香肠怎么晒才最好冬天
答：香肠需要在温度很低的环境下才能不变质，也是不能放在温度高的地方，冬季正常的风干就好了。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻。香肠一般晾15天左右，晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。不要晒得太干，否则口感就差了。...
答：1、冬天的温度大都较低，即使有时候出太阳温度也不高。这时候晾晒香肠也十分合适。将灌好的香肠，用杆子撑着，在冬日的太阳下晾晒三四天。2、然后移到室内晾一段时间，注意要保持通风 3、在室内晾到香肠肉质紧实后，取下放入冰箱保存即可。4、需要注意的是晾晒过程中要保持香肠干燥。不能淋雨或打湿水...
答：风的接着掉线灌腊肠，一般都是冬天惯的冬灌的腊肠就应该在户外晾晒，这样的才可以经过风吹日晒，而且要再有一个凉棚的地方，决赛的也不太好。在户外就要京峰和晾晒的腊肠五会更好只有见过外面的风吹风，干的香的腊肠，吃起来比较更好只有慢慢的风吹凉塞的拉长效果最好。晒香肠介绍：放在干燥通风的环境...
答：阴干，一般建议大家在3度左右的天气制作腊肠，最好挂在通风的地方凉晒，不要直接对着太阳晒，凉晒两天后要用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔，这样更容易晾干。腊肠晾晒方法：1、将灌好的香肠扎分成一段一段的，挂在通用的地方凉晒，不然晒不及时干容易坏。2、分好段的香肠做进一步处理，这是很...
答：香肠最好在阳光下晒干还是在空气中晒干 香肠最好用空气干燥，因为香肠不能在阳光下干燥。天气太热时不宜烘干香肠。这不仅会导致严重的漏油，还会导致香肠变质、发霉和口感恶化。如何保存腊肠 干燥后，将一小部分装在塑料袋中，放入冰箱进行速冻或冷藏，并随吃随用。也可以用棉签蘸少许花生油均匀涂抹表面，...
答：冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以了。晾制条件：常温环境下40-60分钟，烘烤机有吹风功能的为20-30分钟。烘烤温度80度，时间120分钟。密封不好的设备烘烤时间可适当放大。要是天气晴好，只需要晾晒三四天，再在通风处晾挂十天半月，就香味四溢了。（看香肠的肥瘦程度，过肥腻的可以多悬挂几天）香肠...
答：1、灌制好后放在露天通风处，晒3-5天(气温不得高于20度，温度越低越好)，让各种配料得到挥发和渗透；(香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色)。2、晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些...
答：冬天香肠是阴干好还是太阳晒干好 香肠建议干燥通风晾干比较好。香肠是生活中常见的一种菜品，是将动物的肉搅碎成条状，然后灌入肠衣中制成长圆柱管状食物，灌好之后的香肠需要风干才可以吃。冬天的时候天气比较冷，香肠不容易变质，制好之后建议放在干燥通风处进行晾干即可，香肠不建议阴干也不建议晒干，阴干...
答：冬天晒香肠，如果有条件要挂在干燥通风能晒得到阳光的地方最好，比如阳台。当然，如果天气晴朗有太阳，能直接晒香肠效果最好，不过一定要注意以防丢失。
答：以帮助内部收干水分。腊肠风干最适合的温度是日平均2至3摄氏度，灌好的香肠不会因气温的高低而变质。灌好的香肠要一节一节的将肉挤紧，边挤边用细针刺孔通气（挤肉时要注意不要将肠衣挤断裂），再用细线分节扎牢。灌好后挂在阴凉通风处一周后再晒（冬天阳光温和）。
网友评论：
柯独15776396674：
北方冬天做腊肠怎么晾晒 -
67667子桂
： 冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以了.晾制条件:常温环境下40-60分钟,烘烤机有吹风功能的为20-30分钟.烘烤温度80度,时间120分钟.密封不好的设备烘烤时间可适当放大.要是天气晴好,只需要晾晒三四天,再在通风处晾挂十天半月...
柯独15776396674：
灌肠怎么晾晒冬季 -
67667子桂
： 冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以啦!晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用,使香肠烤制后的颜色呈深红,提高味道.晾制条件:常温环境下40-60分钟,烘烤机有吹风功能的为20-30分钟.烘烤温度80度,时间120分钟.密封不好的设备烘烤时间可适当放大.要是天气晴好,只需要晾晒三四天,再在通风处晾挂十天半月,就香味浓浓了(看香肠的肥瘦程度,过肥腻的可以多悬挂几天)香肠一般来说,一个星期就可以开食用了的.不管怎么说晒香肠还是少滴油的好
柯独15776396674：
天气不好怎么晒香肠 -
67667子桂
： 气温-1---8度,可以在前凉台上开窗晾晒.灌好的香肠先在凉台上开窗晾晒5—7天就可以拿去炕了,晾时间隔5厘米.每一段3—4节.炕好后一样晾5--7天.就可以拿到冰箱里面冻起了,如果不放到冰箱就会被风把香肠吹干就不好吃了.我以前没有把香肠放到冰箱就上当了,香肠吃起来是硬的,不好吃.
柯独15776396674：
冬日腊肠要怎麽晾晒?阴凉还是暴晒? -
67667子桂
： 你好,我建议您暴晒一些日子.不让久了会生霉,味道也不好了.晒好后用袋子装好放入冰箱,行持就拿出来.很方便,我家都这样,
柯独15776396674：
香肠可以晒太阳吗如何晾晒才合适
67667子桂
： 1、香肠是一种很美味的东西,尤其是在逢年过节的时候,很多人家里都会灌腊肠,作为必须的菜品是可以直接晒太阳的.2、将灌好的香肠扎分成一段一段的,不然晒不及...
柯独15776396674：
腊肠要晒几天才可以吃? -
67667子桂
： 1、晾晒时间要取决于温度、风力等原因.一般地,7-10天就差不多了.吃的话,3-4天后就可以了.但不要晒得太干,否则口感就差了.好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴...
柯独15776396674：
刚罐好的香肠遇到阴天怎么凉晒 -
67667子桂
： 方法一:1、挂封闭阳台墙上.主要就是要有个通风,干燥的环境.阴天也没有关系,当然晴天会更好.2、一定要烘得话,一定要用碳火或者那个取暖器.放腊肠下1.5米左右就行了,绝对不能太近,高点没关系.火不能弄太大.一天弄一会就行了.晴天在拿出来摆.方法二:放入冰箱,等太阳好的时候再拿出来晾晒!
柯独15776396674：
冬天风干肠怎么样干得快些? -
67667子桂
： 风干纯自然的条件,要想更快可以你家如果有热暖气的话把它开到最大,然后把电风扇放在另一侧对着热暖气和香肠吹,这就是一般家用烘干香肠的土办法,或者你量大可以直接买个鼓风干燥机就行了.
柯独15776396674：
香肠怎么晒干最好?
67667子桂
： 灌好的香肠需要先放进盆里,并在盆上遮盖一层深色塑料薄膜,然后放在太阳下晒七天,每天都需要翻一次面,接着将香肠取出挂在干燥且通风的地方进行风干,风干三天...
柯独15776396674：
香肠怎么晒 -
67667子桂
： 分好段的香肠就算基本完成了,将其晾晒在背阴通风的地方,一周以后就可以食用了,香肠如果晾晒在室外的话,晚上一定要将其收回室内,避免露水打湿香肠.吃的时候取适量香肠,用水煮熟切片即可食用,也可以炒菜等等.有条件的话,用柏树枝将香肠熏过味道会更好,具体做法是,在香肠晾3-5天后,将香肠悬挂在一个密封的容器内(比如大铁桶),桶下面生火,将柏树枝叶(还可以放一些干橘皮)放入桶底,加热以后的柏树枝冒烟,用柏树枝的烟熏香肠,熏一天即可,熏好的香肠或者腊肉会特别香,将其晾晒使烟火气稍散即可食用.
