鲽鱼头和身子哪个贵
答：1. 蝶鱼的头部分通常比身子昂贵。2. 这主要是因为进口的含帆鲽鱼成本较高。3. 因此，市面上常见的鲽鱼头大多源自国外。4. 鲽鱼在国外的冷水海域，如山区的海域中，产量丰富。
答：1. 在市场上，蝶鱼头通常比身子昂贵。这主要是因为蝶鱼头大多是从国外进口的，特别是通过手工挑选的方式引进。相比之下，鲽鱼身子并不依赖进口，因此在价格上通常较低。2. 蝶鱼头因其营养价值高而备受推崇。而鲽鱼身子虽然也可以用于烹饪，但其营养价值并不及鱼头。这也是蝶鱼头价格通常高于鲽鱼身子的一...
答：头要比身子的价格贵。鲽鱼都是外国进口的，所以价格比较贵。现在市面上出售的鲽鱼头基本都是从国外进口的，鲽鱼在国外的冷水海域产量很高。
答：碟鱼头。1、因为碟鱼头比碟鱼身在饭店更热销，认可度比较高，营养价值要比鱼肉高，所以碟鱼头价格更贵。2、碟鱼头在大多数人都是知道的，而且剁椒碟鱼头是非常出名的，但是鲽鱼身是很少有人吃的，所以价格上没有碟鱼头贵。
答：头。1、市面上出售的鲽鱼头基本都是从国外进口的，鲽鱼在国外的冷水海域产量很高，鲽鱼身子不属于国外进口，价格偏低。2、蝶鱼头营养价值高，鲽鱼身子只能用来炒菜，营养价值没有鱼头高。
答：鲽鱼头贵。鱼头现在的售价在中国要高过鲽鱼身子，尤其是够规格的鲽鱼头，现在的售价开始变得不菲。因为餐馆的鲽鱼头用量大，而鲽鱼的身子饭店很少有用来制作菜肴的，所以这两者要分开售卖。很多的鲽鱼捕捞上来，在国外的加工厂就进行了分割，鲽鱼头出口到中国，而鲽鱼身子被销往有需要地方。
答：发达国家的吃货，尤其欧美，似乎对肉比较感兴趣，所以他们更愿意吃蝶鱼的身体部分，而国内的吃货们似乎不太挑剔，什么都吃，所以鱼头就被大量廉价地发往中国，而国内的生产冷链商，则把鱼头留下，将蝶鱼身子高价出口。据说牛羊肉也有相似情形。所以我们在餐馆里看到的基本都是蝶鱼头。鲽鱼是鸦片鱼吗 按照...
答：鲽鱼身子主要供应给食堂或家庭消费，而鱼头只要规格足够，需求旺盛，供不应求。这与胖头鱼的销售类似，鱼头作为高价值部分单独出售，而鱼身则因价值较低而价格便宜。随着鲽鱼鱼头被开发出多种受欢迎的菜品，如碳烤鲽鱼头、啫啫鱼头煲等，鱼头和鱼身的分开销售也顺应了中国消费者的消费习惯。在选购鲽鱼头时...
答：鲽鱼是肉食鱼类吧？一般饭店有卖~~~百元以内一斤。
答：1. 鲽鱼身子并非不能吃，实际上，它的身子部分同样富含营养，风味独特。可能存在一种误解，即鲽鱼头部更常被看到并在市场上出售，这可能是因为鲽鱼多从国外进口，而在国外，人们通常不吃鱼头。2. 鲽鱼是一种比目鱼，其种类繁多，包括多宝鱼、鸦片鱼、小嘴鱼和高眼鱼等。在中国，鲽鱼头因烹饪技法精湛...
网友评论：
花申13753807050：
鲽鱼头和鲽鱼身子哪个好吃
5667庄亭
： 碟鱼头好吃.鲽鱼头现在的售价在国内要高过鲽鱼身子,尤其是够规格的鲽鱼头,现在的售价开始变得不菲.因为餐馆的鲽鱼头用量大,而鲽鱼的身子一般饭店很少有用它制作菜肴的,所以这两者要分开售卖.很多的鲽鱼捕捞上来,在国外的加工厂就进行了分割,鲽鱼头出口到中国,而鲽鱼身子销往需要它的地方.
花申13753807050：
大板鲽鱼的特点 -
5667庄亭
： 你好,头的价格在我们这一般是16-18之间浮动,可那巨大的身子,就8-10元. 鲽鱼个头比较大,个头小一点的是整个卖的 鱼头的胶质物质比较多,口感.
花申13753807050：
鲽鱼卖的时候为什么没有头和尾巴? -
5667庄亭
： 有道名菜叫做干锅碟鱼头. 6个鱼头88元.鲽鱼尾巴 我没见过有卖的 也没吃过 可能觉得一起去掉 是让消费者心理上平衡一些 没头没尾吧
花申13753807050：
菜市场的无头鱼是什么鱼,头哪里去了 -
5667庄亭
： 一般是鲢鱼(白鲢)或鳙鱼(花鲢),也就是大头鱼. 鱼头比身子贵,自然是单独卖了,比如做剁椒鱼头.
花申13753807050：
碟鱼头 碟鱼身 价格 做法 以及为什么分开卖 -
5667庄亭
： 碟鱼身太大,而且肉质较之同类价格鱼 口感差很多..所以除非家庭尝鲜,一般饭店很少卖这东西的,而头则不一样了,据我所知,这个头是我现在见过并亲手烹调过的 肉最多的鱼(只算头),而且鱼头的口感堪比银鳕鱼....反正我是比较喜欢碟鱼头的(它还有个名字叫鸦片鱼头,意思是吃了会像鸦片一样上瘾.我们这的叫法.) 至于分开卖....这个似乎太简单了吧,价格呗....头的价格在我们这一般是16-18之间浮动,可那巨大的身子,就8-10元...
花申13753807050：
碟鱼头是现杀的吗咋卖饭店一份碟鱼头大概多钱 -
5667庄亭
： 28一斤
花申13753807050：
真碟鱼头和假碟鱼头怎么区别? -
5667庄亭
： 两者区别首先看形状.从侧面看,真鲽鱼看起来是扁扁的,有点椭圆形,假鲽鱼扁平近似圆形.再就是假鲽鱼颜色会比真鲽鱼浅.另外假鲽鱼的肉质更细腻,而真鲽鱼的肉质比较粗.
花申13753807050：
蝶鱼头是不是胖头鱼 -
5667庄亭
： 鲽鱼头,因为鲽鱼生活在寒冷的地区,所以需要大量的脂肪来御寒,而大部分的脂肪在身子上,所以我们在饭店通常见的是它的头,也就是鲽鱼头.而身子大多被用来做鱼油之类的东西.蝶鱼(butterfly fish)属于蝴蝶鱼科,除了隆头鱼之外,蝶鱼是色彩最艳丽的海水鱼之一.它们是典型的珊瑚礁鱼类,有着侧面压缩的体形和稍微突出的吻部.蝶鱼科鱼类种类繁多,色彩艳丽,姿态高雅,是海水观赏鱼类中最主要的成员.由于蝶鱼是终身单一配偶,因此经常看到蝶鱼是两条在一起.如果两条蝶鱼面对面很像一只色彩斑斓的蝴蝶.
花申13753807050：
鲽鱼多少钱一斤 -
5667庄亭
： 你好,大概一斤135元. 价格因各地市场略有不同,仅供参考.
花申13753807050：
饭店里买的深海鱼头是什么鱼的头 -
5667庄亭
： 深海鱼头一般是鲽鱼头或者是鳕鱼头,腥味比较重, 鲽鱼头肉质鲜嫩,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质, 而且正是因为其肉味鲜美,入口滑嫩,连骨都可进食, 口感与品质同市面上卖的银鳕鱼是非常相似的,
