鱼翅煲鸡汤最简单做法
答：1、食材：鱼翅30g，鸡肉适量，猪筒骨适量，盐适量，油适量，胡椒适量。2、鱼翅加温水泡一晚。3、第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。4、将洗干净的鱼翅放入电压力锅。5、猪筒骨洗干净，放入锅中。6、胡椒用刀背压散，放入锅中。7、加入清水，满过所有的材料，用电压力锅煮90分钟。8、整鸡洗干净，剁块...
答：做法 1、鱼翅用水来两次，然后用凉水稍泡，捞起沥干，用纱布包好。2、鸡骨架出水，去净血泡，放于锅中垫底，再放上鱼翅包，加葱、姜、料酒、鸡汤，上火烧开出浮沫，转小火煨至鱼翅软烂。3、鸡脯肉去油筋，切成细丝。冬笋、冬菇、熟火腿分别切成丝，冬菇、冬笋汆过沥干。鸡丝加料酒、胡椒粉、盐...
答：1、准备小鱼翅、鸡。2、挑选靓的小鱼翅。3、用凉开水泡半小时。4、三黄鸡杀好洗干净准备砍一块块的备用。5、将所有食材放入锅中炖煮，先大火煮沸转小火炖。6、美味的小鱼翅鸡汤炖好了，调下味道可以盛碗喝汤了。
答：1、材料：熟鸡肉100克，水发鱼翅150克，熟火腿50克，菜心12棵，鲜汤500克，料酒、葱和姜各25克，精盐、胡椒粉、味精各适量，植物油100克，鸡油15克，湿淀粉6克。2、将熟鸡肉撕成丝；鱼翅放入碗中，加入料酒、葱和姜，入笼置火上蒸软，拣去葱和姜不用，火腿切成细丝。3、锅置火上，放油烧热，...
答：煮5分钟，取出，去掉血水和臊味。7、砂锅中放水烧开后放入火腿，放入柴鸡，水开后改小火，焖烧至筷子可以戳进鸡肉时，放入盐和少量胡椒粉，鸡汤就熬好了。8、热锅中放豆油、黄酒、味精等适量，放鸡汤煮沸，用老抽上色(不喜颜色可以不放)，加入泡发好的鱼翅，用文火炖约40分钟，勾芡出锅即可。
答：鸡汤鱼翅是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感鲜美，营养丰富。以下是一种家常做法：材料：鸡胸肉 200克 鱼翅 100克 鸡汤 500毫升 姜片 3片 葱段 2根 盐 适量 鸡精 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 淀粉 适量 步骤：将鸡胸肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。鱼翅提前用温水泡发，去除杂质，切成...
答：1、鱼翅提前一天开始泡（天气太热泡的时候可以放冰箱里，最好泡两天左右）。2、准备好一只柴鸡。3、泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。4、锅里烧开水放入整个鸡和几片姜一起煲（水的量最好能盖过鸡，煲的时间是大火煲30分钟转中火煲30分钟就可，看鸡的大小调整）。5、煲好的鸡...
答：接着，将腌好的鸡片下入汤中，用筷子轻轻搅散，待鸡片变色后，即可关火。根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，撒上一些胡椒粉增加风味。最后，将切好的青葱和香菜撒在汤面上，增加色彩和香气。将煮好的鸡汤鱼翅倒入大碗中，即可上桌享用。这道鸡汤鱼翅的家常做法简单易学，不仅味道鲜美，而且营养丰富...
答：准备材料：将干鱼翅提前用清水浸泡，去除杂质，泡发至软；老母鸡宰杀清洗干净，切块备用；火腿切片；鲍鱼洗净，切片；香菇泡发，去蒂，切片；葱切段，姜切片。煮鱼翅：锅中加水烧开，放入泡发好的鱼翅，加入少许料酒，煮5分钟，捞出沥干水分。炖鸡汤：锅中加入适量清水，放入鸡块、火腿片、香菇片、...
答：鸡汤 1升 水淀粉 适量（用于勾芡）香菜 少许（切碎，用于装饰）步骤：准备鸡汤：将鸡骨或鸡胸肉洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火煮1-2小时，煮出浓郁的鸡汤。煮好的鸡汤过滤去骨和杂质，备用。准备“鱼翅”：将豆腐皮切成细丝，模拟鱼翅的形状和口感。如果...
网友评论：
莫饺14732446119：
鱼翅鸡汤的做法? -
39978郗庙
： 鱼翅老鸡锅 主 料: 老母鸡1只,鱼翅干150克,猪脚1只,猪皮500克,火腿丝100克. 配 料: 盐10克,豉油、麻油各10毫升,鸡油100毫升,料酒100毫升,胡椒粉3克,香菜、姜、葱各15克. 做 法: 1.鱼翅浸发后洗去杂质.在沸水中加入姜...
莫饺14732446119：
鱼翅炖鸡怎么做好吃,鱼翅炖鸡的家常做法 -
39978郗庙
： 鱼翅炖鸡的家常做法 主料 鸡1个 鱼翅6片 辅料 油 适量 盐 适量 熟姜 适量1.先把鸡杀好后,用刀慢慢把皮去掉(要小心,鸡皮不要扔,可以用来炒菜什么的,很脆哦)2.去好皮的鸡肉,把剩下的油清洗掉3.鱼翅泡软4.用剪刀剪碎的鱼翅和熟姜5.锅烧开热水,倒进鸡肉,去血腥6.再过冷水,把汤过的沬清洗掉7.把整个鸡肉放进炖盅里8.再加进鱼翅与熟姜9.加进六碗水10.放进汤锅炖上3-4小时11.清清甜甜的靓汤,出场,非常甜口鲜味
莫饺14732446119：
怎么做好吃,鱼翅鸡汤的家常做法 -
39978郗庙
： 主料泡发的鱼翅200g鸡壳300g辅料清水适量食盐适量 步骤 鱼翅鸡汤的做法步骤11.食材:泡发的鱼翅和鸡壳(鸡架子). 鱼翅鸡汤的做法步骤22.将鸡壳择洗干净,焯烫一下. 鱼翅鸡汤的做法步骤33.放入砂锅中,放入块生姜,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火烧开. 鱼翅鸡汤的做法步骤44.揭盖,放入鱼翅,烧开,关火. 鱼翅鸡汤的做法步骤55.整锅倒入电炖锅中. 鱼翅鸡汤的做法步骤66.盖锅盖,通电,大火,3小时. 鱼翅鸡汤的做法步骤77.时间到,断电. 鱼翅鸡汤的做法步骤88.放入适量的食盐调味,即可享用.
莫饺14732446119：
鱼翅炖鸡的做法 鱼翅炖鸡怎么做好吃 -
39978郗庙
： 用料 主料鱼翅150g鸡肉800g调料 食盐 适量 姜 适量 鱼翅煲鸡的做法 1.准备好鱼翅2.先把鸡飞水3.鱼翅先用冷水泡10分钟4.把飞好水的鸡转入煲锅.放入姜片5.把鱼翅也一起放入6.一次性把水放够7.开大火烧开后转小水,煲了三个钟.8.关火,放盐.白胡椒
莫饺14732446119：
浓汤鸡煲鱼翅的做法是什么? -
39978郗庙
： 具体的做法如下. 材料:鱼翅(4块)、鸡(半个)、猪骨 一、鱼翅的处理: 1、头一天夜里先把鱼翅泡着,起码要泡12个小时.做的时候,鱼翅已经泡软.拍几大块姜,切长段的葱段备用. 2、把水煮开,之后把姜块、葱段一起放下去,在水...
莫饺14732446119：
正宗浓汤鸡煲翅怎么做 -
39978郗庙
： 1.鱼翅...2.头一天夜里先把鱼翅泡着,泡12个小时,将鱼翅泡软备用;3.老母鸡..4.把鸡切大块,然后用花生油、生抽、盐一起腌一下.5.猪骨洗净.6.姜拍扁,葱洗净备用.7.锅里水烧开,将猪骨飞水.8.捞出备用.9.锅洗净再烧开水,之后把姜块、葱段一起放下去,在水翻滚的时候,把鱼翅烫一烫;10.捞起备用.11.将鸡块和姜一起放入沙煲煮开,再把鱼翅和猪骨放入一起煲.12.煲一个小时后加少许盐调味即可.
莫饺14732446119：
鱼翅鸡羹的做法?
39978郗庙
： 用料:水发鱼翅(散翅)500克、鸡胸肉(或鸡里脊肉)150克,猪油3汤匙,酒1/2汤匙,上汤6杯,蛋清4个,生粉3汤匙,葱姜少许,鸡油1汤匙. 做法:1、将鸡肉用刀轻轻刮下后用刀背斩剁片刻,成为细绒状,放在大碗中加酒、盐及1个蛋白...
莫饺14732446119：
鱼翅汤的做法
39978郗庙
： 鱼翅汤 主料:已发鱼翅400克. 辅料:瘦光鸡1只,瘦肉150克,火腿25克,葱1根,姜2片. 制法:1、将鱼翅洗净后,把姜1片,葱1根及适量的水放入锅中烧滚,加入鱼翅脚,由背部切开,放入滚水中煮5分钟,取起洗净控干水;瘦肉也放入滚水煮5分钟,取出过凉.3、将炖锅内放入火腿,瘦肉、姜片、再将鸡背部向上放在上面,把鱼翅放入鸡肚,注入适量上汤,盖好锅盖,炖4小时,下盐调味,即可食用.
莫饺14732446119：
怎么做鱼翅汤 -
39978郗庙
： 鱼翅烹调 鱼翅的腥味浓厚,虽然经过湿发,但腥味仍然存在,所以在烹制之前,必须要滚煨去腥.散翅要利用葱姜和酒滚煨,而群翅和包翅则用滚姜水的形式. 散翅的翅针发散,可以直接滚煨,做法以姜葱起锅爆透,再赞厨酒,加进清水将鱼...
莫饺14732446119：
清汤鱼翅怎么做? -
39978郗庙
： 菜系及功能:家常菜谱 清汤鱼翅原料:干鱼翅100克,干贝50克,鸡块250克,火腿200克,鸡脯肉150克,鸡汤750克,葱段5克,姜片5克,料酒250克,精盐5克,味精4克,葱姜水150克. 清汤鱼翅的做法: 1.将干鱼翅放入汤锅内,加入清水...
