鲜肉汤圆的肉馅诀窍
答：5. 锅中水开后，倒入汤圆，因肉是生的，需盖盖煮至浮起后再煮1分钟。材料：汤圆皮（糯米粉、青菜汁），汤圆馅（鲜肉末、葱花、盐、姜粉、大料粉、花椒粉、胡椒粉、草果粉）。步骤：1. 鲜肉末加葱末、姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、盐，拌匀腌制2分钟。2. 制成肉圆子，冷冻至硬。3. 糯...
答：鲜肉汤圆的做法 步骤step 0 步骤step 1 将新鲜肉末装入大碗中，加入葱末和姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、胡椒粉，加入盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟 步骤step 2 将肉末做成肉圆子，每个约10克重，这里需要将肉圆子做的尽量的圆整，所以建议用手搓出来，肉末比较软不好搓，可以先将馅入冰箱冷藏半...
答：，揉成光滑的糯米粉面团；请点击输入图片描述 把面团分成小挤子；请点击输入图片描述 把糯米小面团搓圆，按成一个窝窝；请点击输入图片描述 放入肉馅，包起；请点击输入图片描述 煮至汤圆浮起、熟透；请点击输入图片描述 鲜肉汤圆，一咬一包汤，鲜美无比，非常好吃 ...
答：小诀窍 1、汤团从冰箱拿出后,直接放入锅里,这样烧时不容易破裂。 2、不能一直用大火，大火烧容易破裂，改用小火，让汤团慢慢浮起。汤团肉馅做法：荠菜鲜肉汤团 材料 材料：荠菜，猪肉，鸡蛋，姜，葱，糯米粉，调料：盐，料酒，糖，鸡精，香油 做法 1 将荠菜择去黄叶洗净，放入沸水中焯烫一下，...
答：6. 将肉馅加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精、香油和适量清水。7. 搅打至上劲，制成馅料。8. 将糯米面团分割成每个约20克的小面团，并压扁。9. 包入适量的鲜肉馅。10. 封口，将汤圆搓成小圆球，确保封口紧实。11. 完成所有汤圆的制作。12. 将一锅水煮沸，放入汤圆，煮至汤圆浮起即可食用。
答：制作香菇鲜肉汤圆馅的过程简单易行，以下是详细步骤：首先，准备250克五花肉，新鲜香菇3朵，一根葱，一个鸡蛋，以及1克青花椒粉，1克草果粉，1克大料粉，1克姜粉。调料方面，需要2克盐，5克料酒和1克鸡精。如果没有花椒草果等香料，可以省略不放。将所有食材切成细末，放入一个大碗中。接着，打入...
答：11.填入肉馅 12.用虎口收口 13.用手搓圆 14.一个个都做好，一共有30多个。可以马上煮，也可放入冰格入冰箱。15.锅内多加点水，等水开，下汤圆煮熟（我这次水太少了点，看不清浮起来了没有。）16.碗内放一点食盐、猪油，加少许小葱和彩椒末，加开水冲开 17.盛起汤圆入碗即可 ...
答：准备肉汤圆的制作食材：糯米粉140g，60度左右的热水100g，猪肉75g，小葱2根，姜末适量，鸡蛋清1个，淀粉2小勺，盐，淀粉，生抽，耗油，香油，白糖。步骤一：先来调肉馅，75g猪肉剁成肉末，三肥七瘦最好吃，加入葱花，姜末，盐，淀粉，生抽，耗油，香油，白糖，1个鸡蛋清，同一个方向，搅拌上劲，...
答：烧一锅水，水开后，将汤圆一个个下到水中，要用锅铲轻轻推一下，防止汤圆沉底粘在锅上。然后盖上中火煮至再次沸腾 步骤12 煮汤圆的时候，准备汤底。随自己的口味调配，馅是咸的，汤也最好是咸的。我放了生抽、芝麻油、醋、辣椒粉，榨菜和葱花 步骤13 水再次烧开后，开盖，煮到汤圆全部浮起，...
网友评论：
习生15326391765：
肉馅汤圆怎么做 - 怎样做汤圆的馅?
20250哈江
： 汤圆的做法 1)先做馅儿——这个是可以自由发挥的,喜欢什么就放什么吧.比如,芝麻馅儿的,我比较偷懒,就用买来的黑芝麻糊加酥油(可以用猪油代替)拌在一起,...
习生15326391765：
猪肉汤圆馅的做法大全 -
20250哈江
： 肉汤圆 主料糯米粉500g 猪肉200g 虾100g 调料食盐适量 味精适量 料酒适量 调和油适量 石花菜适量 小葱适量 肉汤圆的做法 1.把糯米粉放进盆子里,在中间加入刚刚煮沸的热水,然后用筷子迅速的拌一下,和成面团; 2.把一会放成品的盆子里撒上适量的粉,以免粘底; 3.把猪肉、虾、料酒、盐、味精,混合准备好鲜肉包料; 4.取一小球,搓圆; 5.然后按成小碗状; 6.把肉料放在中间; 7.往中间肉的位置收笼 8.最后收口 9.把所有的面团全部包好肉; 10.准备一锅热水,把汤圆放进去; 11.准备一个碗,加入适量的葱花与紫菜、盐、热水 12.煮至汤圆浮起来即可,然后盛到碗里 希望我的回答对你有帮助
习生15326391765：
做法,自制汤圆馅怎么做好吃,自制汤圆馅的家常做法 -
20250哈江
： 食材 主料 花生 100g 核桃仁 100g 黑芝麻 80g 橘皮 30g 糖桂花 15g辅料 白油 50g 白砂糖 40g 红糖 60g步骤1.橘子皮适量,提前洗净晾干切碎.2.花生核桃根据自己的口味,喜欢吃核桃的就多放点核桃,用烤箱烤几分钟烤熟.省去了炒的工...
习生15326391765：
肉汤圆的做法,肉汤圆怎么做好吃,肉汤圆的家常 -
20250哈江
： 食材明细 肉馅200g 糯米粉250g 葱适量 姜适量 生抽两勺 料酒一勺 麻油一勺 胡椒粉适量 白砂糖半勺 盐一小勺 咸鲜口味 技巧工艺 半小时耗时 普通难度 鲜肉汤圆的做法步骤1 猪肉馅加入两勺生抽、一勺料酒、一勺麻油、姜末(我家...
习生15326391765：
川味汤圆肉馅的做法 -
20250哈江
： 紫糯鲜肉汤圆 原料:糯米、紫薯、澄粉、肉碎、香菇、葱白、姜末、蒜蓉、盐、糖、生抽、料酒、蚝油、地瓜粉、橄榄油. 字数有限制 你到我空间去看
习生15326391765：
鲜肉汤圆的做法,鲜肉汤圆怎么做 -
20250哈江
： 材料 肉糜,鸡蛋,姜末,葱油,生抽,老抽,料酒,糖,盐,鸡精,糯米粉. 做法 1. 调肉馅,肉糜+鸡蛋+姜末+葱油+生抽+老抽+料酒+糖+盐+鸡精,搅上劲 2. 水磨糯米粉加温水揉成团,我的经验是比正常面团要湿一点点,糯米粉貌似延展性要...
习生15326391765：
猪肉汤圆怎么做好吃 -
20250哈江
： 猪肉汤圆好吃的做法步骤1 将生姜和香葱白切成沫,葱绿切成葱花.2 五花肉去皮剁成肉馅.3 将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟.4 在糯米粉里边搅拌边加入温水,揉成软硬适中的糯米面团.5 将面团捏成小剂子.6 将小剂子捏成深窝形,将肉馅包在里面,封好口,小心团成团.7 锅内放1汤匙食用油,用小火将半汤匙姜葱沫炒香.8 锅内注入平常烧汤的水量,大火煮开,加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火.9 在碗底放入葱花,滴几滴芝麻油.10 将刚刚烧好的汤舀入碗内.11 另起锅烧水,水开后加入包好的汤圆,中火煮制.待汤圆浮起后,加入少许冷水煮开,反复3次即可.12 将煮好的汤圆盛入汤碗即可.
习生15326391765：
猪肉汤园的陷怎么做 -
20250哈江
： 就是猪的板油,加上白糖,桂花,一起揉匀就可以了.比例是一斤板油三两糖,5克桂花.
习生15326391765：
萝卜丝鲜肉汤圆怎么做如何做好
20250哈江
： 主料 白萝卜一根 糯米粉400克 瘦肉150克 肥肉50克 辅料 葱两根 生姜适量 生抽适量 盐适量 料酒适量 萝卜丝鲜肉汤圆的做法步骤1. 把瘦肉,肥肉分别剁烂,加料酒,生抽,盐调味,哦,这时也可以把葱剁碎了搅拌进去.2. 把白萝卜刨丝后用少量...
习生15326391765：
肉汤圆怎样做 -
20250哈江
： 主料:适量的糯米,大米,瘦肉末,酱油,胡椒,料酒,姜末,冬菜末,葱花. 教您肉汤圆怎么做,如何做肉汤圆才好吃 1.将糯米与大米混合,浸1 一2 天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉. 2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘. 3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块为馅心. 4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆. 5.将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出. 6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用.
