食品安全试题库
答：10. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（ ）保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与（ ）物品一同运输；A．安全 B.有毒 C.无害 D.有害 二、判断题：（对的打“√”，错的打“×”，每题4分）1．食品、食品添加剂和食品相关产品...
答：食品卫生安全知识竞赛题库及答案 一、单项选择 1,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 () A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品 2、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识 ()A...
答：餐饮服务食品安全制作五个关键点 世界卫生组织（WTO）提出食品安全五大要点。1、保持清洁；2、生熟分开；3、做熟；4、在安全的温度下保存食物；5、使用安全的水和食物原料。餐饮食品制作过程主要环节：一、要确保待加工原料的新鲜和安全，避免使用因采购或保存不当等原因不能保证安全的原料 二、是在口味...
答：食品安全题目答案搜索利用电子文件的查找功能题库中快速搜答案。利用电子文件的复制、粘贴、查找功能，在题库中快速搜答案，还能分分钟搞定网上答案，打开文件，点击上部编辑功能栏里的查找，会弹出一个小对话框，粘贴或输入所需查找题目文字，就能快速找到所需答案。
答：1、60分及格经合法的培训机构培训的人员，可以参加餐饮服务食品安全管理员考核。2、考核成绩合格者，颁发由食品药品监督管理局统一印制的《餐饮服务食品安全管理员培训证书》。3、一：考核形式考核实行全省统一考核标准、共用一套试题库、统一合格标准的考核制度，采用人机对话、闭卷考核形式。4、试题类型全部...
答：食品生产和加工；食品添加剂的生产；食品的贮存和运输；食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品。根据查询百度题库试题显示，在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。A.食品生产和加工；B.食品添加剂的生产；C.食品的贮存和运输；D.食品生产企业使用食品添加剂、食品相关...
答：法律；行政法规；地方性法规；部门规章；规范性文件。根据查询百度题库试题显示，我国食品安全法律法规体系包括哪些？A.法律。B.行政法规。C.地方性法规。D.部门规章。E.规范性文件。答案为ABCDE，所以是法律；行政法规；地方性法规；部门规章；规范性文件。食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合...
答：食品生产经营者。根据查询百度题库试题显示，(单选题)对食品广告内容的真实性、合法性负责的是()。A.食品广告制作者；B.食品广告发布者；C.食品销售者；D.食品生产经营者。答案：D.食品生产经营者。食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。县级以上人民政府食品安全监督管理部门和其他有关...
答：题主是否想询问“切酱牛肉，洗生牛肉，炖牛肉，餐饮服务从事以下哪项操作时应戴口罩”？切酱牛肉。由餐饮服务食品安全知识试题库得知：切酱牛肉，洗生牛肉，炖牛肉中，餐饮服务从事切酱牛肉操作时应戴口罩。餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度...
答：建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。A.县级以上地方人民政府。B.县级以上食品药物监督管理部门。C.县级以上卫生行政部门。D.县级以上质量监督部门。答案是A，所以是县级以上地方人民政府。本题试卷出自2021年食品安全法考试试题题库及答案综合协调处试题。
网友评论：
蓬吉13375226674：
食品安全知识测试题 一、单选题1、《食品安全法实施条例》规定,餐饮服务许可的有效期为几年:( ) A、一 -
59580宓律
：[答案] 第二十条 设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得食品生产许可后,办理工商登记.县级以上质量监督管理部门依照有关法律、行政法规规定审核相关资料、核查生产场所、检验相关产品;对相关资料、场所符合规定...
蓬吉13375226674：
中小学生食品卫生安全知识大赛试题(判断)三、判断题(共18题)1、食品加工的过程中人员操作不当、原料生熟不分、工器具混用均可造成交叉污染.( )... -
59580宓律
：[答案] 1.对、2.错、3.对、4.对、5.错、6.错、7.错、8.对、9.对、10.对、11.错、12.错、13.对、14.对15.错、16.对、17.对、18.错
蓬吉13375226674：
餐饮服务食品安全知识试题 -
59580宓律
： 餐饮服务食品安全知试题单位:姓名: 成绩: 考试时间:一、填充题(每题5分,共25分) 1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 6 月 1 日起施行.《中...
蓬吉13375226674：
食品安全法律法规考试试题!! -
59580宓律
： 一、单项选择题1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是(A).A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为2.食品生产环节的监管由(B)负责.A.工商行政部门 B.质量监督部门 ...
