鱿鱼怎么炒好吃又嫩
答：鱿鱼好吃又嫩的炒法如下：工具/材料：雪菜30克、冬笋150克、鱿鱼300克、韭菜20克、青豆50克、五花肉80克、干辣椒10克、花雕酒15克、生抽15克、盐2克、糖5克、油、锅、盘、锅铲。1、将鱿鱼、五花肉、冬笋切成丝，装盘备用。2、炒锅加一点油烧热，放入五花肉炒出肥油。3、加入姜蒜末、雪菜和冬笋...
答：家常爆炒鱿鱼片，简单几步就做好，一端上桌秒光。随手一炒的鱿鱼片，做法简单。用金龙鱼花生油炒制，特别的柔软脆嫩，酱香扑鼻，入口美味鲜香！家人们都很爱吃，真是一道营养丰富，好吃又下饭的菜肴。用料 胡萝卜 1根 干木耳 8朵 鱿鱼须 1条 大葱 1根 淀粉 半汤匙 胡椒粉 少...
答：1、【鱿鱼炒韭菜】所需材料：鱿鱼1条、韭菜半斤、油盐适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙。2、把韭菜择去老叶，投洗干净，沥净水分，把鱿鱼头拔出，头部连同里面内脏一起带出，鱿鱼去掉内脏，鱿鱼头部的眼睛和嘴里的牙片要扣掉不要，再把鱿鱼撕去外皮，洗净。3、韭菜切成段，韭菜梗和韭菜叶分开放。炒制时...
答：鱿鱼圈炒好吃又嫩的方法如下：第1步、先把青红椒，挖出籽。第2步、青红椒洗干净，切成小块，备用。第3步、葱洗干净，切成丁备用。第4步、姜洗干净，切成丝备用。第5步、鱿鱼圈，撕去表皮。第6步、把鱿鱼圈，放入盆中，加入白酒20克。第7步、用手，抓揉出粘液。第8步、抓揉好后，冲洗干净。
答：鱿鱼怎么做才嫩 3、大鱿鱼做爆炒鱿鱼才嫩 主要材料:大鱿鱼(鲜)(350克)、平菇(鲜)(20克)、毛笋(50克)。调味品:大葱(15克)、白酱油(10克)、白米醋(5克)、蒜头(5克)、木薯淀粉(豇豆)(10克)、鸡精(3克)、芝麻油(10克)、食用油(40克)。作法:将大鱿鱼剞十字花刀,切割成6牙周3.3 公分的...
答：香菇去蒂，洗净，切菱形片；4、冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；5、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用；6、锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出；7、留余油50克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。
答：必须要充分的泡发，这样炒的鱿鱼才嫩；鱿鱼下锅爆炒之前，一定要彻底沥干水分，这样才会干香脆嫩。鱿鱼怎么炒好吃又嫩：1、大火快炒 炒鱿鱼一定要大火快炒，尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候，否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后，马上划散，让其均匀受热，快速爆炒，味道调好之后马上出锅...
答：1、青辣椒，洋葱，大葱切丝待用，鱿鱼改刀切丝，淀粉加水搅拌均匀待用，锅内放水和3片姜片煮沸，倒入鱿鱼丝，加入料酒，烫至变色捞出沥干水分待用 2、锅内放油烧热，倒入干辣椒，花椒，姜片和大葱丝炒香 3、倒入豆瓣酱炒出红色 4、倒入洋葱丝和青辣椒翻炒 5、倒入鱿鱼丝翻炒 6、加入生抽，老抽，...
答：然后倒入料酒和酱油翻炒。再撒上花椒和干辣椒。同时加入水煮10分钟左右即可。三、鱿鱼炒芹菜：干鱿鱼1个、芹菜300克、蒜头2瓣、盐适量、鸡精适量。泡好的鱿鱼干切成网状纹。把芹菜切斜刀。把油烧热，鱿鱼下油锅，自然卷起，起锅。蒜头用刀拍一下，蒜头先下锅热一下油，加入芹菜，翻炒，在加入炒...
答：1大鱿鱼做淮山药鱿鱼汤才嫩 作法大鱿鱼板清洗切条形，放进开水中焯烫1分钟捞起来山药去皮切片，放进冷水中侵泡蔬菜清洗切条鸡蛋液加小麦面粉搅拌，将蔬菜挂糊入七成滚油中炸好火锅中倒进8杯大骨汤，添加淮。4炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩11备一斤鱿鱼丝，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用...
网友评论：
訾包18356289186：
鱿鱼怎么炒好吃又嫩?
24218岑伊
： 炒鱿鱼一定要大火快炒,鱿鱼下锅后,马上划散,让其均匀受热,快速爆炒,味道调... 鱿鱼下锅爆炒之前,一定要彻底沥干水分,这样才会干香脆嫩.鱿鱼怎么炒好吃又嫩...
訾包18356289186：
鱿鱼怎么炒才会嫩 -
24218岑伊
： 材料 元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒 做法1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!
訾包18356289186：
怎么把鱿鱼炒得又白又嫩,像馆子里的一样 -
24218岑伊
： 炒鱿鱼的做法:1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净.2.切开摊平,刻十字花刀.我的刀工不好哈.3.切成小块.4.青红椒和姜切片.5.锅里放底油,烧热后放入姜片.6.下鱿鱼翻炒.7.放入青红椒.放料酒、鱼露、生抽、老抽.8.放少许盐翻炒出锅.
訾包18356289186：
炒鱿鱼要怎么样才会嫩又有嚼劲又不腥很好吃呢?
24218岑伊
： 玉米油,大火,当然,鱿鱼要鲜买现切,花刀.
訾包18356289186：
炒鱿鱼如何做才鲜嫩 -
24218岑伊
： 香辣鱿鱼卷 编辑1、鱿鱼划花、切件,用姜、盐、酒码10分钟, 香辣鱿鱼卷 香辣鱿鱼卷 2、切葱丝备用, 3、冷油小火下花生米,至花生米变金黄色起,待用, 4、鱿鱼去腌汁,锅辣后下,鱿鱼卷屈即捞起, 5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱(...
訾包18356289186：
如何炒鱿鱼 -
24218岑伊
： 爆炒鱿鱼材料 鱿鱼,辣椒,小米椒,芹菜,蒜,姜,盐,油,辣椒末做法 1、将鱿鱼洗净切好,并放入水中焯一分钟左右(ps:一定要放水中焯一下,不然炒的时候鱿鱼本身会出很多水,但不要焯太久,不然会老掉.) 2、将焯好的鱿鱼沥干水...
訾包18356289186：
鱿鱼怎么炒最嫩 -
24218岑伊
： 1 炒干鱿鱼,一般餐厅叫“乾扁鱿鱼丝”,是到下酒菜,将乾鱿鱼洗净,擦乾水份,切成小细条,起油锅,姜、葱、蒜、辣椒〈可加可不加,随个人喜好而定〉全部切末,下锅炒香,再将切好的鱿鱼丝放入锅内,用中火炒,炒至锅内的鱿鱼丝酥香,再调味可加少许的糊椒粉、鸡精、少许的糖,不要下盐,因鱿鱼本身就有盐味,再翻炒几下就可起锅.
訾包18356289186：
干鱿鱼怎么炒好吃又嫩 -
24218岑伊
： 食材明细 蛇瓜1根 干鱿鱼200克 木耳5朵 红椒半个 葱姜蒜末适量 香菇2个 油适量 盐少许 料酒1勺 淀粉少许 生抽1勺 蚝油1大勺 番茄酱2勺 鸡精少许 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 蛇瓜炒鱿鱼的做法步骤1 所有原料如图所示准备好.2 干...
訾包18356289186：
鱿鱼要怎样炒才能既不老又能熟 -
24218岑伊
： 淋少许水淀粉 用料:鱿鱼须500克;蒜薹300克;姜丝、葱段适量;盐适量;料酒;芡粉;鸡精;香油 鱿鱼须炒蒜薹的做法 1、将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度,汆水备用. 2、葱姜切细. 3、锅里放油,油热后放入姜丝爆香. 4、将鱿鱼须下锅,翻炒10秒钟左右. 5、下入蒜薹继续翻炒. 6、加入少许盐、鸡精,淋少许水淀粉,出锅前加入少许香油.
訾包18356289186：
鱿鱼怎样做嫩 -
24218岑伊
： 爆炒鱿鱼 一定不能炒久了 原料:鱿鱼 青椒 蒜苔 干红椒 姜 料酒 酱油 盐 高汤 淀粉 1.鱿鱼清理干净,切块改花刀. 2.锅内热油,下姜丝、干红椒、鱿鱼块翻炒,放入料酒、酱油、盐. 3.鱿鱼八成熟时,倒入青椒、蒜苔翻炒. 4.最后用高汤调淀粉勾芡出锅.
