鲜面条加工生产流程图
答：而其检查的标准也一目了然，就是严格按照工序生产的米饭颗粒饱满，放置20分钟米粒后表面会泛起油亮的光泽。为了便于操作，研发部还专门画出了操作流程图，而这一切都做好了之后，剩下的就是培训和执行了。【直接控制力】2008年初，乡村基分店数量仅为9家。目前已经达到110家，覆盖了重庆、四川、陕西、...
答：做好食品安全工作需要注意以下几点：1.加强食品安全监测。2.完善食品安全相关标准。3.构建食品安全信息体系。4.提高食品安全科技支撑能力。5.加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设。6.建立食品安全评估评价体系。7.完善食品安全诚信体系。8.继续开展食品安全专项整治。9.完善食品安全相关认证。10.加强...
答：2、因为挂面会含有较多的“盐”，一般超市中售卖的挂面大多属于含盐量较高的食品，《中国居民膳食指南》建议我们每日摄入食盐不超过6克，本身挂面中食盐的含量都要赶上一天的食量，而吃面时还要加盐，拦酱，无疑会增加食盐的摄入量。食盐摄入过多就会增加高血压、缺钙、胃癌等疾病的发生率，威胁我们的...
答：虎头鸡在我们也叫"糊涂鸡"，在我们它有一个传说，当时有一位虎头将军驻扎现广饶县大码头镇地区，当时将军驻扎在这，当时的广饶相对贫瘠，没有多少可以肉食的牲畜，人们只能用自家养殖的鸡来犒劳将军。后来将军对吃鸡产生厌倦，于是又一位老农户就把自己在家吃的法子（家庭贫困一只鸡做成虎头鸡可以够很多人...
网友评论：
浦辉15068871707：
急求鲜面条加工方法 -
13492冶轰
： 鲜面条的加工方法: 1. 用压面机加工鲜面条,关键是要撑握好加水的比率,一般是一斤面粉加水150克,水中要加入2%左右的盐,盐的作用可以使面条更筋道. 2. 做法是:把加了盐的水加到面粉中,先用筷子搅拌到水和面基本均匀时,再用手...
浦辉15068871707：
鲜湿面条的加工方法及配料什么? -
13492冶轰
： 一、用压面机加工鲜面条: 关键是要撑握好加水的比率,一般是一斤面粉加水150克,水中要加百入2%左右的盐,盐的作用可以使面条更筋道. 二、手擀鲜面条: 加水的量要增加到200克左右,其中盐更不能少的,如果加个蛋,擀出来的面会...
浦辉15068871707：
加工鲜湿面条的生产工艺 -
13492冶轰
： 高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤.操作工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源、香兰素用温水溶解后加入和面水,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条.用手擀面,要擀得非常薄,再用大刀切细,面条煮出来半透明状,又劲道又光滑,这就是常说的“薄,劲,光”.
浦辉15068871707：
面房加工鲜面条的步骤 -
13492冶轰
： 鲜面条生产配方:面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤.操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条.
浦辉15068871707：
重庆鲜面条的制作过程 -
13492冶轰
： 主料:面粉250克、鸡蛋2个、纯净水适量 辅料:面粉适量、盐1勺 1、鸡蛋、面粉、盐直接放入面包机桶内. 2、再加上少许的水,和成一块面团. 3、把面团取出来,分成2份,加入适当的手粉揉的稍微硬一点. 4、用擀面杖擀扁,表面涂抹面粉. 5、用压面机压成自己喜欢的厚度. 6、再压成自己所需的面条形状. 7、自制面条就完成了.
浦辉15068871707：
鲜面条的加工技术 -
13492冶轰
： 加工面条,馄饨皮,水饺皮,刀削面,拉面,手擀面,素菜面,杂粮面,炒面,板面、烩面等都说是简单,但要做好并不容易,不但要考虑劲道度、耐煮时间长,而且,还要保鲜时间长,并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB...
浦辉15068871707：
面条制作流程 -
13492冶轰
： 面条的制作 步骤一 和面基本配方:500克面粉+2个鸡蛋+1.5克盐和面平时用凉水就行,天气冷时就要改温水和面了.水不要一次加完,要徐徐加入,这样既能和出口感劲道的面,还有利你根据面粉湿度把握加水量.手擀面和硬点,煮出的面条...
浦辉15068871707：
面条是如何制造的我要的是从面粉变化成面条的过程
13492冶轰
： 鲜面条生产加工配方比例:面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤.工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条
浦辉15068871707：
鲜面条的制作方法 -
13492冶轰
： 原料:面粉500g,鸡蛋3个,盐10g,清水300g. 做法: 1.将面粉放入盆中,加水和鸡蛋搅拌. 2.将搅拌好的面粉反复揉打至光滑. 3.将面团放在砧板上20分钟,面团上覆盖一层纱布. 4.用擀面杖将面团摊开. 5.在摊开的面饼上撒上面粉,对折数道后用刀切开.
浦辉15068871707：
求面条加工技术配方 -
13492冶轰
： 一、鲜面条的生产加工方式及调料高筋粉95斤、木薯淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤.实际操作加工工艺:将小麦面粉、木薯淀粉冷拌匀称,将盐、筋力源、香兰素用温开水融解后添加揉面水,随后拌和添加混...
