饭店毛利率怎么算出来
答：餐饮行业食品成本率的计算：1、成本率＝成本量÷营业额×100％ 2、毛利率＝毛利÷营业额×100％＝1－成本率毛利率＋成本率＝100％＝1毛利率毛利与营业额（销售额）之间的比率，表示实现一定量的销售额可以延伸出多少比例的费用覆盖和利润释放区间。3、销售毛利率＝（营业收入－营业成本）÷营业收入×1...
答：毛利率=毛利/销售收入，是衡量餐饮企业盈利能力和体现档次标准的重要指标。毛利=收入-成本 利润=收入-成本-费用 这里有一个易混淆的概念，就是“成本”和“费用”。从广义上讲，餐厅经营的成本可以分为可变成本和不变（固定）成本。可变成本是随着销售收入增减而发生变化的成本，如原辅材料、燃料及一部...
答：GOP率就是利润率，GOP率=GOP/酒店营业总收入×100%。其它还有客房营业总利润 简称客房GOP;餐饮营业总利润简称餐饮GOP都是类似的。
答：毛利率 = 毛利润 ÷ 销售金额 × 100% = 2488元 ÷ 8888元 × 100% ≈ 28 为了计算保本金额，需要知道饭店的固定成本和可变成本。假设饭店的固定成本为B元，可变成本为V元，则：B + V = 6400元 // 总成本 = 固定成本 + 可变成本 8888元 - (B + V) = 0 // 利润为零时为保...
答：用销售价格50元减去成本20元，30元就是这个菜的毛利。用30元除以销售价格50元，得到的60%，就是这个菜肴的内扣毛利率 用30元除以产品成本20元，得到的150%，就是这个菜肴的成本毛利率 如果需要细致计算的话，不仅要去除主要原料的成本，还涉及到配料成本，调味品成本，燃气成品，工具的日常损耗等等很多...
答：餐饮的毛利润在45%-60%之间,月营业额13000盈利7800元,扣除房租、水电气、人工、税费等等,正常情况下纯利润在20%-30%之间,盈利3900元。 餐饮店利润如何计算 销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用来计算每...
答：饭店的毛利率包含饭店经营活动中的所有收益。所有收益没有扣除成本时就包括了所有开销。1、毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％ 2、加成率＝毛利率／（1－毛利率） ；毛利率＝加成率／（1＋加成率）
答：一、成本:1、固定成本/月(即每个月固定的开支)例如;房租.人员工资.税. 折旧分摊.2、变动成本水电.原材料(油盐...)细分到每份菜肴。二、营业额/(每天)/月 三、单位毛利润率%=售价-原料成本.四、保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)*毛利率%例如;当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利率...
答：一种商品买入价为a元 毛利率=（不含税销售收入-不含税成本）/不含税销售收入毛利=不含税销售收入-不含税成本 销售收入=毛利+含税成本 出售价=a/（1-30%）
答：你好，让我来帮助您解决问题吧：毛利率=（300-70）/70*100%=328.57%。期待这个回答能对您有所帮助。望采纳。
网友评论：
顾何13621139003：
餐饮的毛利率怎么算 -
37351霍卖
： 1.毛利率计算的基本公式是:毛利率=(售价-进价)÷售价*100%
顾何13621139003：
饭店毛利率怎么算的? -
37351霍卖
： (收入=材料)/收入
顾何13621139003：
饭店百分之60毛利怎么计算公式
37351霍卖
： 毛利=(卖价-成本)÷成本*100定价的基本方法(毛利定价法)1、 在定价时以毛利来确定.菜品定价一般是根据餐内部要求的毛利率,这个毛利率来自经营者的目标和经营中统计的平均水平.然后利用下列公式,依照菜品成本计算出来.一般餐饮店的毛利率在50%左右(低的在40%,高的达60%以上).菜品价格=成本÷(1 - 毛利率)菜品的成本为:可变成本(食材、调料、水费、电费、燃料费)和固定成本(工资 商店房租 生活费 员工住宿费)
顾何13621139003：
餐厅毛利率怎么算 -
37351霍卖
： 这个抛出人工 物料 租金什么的 就是剩下的呗
顾何13621139003：
急!!!请提供餐饮毛利率的计算公式 -
37351霍卖
： 销售价格=产品成本÷(1-毛利率) 例如产品成本为0.6元.毛利率为25% 销售价格=0.6÷(1-25%)=0.8
顾何13621139003：
我是做酒店厨房的,现在老板说每到菜要6分毛利,但我不知道怎样算? -
37351霍卖
： 每道菜都6分毛利率是不科学的,因为这样会导致成本高的菜式价格偏低,而成本低的菜式价格偏高. 食品销售价格=食品成本/(1-内扣毛利率)食品成本*(1+外加毛利率) 例如一份炒肉丝的肉丝成本为10元,配料1元 内扣毛利率:P=(10+1)/(1-60%)=27.5元 外加毛利率:P=(10+1)*(1+60%)=17.6元 根据采用的计算方式不同,得出来的价格也会不同哦.
顾何13621139003：
餐饮业的毛利率,净利润怎么计算? -
37351霍卖
： 毛利润=收入-成本. 1、销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入*100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本*100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利. 2、毛利是指主营业务收入只...
顾何13621139003：
餐饮业毛利率的计算急·举个例子:比如说,将原来30万的收入毛
37351霍卖
： 30万*45%=13.5万 一个点=13.5万÷45=0.3万 30万*55%=16.5万 一个点=16.5万÷55=0.3万
顾何13621139003：
餐饮业的毛利率怎么算好一点啊?
37351霍卖
： 一般人工最低也要7%,食品成本35%,毛利58%,一般除去其他杂费,纯利要40%左右
顾何13621139003：
请问饭店的毛利怎么算?公式是什么?谢谢 -
37351霍卖
： 如果你要算一个月毛利的话,首先你得知道当月员工开支开了多少,房租多少,放学水电费多少,放学买菜话费多少,得先把各种花销都算出来,最后用当月收入的所有资金,减去这些各种花销,最后得到的,就是净利润了
