食堂每日采购菜品明细表
答：1、原定计划各餐点送餐服务模式待此项食堂整改措施完善后(计划6月底),将会分段进行规范完善! 2、职工食堂管理整改方案资金预算表(1)物品清单(2)采购项目(3)小改项目工程(附件5) 食堂整改方案(四): 食堂整改方案 为了给员工带给一个更好的用餐环境,保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜,为大家带给更多便...
答：十七、每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实,以保证帐物相符;每天将采购的物品登记在采购收支表上,并做出统计;食堂管理员根据财务部规定周期领取食堂备用金,并及时与财务部结算。 员工食堂管理方案2 一、目的 为了规范公司食堂管理工作,共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境,特制定本管理规...
答：再比如，另一所大学的“石锅拌饭”，那热腾腾的石锅、香喷喷的米饭，再加上自己喜欢的各种配料，简直是一场视觉和味觉的双重盛宴。还有一些因为其特殊性而让人印象深刻的菜品。比如，某校食堂的“夜宵面”，据说只有晚上才供应，而且每天的味道都有所不同，吸引了无数夜猫子前来尝鲜。再如，某校的特色...
答：1、首先从第一步采购环节要控制住。你自己采购蔬菜的时候要把握住什么时间哪里最便宜，超市什么时间调料打折。2、菜品可以做肉末炒酸豆角类似的菜品，一来下饭，二来肉末的肉质要求不是很高，酸豆角为腌制，较蔬菜会便宜很多。类似的肉末酸菜等等。3、土豆焖肉类的菜品尽量把土豆焖烂土豆泥状，可以蘸馒头...
答：菜品调控 智慧食堂管理系统基于一定时间的前端交易订单数据积累，通过大数据分析统计出受欢迎菜品排行、就餐率、菜品数与重复率等信息，食堂备餐人员可结合员工口味偏好，及时优化菜品结构，调整采购品类及数量，从而提升员工就餐满意度。同时运用预订餐原料反算功能，实现精准采购，实现“厉行节约，减少浪费”。...
答：储备资金购菜时由厨师长填写《临时(招待)菜品购买明细表》,食堂临时采购由食堂主管或者厨师和采购人员到市场采购,三千元内,月底汇总,走入食堂账目。当日所购物品明细及金额需当天由食堂管理员签字确认,除特殊情况提前说明后可次日签字,如无特殊情况和提前说明,当日现金消费明细应及时签字,否则均按作废处理(避免时间长,...
答：调味品及肉制品; 4.7.3每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实,以保证帐物相符; 4.7.4每天将采购的物品登记在采购收支表上,并做出统计; 4.7.5各类物资一般每周或每月结算一次,不能按周期结算的,经验收合格后也可立即付款; 4.7.6食堂管理员根据地产财务部规定周期领取食堂备用金,并及时与财务部...
答：3、采购的菜品必须由后勤管理员、厨师、保管员共同进行验收核实,以保证帐物相符。 4、采购员将采购的物品登记在采购收支表上,并做出统计。 5、每天下午食堂上报第二天上午菜谱及当天中午用餐情况,保管员根据厨师要求,现 场核对,食堂管理员根据财务部规定每周领取食堂备用金,并及时与财务部结算。 第十七条食堂人员的...
答：但是,大家都知道,对于一个吃货来说,最看重的还是菜品的味道。所以我也迫不及待地尝了起来,这时候我才发现,这里的菜肴种类繁多、口味多样,一天三餐完全不愁吃不饱,还能让你吃得开心满足。 另外,食堂也非常注重食材的健康安全问题,每日供应的菜品都有严格的质检和监管,让我们在享受美食的同时也能保证吃得健康有营...
答：七、饭堂账目结算 1、每天早上9:00,总经办前台将日均购菜金额交给厨工采购,实行多退少补原则。总经办对购菜数量和数量进行统计与监督。 2、每月1-5日,行政人事部将上月菜单量收据及该月米油收据进行统计并请款; 3、每月10日前,行政人事部根据饭堂支出情况,就餐人员明细等,编制饭堂帐务表并存档。 八、本管理制...
网友评论：
阳羽17768727772：
饭店采购的报表怎么做? -
60737简华
： 打印一份每日所购菜品名称的明细表.内容就是:品名、规格、数量、价格.每天一张单子.张张单子日日结清,留下一个准确的数字.月底就把每日的总数加起来就好了.很简单哦!
阳羽17768727772：
食堂一般采购哪些食材呢?
60737简华
： 可以结合一般食堂菜谱做参考: 荤菜:凉鸡、酱油鸡、香菇炖鸡、红烧鱼块、煎小鱼、蒜泥白肉、扣肉、木耳炒肉、土豆红烧肉、莴笋炒肉、卤猪肝、炒猪肝、卤鸡杂、猪头肉、蒸鸡蛋羹、番茄炒鸡蛋、炒香肠、冬瓜炖排骨、萝卜炖排骨、花生炖猪脚、 素菜:炒青江菜、炒卷心菜、炒花菜、蒸茄子、酱爆茄子、凉米线、凉拌豆腐皮、炒豆腐干、酱炒豆腐、煮苤蓝、韭黄炒豆腐、酸辣猪血、蒸南瓜、粉蒸红薯、炸土豆条、炒土豆、番茄豆腐
阳羽17768727772：
食堂菜谱大全 -
60737简华
： (分荤菜,素材,汤,主食) 一: 荤菜类: 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼...
阳羽17768727772：
50人食堂怎么买菜,买多少菜,最好给个菜谱,每人每天15元左右的(包括油盐酱醋) -
60737简华
： 要看你的房租和给多少工资了,看你这问题估计你没干过餐饮,50人的饭一般一个人就能搞定了,顶多要个杂工搭把手.我估计15是一顿饭的标准吧,你要问买多少菜,恐怕谁都不敢凭空帮你说,估计每天一个主荤、一个半荤、两个素菜,主食管够,有个汤应该差不多了,要看你这五十人是什么人,学生?办公室的?车间工人?建筑工人?控制得好最多有40的利,估计要是建筑工人这么安排就没利了,当然,我也没见过标准这么高的工地,一般就是两锅炖菜,就着馒头(馒头自己做成本低).你自己好好看看自己的情况再问吧!
阳羽17768727772：
急需一份餐饮业的财物报表格式,excel,包括每天营业菜品采购各种支出,及收入等详细的信息 新开的 -
60737简华
： 以下是全套:EXCEL财务报表(带公式,新旧准则都有)的下载 全套EXCEL财务报表,包括适用于各行业的:凭证、总账、分类账、科目账、T型账(丁字帐)、资产负债表(资产表)、利润表(损益表)、现金流量表、丁字 帐(T型帐)、...
阳羽17768727772：
急需食堂每人一天10块钱的一周菜谱 -
60737简华
： 鸡蛋面条 面粉45千克(182元)、鸡蛋20千克(170元)、洋芋15千克(45元)、油菜8千克(24元)、芹菜3千克(18元)、蒜苗2千克(12元)、洋葱3千克(8元)、辣椒3千克(30元)、清油6千克(76元)、调味品1000克(30元)、酱醋...
阳羽17768727772：
食堂采购标书的详细配置一览表是拿来做什么的? -
60737简华
： 是食材的明细表,宏鸿专业做机关单位、学校食堂、企业工厂食堂的食材配送,现在大型食堂的供应商都是通过招标形式找的.
阳羽17768727772：
食堂支出明细 -
60737简华
： 食堂支出可以分为:伙食支出和其他支出两大类. 伙食支出1、核算食堂伙食费各项支出,如主辅食、燃料、工资、其它物品支出等. 2、对于现购现用的物资,可不通过“库存物资”科目进行核算,购买验收后凭采购单及发票,直接列入本科...
阳羽17768727772：
会计食堂帐怎么做 -
60737简华
： 1. 如果打算把食堂支出列入费用必须附购进食堂用品的发票,应该到当地税务局开具发票. 2. 如果走应付福利费则附一张食堂支出的明细表,以福利形式付给员工,或者直接作入工资以误餐补助的形式发放. 3. 相关会计分录 4. 借:其他应收款--食堂开支贷:现金 借:应付职工薪酬--应付福利费贷:其他应收款--食堂开支 借:管理费用--福利费贷:应付职工薪酬--应付福利费
阳羽17768727772：
200人餐厅每天需要进多少钱的食材 -
60737简华
： 要看你每个人每天预算多少钱一餐,具体多少钱要看具体采购品种,比如你预算每人8元一餐你就要1600元预算,再看你菜品而定
