餐具正确摆放图片
答：餐具摆放标准：有序摆放用具、摆放成对称型、合理的摆放规范。1、有序摆放用具 用具摆骨碟、勺垫和瓷勺将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，右手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。公用勺和公用筷之间距离1厘米；筷子出餐碟部分两侧相等。2、摆放成对称型 称型摆公用碟、公用勺、...
答：圆桌酒席正对大门的那个位置是主陪位，酒店会在此位置的玻璃杯里放置的餐巾造型比其它杯子里的餐巾高。正对着主陪位置的那个位置是副陪，杯子里同样会放一个造型高挑的餐巾。主陪右手边第一个位子是主宾，左手边第一个位置是副主宾。副陪右手边第一个位置是第3宾，副陪左手边第一个位置是4宾，其他的...
答：厨房餐具摆放是个头痛的事情，每天都得做饭，难道每天都得收拾厨房？是不是会很烦？其实厨房餐具摆放注意的地方还是很多的，只不过大家都对厨房餐具摆放不太重视罢了，今天就给大家介绍下厨房餐具的摆放注意点。1、 有专门存储碗筷或其他餐具的橱柜 这点是必须的，厨房里必须有专门的橱柜是存储餐具用的，...
答：然后在餐位的左上方是面包盘与黄油刀,黄油刀放于面包盘上方,刀刃朝左,刀柄朝右。在餐位的右上方至少有三种玻璃杯,从左到右依次是水杯、红酒杯、白酒杯。最后,在甜点餐具的上方可能放有黄油盘、调料及面包篮。餐具中所有的刀刃都朝里摆放,叉齿和匙心向上摆放。越高级的餐厅,这些餐具的摆放越齐全。刀叉...
答：餐具的摆放：西餐的餐具包括刀、叉、勺等。刀应放在盘子的右侧，刀刃朝向盘子，叉子放在盘子的左侧，叉尖朝上。勺子放在刀的右侧，勺口朝左。如果有多个餐具，应从外向内依次摆放，即离盘子越远的餐具越先使用。面包盘和黄油刀：面包盘应放在餐盘的左上角，黄油刀横放在面包盘上方。用餐者在需要时可以...
答：有经验的人可以从餐具摆放情况上判断出大概的菜色。小峰是个初露头角的写手，一个出版社的资深编辑有意提携他，在一次笔会间隙，该编辑约小峰去西餐厅吃午餐。小峰是第一次吃西餐，只见满桌都是刀叉，却没想其中有什么学问。吃饭的时候，小峰学着编辑的样子，像模像样的把刀叉拿在手里。小峰左手拿...
答：4. 摆放筷架和筷子：筷架应放置在骨碟右侧，确保图案正面朝上，如果是动物图案，头部应朝左。将带有筷套的筷子放在筷架上，筷子套的图案和文字向上对正。筷子末端应距离桌边1厘米。中餐厅餐具清单：定位碟、骨碟、瓷勺、翅碗、不锈钢勺、筷架、筷子、味碟、红酒杯、直口杯、烟缸、烈酒杯、牙签盅、斟酒...
答：摆酒具时葡萄酒杯应对正骨碟中心，葡萄酒杯底边距勺垫 1厘米；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，杯与杯上口处距离1厘米。酒具的花纹要正对客人；摆放时拿杯座，不能拿杯口。此外，中餐具的主角——筷子，也有规则，筷架应放在骨碟的右侧，注意图案摆正，如果是动物图型，头一律朝左。将带筷套的筷子放在筷架...
答：7.摆菸灰缸、火柴。菸灰缸要放在正、副主人的正前方，它的中心在正、副主人展示盘的中心垂直线上，距椒、盐瓶2厘米。火柴平架在菸灰缸上端，画面向上。摆放时，从第一主人右侧开始，每隔一位摆放一个菸灰缸。西餐餐具摆放图片 西餐餐具摆放图片1 西餐餐具摆放图片2 西餐餐具摆放图片3 西餐餐具摆...
答：尤其是上整鱼时，应将鱼腹而不是鱼脊朝向主宾。因鱼腹刺少，腴嫩味美，朝向主宾，表示尊敬。而且比较高档的菜，有特殊风味的菜，或每上一道新菜，要先摆到主宾位置上。(二)餐具摆放 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与...
网友评论：
贝朱18221088161：
西餐刀叉杯碟的摆法及讲究
69584相炊
： 西餐餐具那么多,一眼看过去头晕,不像吃中餐基本一双筷子、一个碗就可以了.在举办餐宴时,餐桌的摆设是需要十分注意的环节.下面是小编为大家整理的西餐刀叉杯...
贝朱18221088161：
求刀叉摆放含义及标准的摆放方法!!!!!...
69584相炊
： 西餐餐具摆放的规矩是:展示盘(垫盘)或叠好的餐巾摆在餐位正中,盘前横匙,左叉右刀,展示盘两侧的刀、叉、匙要排列整齐,或平行或直线,距桌边距离相等.刀叉要一律朝向垫盘一侧,一般刀都放在垫盘的右侧,各类匙放在餐刀的右边,匙心朝上.餐叉则放在垫盘的左边,叉齿均朝上.一个席位一般摆放三副刀叉.面包刀又称黄油刀,专供抹奶油、果酱用,而不是用来切面包用的,它被放在客人左边的面包碟上,只放一把,不可与竖放的刀、叉发生交叉现象.餐具与菜肴相配,根据食用菜肴的先后顺序,从里之外依次摆放.
贝朱18221088161：
中餐摆台的知识和图形 -
69584相炊
： 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容.是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌. 1、摆台顺序 A 铺台布 B 放转盘 C 花瓶摆放 D 骨碟定位 E 放小件餐具 F 放玻璃器皿 G 放菜单 H 拉椅2、根...
贝朱18221088161：
饭桌上的碗 盘 杯 筷的用法及放的位置 -
69584相炊
： 碗 盘 杯 筷 都放在自己适合的地方,之间不能放2113得太挤也不要太宽.比如碗放在左边——左手抬盘放在中间——放垃圾筷一般5261有垫块——放右边待用杯子就要说下了,一般人们都有个潜规则即用左手敬酒是不礼貌的行为,一定要...
贝朱18221088161：
西餐的餐具怎么摆放?? -
69584相炊
： 西餐餐具摆放有一定的规矩.在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子,把盛小菜的碟子放在大盘里.汤盘要放在女主人身边的茶几上.刀放在盘子右边,刀刃对着盘子,叉放在左边,叉齿向下.勺放在餐刀的右边.吃小菜的餐碟及餐具应...
贝朱18221088161：
西餐餐具的摆放和使用是什么? -
69584相炊
： 细分的话,杯、盘、餐巾等,都算是餐具.我们一般说西餐餐具,专指刀、叉、匙三种. 西餐餐具常规的摆法是这样的:正对面中间放汤盘,汤盘上方是匙,匙心朝上.匙的上方放各种酒杯和水杯.餐盘的左右两侧分别是叉和刀,刀叉平行放置...
贝朱18221088161：
去酒店吃饭 餐具摆放问题 -
69584相炊
： 碟子和碗自左至右放在离自己最近的地方,也就是胸口正对,筷子放在碗上,酱碟碗的正上方或偏右,陶瓷杯子是装茶的,放在碟子正上方或偏左,玻璃杯一般是装啤酒的,放在碗的右边.如果你是左撇子,上述位置倒过来
贝朱18221088161：
中西餐餐具摆法
69584相炊
： 1. 首先是刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列.最先用的放在离主菜盘最远的外侧,后用的放在离主菜盘近内侧.假如主人决定先上主菜再上沙拉,就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧. 2. 其次看沙拉盘放在靠主菜盘的左边.美国人通常把主菜...
贝朱18221088161：
餐具的摆放?
69584相炊
： 厨具的科学摆放应如下: 1、设个碗碟架 可以在洗碗池个碗碟架.清洗完毕,顺手把碟子竖放、扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既又卫生. 2、筷筒和刀架要透气 有些洗完后放在橱柜里或放在塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,最好是选择不锈钢丝、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,在不通风的抽屉和刀架里也不可取,同样应该选择透气性良好的刀架. 3、把厨具挂起来 在吊柜和橱柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一实的,把切菜板也悬挂起就能保证其干爽.用前冲净,以除掉沾染的尘埃.
贝朱18221088161：
西餐餐具如何摆放 -
69584相炊
：西餐的餐具主要是刀、叉、勺,左叉右刀 .刀是用来切割食物的;叉,左手拿叉,叉起食物往嘴里送,动作要轻,用来切割食物的;在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐. 餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放.刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处,叉尖向上则表示你不要用餐.汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以収走.
