香辣酱制作视频教程
答：1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装...
答：1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎,蒜头切末备用。2.起一锅放入沙拉油,让油锅热至约60℃后,放入作法1的蒜末及虾酱以小火爆香。3.将作法1的辣椒泥及白醋、细砂糖、香菇精放入作法2的锅中,以小火炒约5分钟,呈现浓稠状即完成。天香辣椒酱材料干辣椒80g,热开水500cc,水750cc,盐2茶匙,酱油2...
答：哔哩哔哩，这个学习软件上面有各路大神的教学视频，，可以找到
答：2、将蒜末、生姜米放入油中（锅中）爆香，然后把辣椒酱、豆瓣酱倒入锅中翻炒3分钟。3、将冰糖（制成面）、山西陈醋、花椒面、生抽、盐、黄酒一起倒入锅中与先期倒入的辣椒酱、豆瓣酱再一起翻炒2分钟出锅装盆。三、烹饪结果香辣酱红亮、醇香，酸甜可口，微麻。是佐餐佳品。
答：1 、辣椒洗净晾干。切碎。2 、将配料 姜和蒜也切碎，量是辣椒的四分之一即可。自己认为适量多放蒜，会有蒜蓉辣酱的风味的。3、少量放一点梨和苹果碎屑，辣椒酱会更快发酵，制成后的辣酱略带酸口，会有独特的口味 4、将全部材料混匀，加盐（不要放其他调味品），装瓶。10天左右即可享用，若多做...
答：下老干妈香辣酱加热 10 分钟 加入花椒和青花椒中粗末加热 15 分钟，等麻辣味出来加醪糟推匀，水分将 尽时端离火口，降至常温时既得底料。（注意：这个可以参考一下那个视频版本的教程，虽然那个视频用的配方和这个实体店的配方不一样，但是对于火候，油的温 度等还是让我们能更容易理解，建议多看几...
答：新派酸菜鱼的怎么做法 最正宗的酸菜鱼的做法培训视频 正宗酸菜鱼火锅的做法 如何做酸菜鱼 怎么做好培训 正宗锡纸烤脑花的做法视频教程+实体店配方 香辣酱制作绝密 自制香辣酱的做法及配方 石锅拌饭简单做法窍门 家庭普通做法+酱料的秘方 6种豆腐脑的做法和配方 怎么样做豆腐脑的制作方法 绝味鸭脖的做法培训官 精武鸭...
答：烤面筋的那个酱汁怎么弄烤面筋刷上酱料后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长】学、冠~·香兴】小】吃】培、 训 烤面筋飘香烤面筋酱的调制 :1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1...
答：底料制作：准备工作：1、 将郫县豆瓣酱剁细， 所有干辣椒和姜去外皮拍松一起泡大概 30 分钟。2、 然后用料理机绞成茸，没有料理机的话剁碎。3、 豆豉也剁碎。4、 将郫县豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱。5、 冰糖拍碎备用。6、 葱姜切块备用。7、 紫草泡透切成小块备用。8、 各种...
网友评论：
晏奔18861636015：
辣椒酱的制作方法
22939佟莲
： 辣椒5斤 糖6两 盐6两 白醋1斤 甜面酱1斤 蒜末2两 先将辣椒剁碎和盐.糖一起煮,开锅煮几分钟加入白醋.甜面酱煮开后再加入味精.蒜末即可, 14 辣椒酱的做法之2 1.准备一有盖大罐(瓷质或泥质). 2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),...
晏奔18861636015：
辣椒酱的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频 -
22939佟莲
： 简制辣椒酱 材料 5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两 注:红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种 做法 步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水.我就是第一天买了,第二天做的. 步骤二:把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点. 步骤三:把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了. 步骤四:完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可. 最后,吃.
晏奔18861636015：
四川香辣酱制作方法 -
22939佟莲
： 材料油(一般的炒菜油均可)1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量 做法1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末 2、锅中倒油,烧...
晏奔18861636015：
辣椒酱怎么做
22939佟莲
：辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀.放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味.平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.希望采纳
晏奔18861636015：
如何制作香辣酱
22939佟莲
： 、桶里先倒入A料搅匀.2、起锅将B料小火慢炒1小时至干香倒入桶里搅匀.3、把C 料分别倒入八 成热油锅中用小火炸香(因为姜、蒜等原料炸香的时间不一样,所以最好分别炸,每次用油适量,但总油 量不应超过500克),再倒入桶里搅匀.4、另起锅用小火将D料炒香(大约10分钟)在倒入桶里一起搅匀. 5、最后把E料倒入桶里搅匀,用保鲜膜包好,放置3天即成
晏奔18861636015：
辣椒酱的做法,辣椒酱怎么做好吃,辣椒酱的家常 -
22939佟莲
： 辣椒酱的做法 食材用料 辣椒500克相克食物 熟花生100克 熟芝麻100克 白酒1茶匙 白糖1茶匙相克食物 盐2茶匙1.主料:新鲜辣椒.2.配料:熟花生.3.配料:熟芝麻.4.把辣椒切碎.5.锅中加入适量油,要比平时做菜时多一些.油烧到六成热的...
晏奔18861636015：
怎样做劲辣又香的辣椒酱
22939佟莲
： 原料: A:糖3汤匙、盐1茶匙、酸柑汁2汤匙、食油150毫升、峇拉煎50克、虾米干20克. B:小葱头300克、大蒜100克、干辣椒80克、香茅2棵(取白色部分使用)、楠姜20克、黄姜40克、石栗8粒. 做法: 1、将材料B中的除干辣椒外的所有香料分别磨碎,可使用石捣或者飞利浦食品料理机进行加工. 2、将材料B中的辣椒干用热水浸透后磨碎成辣椒酱;将材料A中的虾米干浸软后同样磨碎或剁碎. 3、将峇拉煎放入烤箱烘烤3分钟或放入无油的锅内小火烘香备用 4、将食油倒入锅内烧至6分热时,放入烘香的峇拉煎和碎虾米中火炒香,待香味出来后分别倒入磨碎的材料B炒至出油,约半小时以上. 5、将糖和盐以及酸柑汁倒入锅内炒匀后再炒10分钟左右即可.
晏奔18861636015：
辣椒酱咋做呀
22939佟莲
： 原料: 干辣椒碎250g,干豆豉40g,泡发干香菇5-6朵.配料:麻椒10g,大蒜1头,葱姜适量,白酒2大勺,味极鲜2大勺,浓缩鸡汁1大勺,食盐1茶匙,食用油100ml. 做法: 1、将干净炒锅烧热,放入麻椒翻炒,上色后取出,稍凉用擀面杖压成花椒粉待用. 2、将盐,味极鲜,鸡汁加入辣椒碎搅拌均匀腌制待用3、香菇,大蒜,葱姜切成小块,与豆豉一起加入料理机,加白酒打成豆豉泥.4、锅再次烧热,倒入食油.待6分热时加入豆豉泥,使劲搅拌打散.烧到吱吱冒泡温度很高时加入腌好辣椒碎,翻炒,等到油炸的噼里啪啦时即可.冷却后装入洁净密封的玻璃容器内!
晏奔18861636015：
四川绵阳香辣酱做法及配方 -
22939佟莲
： 准备材料:豆豉 150克、里脊 50克、菜籽油 200克、盐 3克、姜末 15克、料酒 15克、生抽 15克、老抽 5克、花椒粉 5克、辣椒面 50克、白糖 20克、鸡精 2克、熟白芝麻 10克.一、第一步将里脊肉用菜刀切成小粒,姜切末,如下图所示.二、...
晏奔18861636015：
怎么做香辣酱好吃图解 -
22939佟莲
： 1.素食版香辣酱 主要配料.2.红线椒洗净.3.去蒂,建议做辣酱带一次性手套,防止辣手啊.4.把去蒂的辣椒上锅蒸15分钟.5.蒸好的红线椒.6.把辣椒晾凉后用刀把红线椒剁碎.7.剁好的辣椒酱.8.锅内加少许食油,油热后放入蒜末、姜末炒香.9.放入葱伴侣酱炒香.10.倒入少许酱油.11.放入白糖,翻炒.12.最后倒入剁好的辣椒,拌匀即可.13.牛肉版香辣酱,送给爱肉肉的朋友14.把牛肉切小丁.15.锅内加油,油热后放入牛肉丁煸炒至熟.16.放入蒜末、姜末炒香.17.放入葱伴侣酱、加少许酱油翻炒.18.最后倒入剁好的辣椒拌匀即可.
