鲜牛蒡图片
答：1、新鲜牛蒡需要去皮。2、新鲜牛蒡先去皮再切成薄片，厚度以2毫米左右，一般3天左右可以完全干透。3、牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死，直根耐寒性强，可耐-20℃的低温，冬季地上枯死以直根越冬，翌春萌芽生长。
答：1、牛蒡最好是新鲜吃，放在冰箱里时间长了会变颜色的，不过放的时间短就问题不大。2、牛蒡，又名，恶实，大力子，东洋参，又名东洋牛鞭菜等。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形...
答：用料 土鸡 400g 鲜牛蒡 130g 香菇5朵 130g 山药 130g 白萝卜 160g 老姜2片 10g 红枣 3颗 葱半根 26g 牛蒡香菇山药白萝卜鸡汤的做法 土鸡冷水下锅煮出血沫，热水洗干净。放炖锅里加纯净水没过鸡肉。开始加热，煲汤时间2小时。请点击输入图片描述 鲜牛蒡清洗干净，不用...
答：长度60厘米以上粗细均匀较好。2、表皮最好是淡褐色不长根须。3、如果直径超过3厘米,表皮粗糙根须很长，表示肉质松散口感较差，不宜购买。4、可用手掂量牛蒡的重量，同等大小的越重越好，表示内部没有空心口感较好。5、手握牛蒡较粗一段，如牛蒡自然弯曲下垂，表示此牛蒡十分新鲜细嫩口感上佳。
答：牛蒡有很多种食用方法，以下是一些常见的做法：1.炖：将牛蒡切成小块或片状，加入肉类或鸡汤中炖煮，使其口感更加鲜美。2.炒：将牛蒡切成条状或片状后，加入蔬菜或肉类一起炒制，或者单独炒着吃，口感较为香脆。3.煮：将牛蒡切成块状，加入开水中煮熟，调入适量的盐和鸡精，更加美味可口。4.生吃：...
答：主料：牛蒡1根、猪肉100g、青椒半根 辅料：胡萝卜适量、蒜1粒、葱适量、盐适量、海鲜酱油适量、鸡精适量、老抽适量、油适量 1、准备食材。2、胡萝卜青椒猪肉，切丝，葱花，蒜片。3、牛蒡切丝，马上放入醋水（1:4醋和水混合）里。4、油热后，葱蒜爆锅，放入肉丝翻炒。5、放入老抽翻炒上色。6、...
答：以下是牛蒡的功效：1、降压功效 牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。牛蒡中富含的牛蒡酸和水溶性纤维，对血压可以起到针对性的降低作用。2、减火功效 牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低...
答：2手握牛蒡较粗一段，如牛蒡自然弯曲下垂，表示此牛蒡十分新鲜细嫩口感上佳。牛蒡的存储 1牛蒡含有大量的铁质，只要曝露在空气中就会氧化成黑褐色，为了避免变色，切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡才不会氧化(将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时，必须再换清水，否则不能保持牛蒡的原色)，也可将处理好的...
答：以下是一些判断牛蒡新鲜度的方法：观察外观：新鲜的牛蒡根通常呈浅棕色或灰棕色，表面光滑，无明显的斑点或疤痕。如果牛蒡表面有明显的裂纹、斑点或者发霉的迹象，那么这可能意味着牛蒡已经不新鲜了。检查硬度：新鲜的牛蒡应该是坚硬的，不易弯曲。如果你试图弯曲牛蒡，它应该有一定的抵抗感。如果牛蒡容易弯曲...
答：新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选，即个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡进行加工，才能保证做出好喝又有效的牛蒡茶。牛蒡，别名牛菜，白肌人参等，为菊科植物，根和果可入药。二年生或多年生草本，第一年仅生根叶，第二年开花结种子。主根肉质肥大，直立茎，高100－260厘米，多分枝。根生叶大，丛生有长柄...
网友评论：
谢翰15316258211：
鲜牛蒡 - 百科
4422闫葛
： 牛蒡:学名Arctum Iappa L,别名大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜.是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值.每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0....
谢翰15316258211：
牛蒡是什么东西? -
4422闫葛
： 别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等. 为菊科草本直根类植物,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡子和牛蒡根也可入药.原产我国,公元920年左右传入日本,在日本栽培训化出多个品种,20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡,大部分出口,少量进入国内市场.牛蒡在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体,防病治病的保健菜.它可以与人参相媲美,因此被称作东洋参.在我国长期做为药用,近年来才开始对牛蒡的营养价值,食用价值和药理进行研究.
谢翰15316258211：
牛蒡长得什么样子?菜市场上有卖的吗 -
4422闫葛
： 一般大型点的超市都有卖的.在新鲜蔬菜那里. 样子和新鲜山药差不多样子,不过尺寸大很多,大约有50-80cm长,直径大约3-8cm. 图片如下: http://120.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/3/15/22/6/11950fd5531.jpg
谢翰15316258211：
牛蒡是什么?
4422闫葛
： 营养成分 每100g可食部分含蛋白质1.1g,脂肪0.1g,糖类6.7g,VB10.01g,VB20.03g,还含有VE,,钙41mg,磷51mg,铁0.8mg,以及铜、锰、锌等多种微量元素. 保健功能 牛蒡有保进血液循环、防止中风、治疗便秘、降低血糖的功效,其...
谢翰15316258211：
牛蒡是什么样子的? -
4422闫葛
： 就像鲜淮山. http://a3.att.hudong.com/33/40/01000000000000119064060843233.gif#0,0
谢翰15316258211：
怎样选牛蒡茶 -
4422闫葛
： 选购牛蒡有讲究,长60厘米以上,直径2厘米以上,表皮光滑幼嫩,形体正直而新鲜的为上品. 牛蒡食用方法很多,可随意烹饪,拌、炒、煮、涮、煲汤、作馅均可,特别是牛蒡茶,煮沸后味道最佳.
谢翰15316258211：
牛蒡是什么?哪里可以买到? -
4422闫葛
： 你好;中药店和超市或卖蔬菜可能有卖. 牛蒡:学名Arctum Iappa L,别名大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜.是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值.每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克.胡萝卜素高达390毫克.维生素Cl.9毫克.在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,并含有其它多种营养素.牛蒡肉质根细嫩香脆.可炒食、煮食、生食或加工成饮料 照片http://www.jsxnw.cn/uploadfiles/img/area/20041015105031nb.jpg
谢翰15316258211：
牛蒡片怎么吃 -
4422闫葛
： 您好,新鲜牛蒡片,可以直接炒菜,泡茶,煲汤都可以的,如果是干的也可以直接泡茶,炒菜,煲汤的时候稍微在水里泡一下就可以了!像平常做菜,煲汤一样,牛蒡就是一种蔬菜!
谢翰15316258211：
牛蒡在什么时节采收?
4422闫葛
： 牛蒡采收幼苗或嫩叶于4〜6月采摘,去除杂质,洗净后置 沸水中焯3〜5分钟,用冷水浸凉后沥水,可炒食或做什锦袋菜 配料.1〜2年生牛蒡根均可采收,一般于秋季进行.采收时,先 用锹挖深至1/3〜1/2处,然后用手拔出,采收后按根的长短、 大小进行分级.
