汁蘸食即可. 小贴士 1.青蟹属寒物.要用姜蘸食,可以去寒. 2.胃寒者少吃.
高波18114219047：
活螃蟹怎么蒸 -
66748巫贸
： 准备材料:螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生姜1勺、香麻油1勺、有机酱油1勺 制作步骤: 1、螃蟹洗后放入清水中,让其游泳然后捞出后,再次反复冲洗方可下锅. 2、准备好绳子捆扎螃蟹. 3、螃蟹必须捆扎好蒸煮,如果不绑好...
高波18114219047：
清蒸青蟹怎么做好吃 -
66748巫贸
： 清蒸青蟹的做法1.先将青蟹刷洗干净,拍晕.装盘备用,锅里烧水准备.2.将生姜切成姜丝,倒点镇江香醋放少点糖.3.将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟,水里倒半袋料酒,为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥.4.十分钟后起锅,准备好吃蟹工具就可以开吃了.简单吧
高波18114219047：
清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 -
66748巫贸
： 清蒸螃蟹好吃又简单的做法 清蒸螃蟹时,需要将肚子朝上,螃蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 【用料 】 螃蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 【清蒸螃蟹的做法】 1、将螃蟹刷洗干净,捆绑螃蟹的绳子可以不用解开. 2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右. 3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎. 4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用. 5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可.
高波18114219047：
清蒸三门大青蟹怎么做好吃 -
66748巫贸
： 清蒸三门大青蟹的做法步骤1 准备大青蟹.2 用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净.嘴巴处不好洗,可以用剪刀剪掉.3 蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开.4 等蒸锅水开了就,可以放入螃蟹蒸;大火10分钟左右就蒸好了,按青蟹的大小来定时间.5 蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了6 蒸好起锅,去掉螃蟹不能吃的部分,然后去盖,切成四块,把螃蟹盖盖回去就可以了.
高波18114219047：
请问螃蟹怎么清蒸,要多少分钟合适,要放什么佐料 -
66748巫贸
： 冷水开始蒸,水开蒸15--20分钟就可.佐料:花椒、八角、生姜、葱、盐、醋. 做法: 1、把姜洗净切成末; 2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用; 3、先把河蟹放入淡盐水中,促使它吐出腹内的污物,再放入清水中清洗2~3次,最好用刷子清...
高波18114219047：
清蒸螃蟹的做法 清蒸螃蟹怎么做好吃 清蒸螃蟹如何做 -
66748巫贸
： 准备姜片,姜末,还有葱白切丝. 蒸锅加水大火烧开,把螃蟹放入蒸锅. 蒸熟后出锅. 将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料,即可食用.
