鱼翅怎样煲汤最好了
答：调味和装盘：最后，根据个人口味，可以适当调整盐的量，也可以加入一些其他的调料，如酱油、胡椒粉等。然后将汤倒入碗中，撒上葱花，即可享用。以上就是鱼翅煲汤的基本步骤。需要注意的是，由于鱼翅的获取过程中存在严重的环保问题，我们建议大家尽量选择其他可持续的海鲜替代品。同时，鱼翅的营养价值并不高...
答：主料：金鲨鱼翅100g、豆腐干80g 辅料：香油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、黑木耳适量、干黄金菇适量 步骤：1、干鱼翅洗净 2、用清水泡发了5个小时以上 3、干黄金菇用温水泡开，备用。4、砂锅中放入清水，加入鱼翅、葱姜料酒，盐适量 5、泡好的黑木耳、黄金菇可以一起放入锅中，大火烧开...
答：在这里要跟大家分享的是，无论你煲猪肉，鱼肉，鸡肉汤，用花生油与生抽一起与肉腌，会发生神奇的化学反应，汤会非常好味，而且肉又不老。记住是花生油，不是菜仔油不是调和油，生抽用海天或者淘大的都可以。猪骨“飞水”之后放入煲中。 鸡切块腌好。三、最后煲汤：把捞起的鱼翅放入煮开的鸡汤中，...
答：做法鱼翅煲汤 食材母鸡筒骨或排骨鱼翅枣干贝姜片黄芪党参 步骤1干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可鱼翅凉后带着姜水放。鱼翅的做法如下将精工泡制的玉脊翅除去仔骨和肉筋，取出明亮翅针，清洗2次捞出，理顺放于盆内，灌清汤上...
答：鱼翅煲汤的做法如下：工具/材料：干鱼翅、纯净水、葱、姜、排骨、鸡腿、料酒、枸杞。1、准备好干鱼翅。2、用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。3、泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。注意水位，需要全程大火。4...
答：鱼翅头煲汤是一道传统的中式汤品，其制作过程相对复杂，以下是一个简单的做法：材料：- 鱼翅头500克 - 鸡骨（或鸡胸肉）200克 - 干贝20克 - 花菇5朵 - 姜片3片 - 大葱1根 - 料酒适量 - 盐适量 - 鸡精适量 步骤：1. 鱼翅头用清水冲洗干净，放入锅中，加入适量的水和料酒，煮沸后用大火煮5...
答：鸡汤鱼翅煲汤是一道以鸡汤和鱼翅为主要材料的美食。下面是鸡汤鱼翅煲汤的做法大全:材料:- 2磅鸡肉块 - 2只鱼翅 - 1个洋葱，切碎 - 2个胡萝卜，切片 - 1棵青葱，切碎 - 4瓣大蒜，切碎 - 1英寸姜块，切片 - 1个番茄，切碎 - 1杯鸡汤 - 4杯水 - 盐和胡椒粉适量 步骤:1. 将鱼翅浸泡在...
答：15、至于怎样煮才好吃呢心里没个谱心想“既然是好东西，那么跟好东西一块儿煮肯定错不了”于是就把当时最为美味的食品鸡火腿牛肉等连同鱼翅一齐倒进锅里煮，结果端上桌后得到皇上的大加赞赏从此，这种煮法。16、准备材料鱼翅20克排骨500克料酒2汤匙盐适量葱1段姜1块胡椒粉少许 1准备好需要的鱼翅和...
答：鱼翅炖乌鸡汤 材料 鱼翅（散翅）：250克乌鸡：1只金华火腿：2片枸杞子：15克红枣：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)做法 （1）鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软；（2）宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净；（3）红枣洗净拍扁去核；枸杞子洗净；（4）煮沸清水倒入大炖盅，...
答：2小鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。3将清洗干净的虫草花，小鱼翅，花胶，猪骨，姜片加水2500毫升12碗左右。4所有材料放汤锅大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈。5大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。6好花胶煲汤不会烂掉 7选花胶要有厚度，普通煲汤用...
网友评论：
郑风13178125782：
鱼翅怎么煲汤 -
20841计唯
： 准备煲汤的材料:鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士. 1,先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发,直至水变凉再倒掉水. 2,母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用.烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水. 3,然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参 、红枣,大火烧开转小火慢炖2小时. 4,然后再把炖好的鸡肉倒入砂锅中,把鱼翅也倒进去,加上瑶柱提鲜. 5,最后再加入一点芝士,转小火再煲一个小时就可以了,如下图.
郑风13178125782：
鱼翅只泡5个小时可以煲汤吗?应该怎么煲汤好喝 -
20841计唯
： 鱼翅和什么煲汤好:鱼翅骨菜干汤 材料:菜干50克、鱼翅骨50克、鸡壳半个、瘦肉100克、蜜枣2个、罗汉果半个、姜适量、水10碗 做法: 1、菜干用冷水稍泡五分钟,然后洗干净,再用温水泡半小时,用力搓几下菜干,把这次泡的水倒了不要...
郑风13178125782：
干鱼翅要怎样煮汤喝? -
20841计唯
： 干鱼翅泡发 先将鱼翅放入开水中浸泡,然后用刀把皮上的沙子刮净,将鱼翅投入冷水锅再加热,水开后离火.待水凉后取出鱼翅,脱去鱼骨,再放入冷水锅,加少许碱,开锅后文火 煮1小时左右,当用手揭得动时出锅,换水漂洗1~2次,即可烹...
郑风13178125782：
怎么做鱼翅汤 -
20841计唯
： 鱼翅烹调 鱼翅的腥味浓厚,虽然经过湿发,但腥味仍然存在,所以在烹制之前,必须要滚煨去腥.散翅要利用葱姜和酒滚煨,而群翅和包翅则用滚姜水的形式. 散翅的翅针发散,可以直接滚煨,做法以姜葱起锅爆透,再赞厨酒,加进清水将鱼...
郑风13178125782：
鱼翅煲汤的做法j -
20841计唯
： 主料金鲨鱼翅30g 辅料油适量盐适量猪筒骨1条鸡1/4个胡椒适量 步骤 鱼翅猪骨汤的做法步骤11.取出鱼翅 鱼翅猪骨汤的做法步骤22.加温水泡一晚. 鱼翅猪骨汤的做法步骤33.第二天将鱼翅上的鱼肉去干净. 鱼翅猪骨汤的做法步骤44.将洗干净的...
郑风13178125782：
鱼翅汤的做法 -
20841计唯
： 鱼翅汤 updated 主料:已发鱼翅400克. 辅料:瘦光鸡1只,瘦肉150克,火腿25克,葱1根,姜2片. 制法:1、将鱼翅洗净后,把姜1片,葱1根及适量的水放入锅中烧滚,加入鱼翅脚,由背部切开,放入滚水中煮5分钟,取起洗净控干水;瘦肉也放入滚水煮5分钟,取出过凉.3、将炖锅内放入火腿,瘦肉、姜片、再将鸡背部向上放在上面,把鱼翅放入鸡肚,注入适量上汤,盖好锅盖,炖4小时,下盐调味,即可食用.参考资料:http://menu.canwo.com/Detailed/479.html
郑风13178125782：
鱼翅汤怎么做 -
20841计唯
： ≮美食原料≯ 水发鱼翅300克.鸡脯肉50克、冬笋25克、冬菇25克、熟火腿25克.葱姜各15克、料酒20克、盐3克、胡椒粉2克、猪油25克、蛋清15克、干豆粉20克、鸡汤250克、清油25克、鸡油10克、味精0.5克.≮美食做法≯ 1、水发鱼翅...
郑风13178125782：
怎样做鱼翅汤? -
20841计唯
： 三鲜鱼翅汤的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 三鲜鱼翅汤的制作材料:主料:水发鱼翅 250 克 ,生鸡肉 100 克 ,水发海参 100 克 ,虾仁 50 克 ,清汤 500 克 ,熟火腿 25 克 ,葱 10 克 ,香菜梗 25 克 ,精盐 2 克 ,味精 2 克 ,酱油 10 克 ,...
郑风13178125782：
如何用鱼翅熬汤 -
20841计唯
： 原盅鸡炖翅健脾开胃 滋补强身浸发鱼翅300克、鸡腿两只、鸡脚10只、猪瘦肉150克、火腿40克、杞子10克、红枣5个、生姜3片、葱3条.各物洗净,鸡腿去皮,鸡脚去甲,红枣去核,瘦肉、火腿切片.姜葱起油镬,下鱼翅、绍酒,沸水浸过面煮约5分钟,捞起沥干.一起放进炖盅内,加入上汤1500毫升(6碗量)和一汤匙绍酒,加盖隔水先武火炖30分钟,转文火炖3小时便可.进饮时方下盐,为4~5人用.
郑风13178125782：
小鱼翅用来煲什么汤好呢 -
20841计唯
： 鱼翅汤 主料:已发鱼翅400克. 辅料:瘦光鸡1只,瘦肉150克,火腿25克,葱1根,姜2片. 制法:1、将鱼翅洗净后,把姜1片,葱1根及适量的水放入锅中烧滚,加入鱼翅脚,由背部切开,放入滚水中煮5分钟,取起洗净控干水;瘦肉也放入滚水煮5分钟,取出过凉.3、将炖锅内放入火腿,瘦肉、姜片、再将鸡背部向上放在上面,把鱼翅放入鸡肚,注入适量上汤,盖好锅盖,炖4小时,下盐调味,即可食用.
