香蕉内部发黄
答：3. 香蕉的最佳保存温度在8至23摄氏度之间，过高的温度会加速香蕉的成熟和变色，而过低的温度则可能导致香蕉冻伤。请避免将香蕉放入冰箱中冷藏，因为这会使果肉变暗并影响口感。在天气热时，应将香蕉放在阴凉通风的地方；在天气冷时，可以用报纸等物品包裹起来以保持温暖。香蕉的选购要点1. 果皮鲜黄且...
答：香蕉不宜放冰箱，只能放阴冷地方不能冻到，不能见光，用塑料袋封闭。保质期15天左右，久了就变黑，变黑不宜食用
答：3、尝一下味道,如果口感生涩的香蕉我们也不要买,我们尝一块发现它的口感很硬,有些生涩感就不要买了,这可能也是被催熟的,要不然它的味道应该是香甜软糯的。4、看一下香蕉的果头,如果发绿的话,说明这个香蕉很有可能是被催熟的,如果是发黄,整体颜色比较均匀,说明是自然成熟的,如果看到这种绿绿的香蕉...
答：放心吧，问题不大！只是在空气里放的时间长了，被氧化了.. 苹果也不是一样的嘛... 但建议还是少吃吧...
答：这是正常现象，里面含有乙烯，而乙烯可以促进果实的生长，所以香蕉就被炊熟了，不要紧的，可以吃，没有害处的。
答：其实我们发现香蕉这种变化跟树叶有点像，夏天是绿色的，秋天就会变成黄色。其实香蕉有绿变黄，和树叶变黄还真是有点类似。是由于植物中还有天然色素的原因，秋天，树叶里的叶绿素会逐渐分解。而叶子里的其他色素比如胡萝卜素，叶黄素等等却还在，所以就会呈现出这些色素的颜色。香蕉也是如此，香蕉皮里有...
答：香蕉保存不变黄的办法是用清水冲洗 一般情况下，我们买回来的香蕉一时半会的也吃不完，很多人认为香蕉一定要放冰箱才能保鲜，其实事实往往是相反的，香蕉放冰箱反而会加快香蕉变黑和变烂。 正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5~7天...
答：放熟的香蕉当然可以吃，香蕉把皮剥了看里面，颜色是淡黄色的，很正常的，吃了感觉口感味道都很好的就没有问题。如果变烂了，就不能吃了。变成土黄、铁锈那种深色，还有些发黑了就是坏掉了，这种不能称为放熟了，是时间长放坏了。烂水果就不要吃，吃多了不好的。
答：以下是几种判断进口香蕉是否新鲜的方法：外观：新鲜的香蕉通常呈现出明亮的黄色，表皮光滑无斑点，没有任何破损或者挤压的痕迹。气味：新鲜的香蕉应该有一种清新的气味，没有任何异味或者霉味。触感：当你轻轻触摸香蕉的表皮时，应该感觉到它光滑柔软，但并不是太软或者过熟。弯曲度：用手尝试弯曲香蕉，...
网友评论：
赏真17080129419：
香蕉有酸味,里面还发黄是怎么回事 -
54248师闸
： 1. 霉菌侵入细胞膜了,使细胞中的液泡损坏,而变质就变酸了.2. 香蕉是淀粉质丰富的有益水果.味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜.根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用.痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉.3. 蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果.因此,香蕉是高血压患者的首选水果.糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低,故对缓解病情也大有益处.香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁.睡前吃香蕉,还有镇静的作用.
赏真17080129419：
香蕉瓤黄正常吗 -
54248师闸
： 还好吧,也许是熟透了吧,只要表皮不特别黑,内瓤不软就可以食用,放心吧,是没什么问题的呢?! 应该是更加熟了吧,但可以肯定的是:只要里面没黑就能吃.香蕉一般都会在乙烯利里面浸一下,其实就是催熟,每一根摆上架香蕉都是这样的(不是在刚...9575
赏真17080129419：
香蕉放久了里面的肉又软又黄,还可以吃吗 -
54248师闸
： 可以的,现在市面上的香蕉基本都是还没成熟就摘下来的,在运输途中用乙烯催熟,所以你买到的香蕉很多都是外面看起来熟透了,其实里面的果然还没完全熟.买了不吃的话,可以放冰箱里保存两三天.
赏真17080129419：
香蕉里面发黄能不能吃?
54248师闸
： 最好不要吃了吧,毕竟我们买的正常的香蕉里面不是黄色的.
赏真17080129419：
为啥有的香蕉是黄瓤 -
54248师闸
： 香蕉在成熟的过程中会慢慢释放一种叫 乙烯 的物质,它能使香蕉成熟变黄,市面上能买到一种叫乙烯利的化学物质,接触空气后会释放出乙烯,多被水果批发商用于香蕉的催熟(因为香蕉都是在未成熟时从果园采收,到了水果批发市场才催熟的). 香蕉皮显黄色应该是果皮中花黄素随着成熟而增多的缘故.
赏真17080129419：
本人要保存香蕉用棉被包裹了2天发现里面有水,青的香蕉已经黄了怎么办.温度8 - 15度湿度50+求帮助 -
54248师闸
： 你的香蕉用棉被捂起来导致香蕉产生的乙烯散不去,然后加速催熟,让香蕉没几天就会烂熟掉的.我们这边的人们保存香蕉,一般都是把一把一把的香蕉放在地上,不用盖任何东西,就那样放着就可以放一个星期左右——当然香蕉已经熟的那种.如果香蕉没熟,放地上也可以慢慢变熟,能放更久呢
赏真17080129419：
香蕉外观很好芯里发黑 -
54248师闸
： 属于内部已经发黑,现在这样的香蕉也是由于风化,氧化引起的.是不用担心的,危害不大的,注意多饮水促进代谢就可以的.
赏真17080129419：
香蕉是硬的,里面发黄?吃到口里面过段时间很苦?怎么回事? -
54248师闸
： 没有完全熟透,这个最好别吃.
赏真17080129419：
香蕉里面发黑了还能吃么? -
54248师闸
： 那是香蕉发生的＂褐变＂反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的.这样的香蕉是可以吃的,不过,最好不要吃,变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害.
赏真17080129419：
香蕉里面是硬的还色能吃吗 -
54248师闸
： 香蕉在绿硬时含有单宁,具有很强的涩味,不能食用. 采收后须经过后熟,使淀粉转化为糖分,涩味消失,才能食用.香蕉本身含有内源乙烯,在温度适宜时也会逐渐黄熟,但成熟不一致,时间较长. 为了缩短后熟时间和黄熟一致,需要用人...
