鱼翅吃起来是什么味道
答：另外，虽然散翅看起来像粉丝，但其弹性和柔韧度是无法模仿的。鱼翅本身味道淡，其美味源自烹饪时的巧妙搭配，如鲍鱼或老鸡的精华。吕宋岛的鱼翅因其优质而闻名，但价格昂贵。在享用鱼翅时，了解其烹饪技巧，如鲍汁扒排翅，是提升口感的关键。同时，为了更好地消化，可考虑加入红醋，尤其是对于消化系统...
答：在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化，食品的质地和味道有时会优于鲜品，还能除去一些有害物质。其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由，更奠定了吃鱼翅堪称中华文化奇葩的地位。如果这些技术因不吃鱼翅而失传，无疑是中华文明不可估量...
答：但是有弹性，不粘牙，。味道没有觉得有特殊味道，白白的，没有强烈的味道感觉。大致就是这样，其实，并不是人人都吃不起鱼翅的，散翅其实就不贵的，可以吃到的。但是，据说，像燕窝，鲍鱼之类的高级珍品，味道没有什么特别，不是有多好吃，只不过是由于这些珍品的超高营养和特殊的营养价值。谢谢！
答：口感不一样啊，鱼翅是滑滑的但有黏腻感，可附着在口中，粉丝是很光滑的，粉丝味道不鲜，没有丝质口感，也不像真鱼翅那样含有人体所需的微量元素、软骨素和骨质素。一、鱼翅（shark fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代...
答：鱼翅淡而无味，跟粉丝差不多。全靠高汤调的
答：3、排骨则需要焯水去除血沫，如下图所示：4、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用，如下图所示：5、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中，如下图所示：6、大火煮开后改小火炖1小时，炖至排骨软烂后放入葱末，如下图所示：7、最后装碗上桌，根据个人口味加胡椒粉、盐即可食用，如下图所示...
答：另一种做法是清汤鱼翅。这种烹饪方式强调鱼翅的原汁原味，因此调料相对简单。将鱼翅清洗干净后，与一些姜片、葱段一同放入清汤中，用小火慢慢炖煮。清汤鱼翅的口感清爽，汤汁鲜美，非常适合在夏天食用。除了烹饪方法，搭配也很重要。鱼翅可以搭配各种蔬菜和海鲜，如鲍鱼、虾仁等，以增加口感的层次和味道的丰富...
答：最后，新丰鱼翅汤的味道可以根据个人口味进行调整。有些人喜欢酸辣口味，可以在汤中加入一些醋和辣椒，这样既能增加汤的口感，还能起到开胃的作用。而有些人则喜欢清淡口味，可以减少调料的使用，让鱼翅的原味更加突出。总之，新丰鱼翅汤的味道鲜美、醇厚、层次丰富，是一道非常值得品尝的美食。不过，需要...
答：鱼翅汤 鱼翅汤是最常见的吃法之一，通常与其他海鲜如干贝、海参、蟹肉等一起炖煮。制作时，先将鱼翅泡发，去除杂质，然后用清水冲洗干净。接着，将鱼翅放入炖盅中，加入高汤或清汤，以及姜片、葱段等调料，用文火慢炖数小时，使鱼翅充分吸收汤汁的味道。最后，根据个人口味加入盐、酱油等调味品即可。红...
答：而鱼翅则是这道菜的特色所在。鱼翅本身并没有太多的味道，但它的口感却是独一无二的。鱼翅的质地鲜嫩，入口滑爽，带有一种独特的弹性。当鱼翅与鸡肉混合在一起时，两者的味道相互融合，形成了一种独特的口感。此外，鸡包鱼翅的调味也是关键所在。一般来说，这道菜会加入适量的盐、胡椒粉等调味料，以...
网友评论：
谷厚18440831643：
鱼翅的味道是怎么样的? -
40269阙晶
： 你好!我吃过排翅 ,鱼翅做好了的样子有点儿像细粉丝,但是比粉丝要有光泽,发白,发点儿青的样子, 吃到嘴里有点儿滑,有点儿像糯米做的粉条的感觉,有点儿嚼头,但是有弹性,不粘牙,.味道没有觉得有特殊味道,白白的,没有强烈的味道感觉. 大致就是这样,其实,并不是人人都吃不起鱼翅的,散翅其实就不贵的,可以吃到的. 但是,据说,像燕窝,鲍鱼之类的高级珍品,味道没有什么特别,不是有多好吃,只不过是由于这些珍品的超高营养和特殊的营养价值.谢谢!
谷厚18440831643：
鱼翅吃起来是个什么味啊? -
40269阙晶
： 所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨.鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,但咬起来比粉丝更脆,口感要好一些.从现代营养学的角度看,鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养,所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象....
谷厚18440831643：
鱼翅是什么味道的? -
40269阙晶
： 鱼翅本身没有很好的味道,腥味很重. 但是鱼翅的营养成分很高,口感也非常不错! 所以烹调鱼翅都是用上好的辅料调制而成,实际是辅料的味道和除腥后的鲜味融合在一起的味道. 就是说辅料多是除腥,提鲜的. 主要的烹饪手法就是酱汁焖制.
谷厚18440831643：
鱼翅是什么味呢? -
40269阙晶
： 鱼翅有好多种类呢,好的鱼翅是有股淡淡的腥味,次品的鱼翅就是一点味没有了,像食用胶一样,或者干脆就是拿食用胶做的
谷厚18440831643：
鱼翅吃起来是个什么味啊?
40269阙晶
： 这个鱼翅分干的鲜的,鲜鱼翅口感如上好香菇,软嫩有弹性,肉质有明显纹理.多辅佐迷制鲍汁至于好不好吃呢...300左右一份我觉得味道不错但是不太值得,我就是粗人一个嘛哈哈. 干翅需要发制,其中经上汤反复熬至鲜味十足,口感根本跟粉丝不一样,也没有腥味.只是特别想粉丝而已.
谷厚18440831643：
鱼翅味道 -
40269阙晶
： 鱼翅其实没有味道的,我们平时说鱼翅的美味,其实是因为他的佐料.佐料大部分以鸡汤为主或是其他的药材.而且鱼翅没有过多的营养,其营养的价值还比不上一个煮熟后的鸡蛋.人们喜欢他,是因为他的价格金贵,是身份的象征.
谷厚18440831643：
你们吃的鱼翅是什么味道?我怎么吃出冬瓜味了!大神们帮帮忙 -
40269阙晶
： 鱼翅本身除了鲜味外,没有其它的味道.餐厅、酒店的各种鱼翅菜肴的味道,都是由厨师所决定的.你说你吃到冬瓜味,可能是厨师将鱼翅和冬瓜经过烹调所得吧.
谷厚18440831643：
我想知道佛山哪里还有鱼翅吃,快告诉我,我真的好想试试那鱼翅是什么味道的!!! -
40269阙晶
： 禅城酒店、金城酒店、佛宾、恒安瑞士酒店等各大酒店都有鱼翅吃
谷厚18440831643：
鱼翅好吃吗? -
40269阙晶
： 自然密码 没有买卖就没有杀害-罪恶的鱼翅视频 http://v.youku.com/v_show/id_XMTM0NTgzNzI0.html 保护野生动物所以请大家牢记“没有买卖就没有杀害”请你不要吃用鱼翅 因为鱼翅中含水银
谷厚18440831643：
请问鱼翅好吃吗?是什么? -
40269阙晶
： 鱼翅是中国传统的名贵食品之一,是山珍海味中的一种.以鲨鱼的鳍制成,通常与鸡汤等煮成鱼翅汤.据考证,中国人食用鱼翅的习惯源于郑和.鱼翅本身没有特别的味道,煮好后形成透明的丝状.间中亦有人以粉丝等物装成鱼翅出售.例如香港的路边小吃“碗仔翅”即是用粉丝煮成.日本亦有发明人造鱼翅.因为鱼翅的价格甚高,近年吸引各地渔民争相在海中捕杀鲨鱼,引致海中生态出现不平衡.而且不少渔民为增加收获,把鲨鱼的鳍割下后即将其未死的鱼放回海中,让其慢慢死去.部份关注动物及生态团体近年落力宣传请求大众不要吃鱼翅.
