馒头发酵几小时最好
答：馒头发酵所需要的时间，其实是和温度的高低离不开的。一般温度较高的话，酵母菌的活比较强，面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。如果面团变为之前的2倍左...
答：蒸馒头发酵多久，需要根据面团所处环境的温度与和面时的水温而定，一般情况下，馒头发酵需要4个小时左右。如果在炎热的夏天，室内外温度较高，酵母菌的活性就比较强，面粉发酵也会比较快，用40度左右的温水和面，馒头发酵只需要3-4个小时就完全足够。而在气温比较低的冬天，一般要4个多小时才够。蒸馒头...
答：馒头的发酵时间可以根据不同的情况进行调整，一般来说在温度适宜的情况下，室温发酵时间为2-3小时左右。但是如果需要更松软鲜美的馒头口感，则可以稍微延长发酵时间，大约在4-5小时左右。发酵时间短的馒头口感相对较硬，纹路也不够清晰明显;发酵时间过长则会导致馒头过于松软，口感不够劲道。所以，在制造馒...
答：例如：在高温天气中，馒头中的酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些，在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低或者冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。
答：馒头一般发酵5-6小时左右就可以蒸了，发酵时要把面团放在温水旁促进其发酵才可以。2、一般蒸馒头需要15分钟，也就是说15分钟后馒头就熟了。如果家中做的馒头比较大的话，可以适当延长一下蒸馒头的时间，确保能够把馒头蒸熟，没有蒸熟就需要继续把馒头蒸一段时间。
答：馒头发酵的时间一般在23小时左右。馒头发酵的时间会收到环境温度的影响，温度较高时，馒头发酵只需2个小时左右就可以了。温度较低时则需要更长的时间，冬天时发酵馒头一般需要5个小时左右。馒头要如何保存 刚买回来的馒头吃不完，建议用塑料袋分开包装好，尽量减少与空气的接触，常温下保存就可以了。如果...
答：夏天2-3个小时，5-6个小时冬天。馒头发酵所需的时间，其实是和温度的高低离不开的。一般温度高的话，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候，馒头发酵2-3个小时左右就好了，而在气温比较低的冬天，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样就可以促进面团发酵，但是也需要5-6个...
答：1、馒头发酵所需要花费的时间和馒头所处地方的温度、湿度都有很大关系。如果我们是在春、夏这种比较温暖的季节发酵馒头的话，只需要花费两三个小时的时间。2、但如果是在冬天发酵馒头的话，那就需要八个小时甚至是更久的时间。若是遇到这种情况，可以把一盆热水和面团放在一起发酵，这样就能缩短两三个...
答：馒头发酵的时间其实是跟温度有一定的关系的，如果是在夏天或者是气温比较高的情况下，馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的时间就可以蒸了，但是如果是温度比较低的时候，比如说在冬天的话，馒头需要发酵的时间至少在五个小时到六个小时左右。如果我们想要缩短发酵的时间的话，一定要适当的提高发酵环境...
答：不同的。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。不喜欢添加剂的话，最后喂养一次，不一定等到膨胀到最高点，只要有明显的涨幅就可以用来和面，这样面粉里的蛋白质被酵母菌消耗得少，...
网友评论：
幸晓18936153894：
蒸馒头的面要发多长时间? -
18977文洪
： 2小时就可以发面了,时间也是比较的短的,这样的时间可以让面变得超级不错的,就是松松软软的,超级好吃的.
幸晓18936153894：
做馒头面粉要发酵多长时间 -
18977文洪
： 需要发酵半小时,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:燕麦 100克、面粉 400克、食盐 4克、白糖 40克、植物油 1汤匙、酵母粉 1茶匙、牛奶 260克. 1、酵母融入牛奶中. 2、然后倒进面包机桶里. 3、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面 4、和好的面团,发酵半小时. 5、发酵好的面团. 6、取出面团,排气,然后分割为45克一个. 7、然后搓成小圆形. 8、在蒸碟上抹上一层油. 9、冷水开锅,蒸15分钟左右. 10、取出,完成. 注意事项: 发酵半小时,这样可以使做出的馒头更松软,口感更好.
幸晓18936153894：
室内温度25馒头应该发酵多久 -
18977文洪
： 15到25分钟. 要保持酵母的最大活性,控制温度为重中之重,也就是在生产过程中尽量将室温及面团温度控制在24℃-30℃之间.通常来说发酵时间控制在15到25分钟. 食用酵母是不具有发酵力的繁殖能力,供人类食用的干酵母粉或颗粒状产...
幸晓18936153894：
馒头发酵时间最好是多久,可以过夜吗? -
18977文洪
： 最好不要过夜 夏天面肥很快就好了,那时面里好多蜂窝 冬天时间长些,放在温暖的地方还好些 放过夜,就酸掉了,放很多碱才可以,不过做出来不好吃 放发酵粉很快就好了 多做几次就好了
幸晓18936153894：
做馒头发酵时间要多长? -
18977文洪
： 馒头怎么做 不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll: ...
幸晓18936153894：
做馒头发酵多久才好 -
18977文洪
： 这样的季节温度很高用温水和面一般4个小时可以发好 待面膨大里面 有许多气孔 就可以蒸了 馒头需要醒十分钟
幸晓18936153894：
馒头面团发酵要多久 -
18977文洪
： 按照面粉量的1%加入酵母,加水量大约是面粉的45%.揉匀以后常温发酵90分钟左右.膨涨到原来的2倍以上,用手指插入面团,窟窿保持原始形态就是发酵好了.如果塌陷就是过头了,如果弹起来恢复就是发酵不足.发酵好,进行成型操作,然后放置20分钟就可以上炉蒸了.
幸晓18936153894：
想做馒头 面发酵要等多久? -
18977文洪
： 和面时除须温水和酵母外,少加一点香甜泡打粉.面团和好揉光,醒半小时,再将面团揉匀揉光,醒半小时,成型前就OK了. 馒头做好的生胚,再要发酵20分钟,就可以上笼蒸了.发酵时间长会有酸味,加点碱水,第二天的可以用.最好加奶粉,鲜奶会影响馒头质量.
幸晓18936153894：
馒头要发多长时间才可以 -
18977文洪
： 在阳光充足的地方大概要发2个小时左右
幸晓18936153894：
蒸馒头的面要发酵多久?
18977文洪
： 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下: 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水. 2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好.和...
