香肠发粘洗洗可以吗
答：食品安全!---不能吃!!😠这香肠绝对不是正宗的哈尔滨红肠!大家仔细看一下生产厂名称……(红肠应放到冰箱冷冻层长期保存、想吃时拿出来放到冷水中十几分钟快速解冻、用干净的纸巾擦干、放到微波炉中转1分钟、再拿出来冷却到室温.……这样口感和味道不变。☺)好的哈尔滨红肠在没切开前闻...
答：香肠灌好之后一般都需要用热水烫洗一下，将香肠内外的细菌微生物杀灭干净，同时还能去除肠衣上的油污。另外刚灌好的香肠表面黏黏的，不弄干净晾晒的话，香肠很容易出现发霉甚至是变质的情况。防止不干净的东西或微生物和细菌接触外壳，从而影响食品安全。用热水清洗好的香肠，需要用厨房纸将表面擦干，然后...
答：1、香肠上的白霜不是发霉，是盐份析出造成的。如果是发霉的话，香肠上会既有白点又有黑点，手感发粘，如果没有这些现象，那就是盐霜，只要香肠没有变味，食用时洗一洗就可以了。2、盐霜是薄薄的一层，颜色是均匀的白色，能透出肉的颜色，而霉的肉外面颜色很杂，还有一层脏东西，白色的应该是盐霜...
答：这种情况下不适合再风干了，因为已经出现发粘现象了，不快点处理有可能会更严重，如果遇上连续阴雨天气怎么，真要那样就没法吃了，把肠衣外层清洗干净再烘干。
答：1、香肠清洗需先放入盆里，先用清水冲洗一下表面，再反复揉搓三四次即可。2、因为是需要食用的，因此一定不可以用任何的清洁剂，否则摄取之后很容易会对身体有不良的影响。3、香肠在做好以后是不能够立马就去吃，还是需要经过一个多月的暴晒和腌制，这样才可以使得香肠里面完全融入了味道，也会使得水分...
答：结论：刚灌的香肠确实需要开水冲洗，以确保其表面清洁并预防霉变。1. 冲洗处理：刚灌制的香肠，其表面常常附着有灰尘和油污。使用开水冲洗是明智的选择，开水能有效去除这些污渍，同时还能分解香肠表面的油分，防止因油污积累引发的霉变现象。2. 存储环境：保存香肠时，通风至关重要。将其放置在通风阴凉的...
答：香肠需要清洗，生的香肠蒸之前必须使用温水洗净，因为香肠在晾晒过程中，表面有可能沾有灰尘，再者香肠内部的盐分也或多或少会泛出一部分，也可以用热水洗。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
答：因为是需要食用的，因此一定不可以用任何的清洁剂，否则摄取之后很容易会对身体有不良的影响。香肠在做好以后是不能够立马就去吃，还是需要经过一个多月的暴晒和腌制，这样才可以使得香肠里面完全融入了味道，也会使得水分完全风干，而且在吃之前是需要先清洗一下，毕竟香肠外面会有很多的杂质。
答：香肠装好后要使用开水清洗，此时清洗可以将香肠外部沾上的细菌和杂物清理干净，保证香肠的卫生，而且在制作香肠的过程中，要在肠衣上炸出一下小孔，以免风干的过程中，香肠中的油脂和水分无法排出，保存香肠可以采取冷冻的方法。香肠装好后是否要用开水洗 1、要清洗 香肠装好后要使用开水洗。因为在制作...
答：其次，洗香肠肉还可以去除肉质表面的血水和异味。有些人在购买香肠肉时会发现肉表面有些血水残留，洗净肉表面可以减少这种异味的产生，使肉质更加干净和美味。而对于一些放心肉源的香肠来说，往往没有明显的血水和异味问题，所以不洗香肠肉也可以。总结来说，洗香肠肉与否取决于个人的健康意识和口味偏好。...
网友评论：
游生17198099695：
灌的香肠有点发粘了怎么办? -
5365糜吕
： 能吃的,但要用清水把肠衣的外层清洗一下,然后风干,保存的环境一定要注意,通风不好的话,类似情况还会出现
游生17198099695：
香肠变粘是怎么回事 -
5365糜吕
： 香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠的主要成分就是肉,而肉当中的微生物所分泌的胶原蛋白酶,会水解结缔组织中的胶原蛋白,所以形成黏液,摸起来就是粘粘的.而肉质发粘、颜色变暗,通常是判断肉类变质的首要因素.肉质发粘,是其中的蛋白质分解,在肉类表面的微生物快速繁殖、代谢的原因.而颜色变暗,有褐变迹象,则是肉里脂肪腐败导致的.肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹,其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状,严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡.所以香肠发粘了就不能吃了.
游生17198099695：
腌腊肉发粘怎么?腌腊肉发粘怎么办
5365糜吕
： 洗干净吧.1、先烧开水,用开水泡泡,首先可以让表面的油灰慢慢溶解一些,然后再用帕子擦洗,当然不要力气太大把香肠表面的皮都擦破了,一般换干净的热水反复洗...
游生17198099695：
香肠发粘还能吃吗? -
5365糜吕
： 香肠发粘了就不能吃了. 香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠的主要成分就是肉,而肉当中的微生物所分泌的胶原蛋白酶,会水解结缔组织中的胶原蛋白,所以形成黏液,摸起来就是粘粘的. 而肉质发粘...
游生17198099695：
腌制的香肠表皮发粘怎样处理? -
5365糜吕
： 香肠应该挂起来风干,
游生17198099695：
衣服上粘着口香肠用什么能洗干净? -
5365糜吕
： 这种情况下不适合再风干了,因为已经出现发粘现象了,不快点处理有可能会更严重,如果遇上连续阴雨天气怎么办,真要那样就没法吃了,把肠衣外层清洗干净再烘干.
游生17198099695：
火腿肠发粘加热后吃会有问题吗 -
5365糜吕
： 发粘是你剥掉肠衣后发现肠体发粘?有没有臭味?如果没有臭味的话,吃是不要紧的,如果有,说明是变质了,不能吃的.发粘一般是以下问题造成:1、肠衣破损,导致变质.2、火腿肠在加工过程中封口不严,漏气.3、火腿肠配料过程中,已经出现原料肉或其他原料的变质.
游生17198099695：
今天早上在市场灌了香肠,老板娘让我今天别晒,明天用温水洗了在晒,为什么要洗 -
5365糜吕
： 灌好的香肠肠衣上粘着东西啊,不洗干净的话容易发霉,洗干净了也容易干.香肠上有空气的地方拿针扎一下放气,不然容易坏.
游生17198099695：
蒸香肠前要不要把香肠洗一洗啊??? -
5365糜吕
： 生的香肠蒸之前必须使用温水洗净.因为香肠在晾晒过程中,表面有可能沾有灰尘,再者香肠内部的盐分也或多或少会泛出一部分.带有灰尘的香肠蒸熟以后很难处理,吃了对健康不利.而香肠表面的盐分洗去之后,也会降低盐的摄入量,对身体也是有益的.
游生17198099695：
香肠上的白霜是发霉吗
5365糜吕
： 如果是发霉的话,香肠上既有白点又的黑点,拿着手感是发粘的,如果没有这些现象,那就是盐霜.盐霜是氯化钠晶体,所以放大后可见透明的有晶面的、规则的颗粒,且白霜在香肠表面上分布是均匀一致,连续成片的,盐霜用湿抹布可以很容易擦除.如果香肠轻微霉变,要及时处理清洗,还可以食用.因为香肠是从外面先霉变的,里面的肉是阉制品,不会那么容易发生霉变.
