鳗鱼做法大全
答：冷冻鳗鱼的做法大全 冷冻鳗鱼的烹饪方法1、蒜焖鳗鱼。材料：鳗鱼1条，盐，鸡精，酱油，料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蒜头，老姜。做法：将鳗鱼两面改一字花刀，切段，放少许盐、胡椒粉、料酒腌制入味。将鳗鱼放油锅两面煎金黄色盛出待用（锅要烧热再下油，油热再下鳗鱼，以免粘锅）。将整个的...
答：新鲜的鳗鱼一般可以用来红烧，红烧做出来的味道是最好吃的，红烧的鳗鱼不会太腥，在做的时候需要用酱料先腌制一下，这样会让鱼的味道入味，做出来的鱼不用放在大火里面煮太久，烧一会就可以直接出锅，而且肉里面也是会有香味，鳗鱼的做法还有很多，常见的有水煮鳗鱼，烤鳗鱼等这些做法大全。红烧鳗鱼 材...
答：剖开成鳗鲞再分段切成几大片，调制腌制料生抽2汤匙老抽半汤匙盐半汤匙白糖1汤匙胡椒粉半汤匙料酒34；味极鲜 2勺 酱油 半勺 盐 半勺 白糖 一勺 胡椒粉 半勺 料酒 半勺 白酒 一勺 葱 姜 海鲜酱 2勺 排骨酱 1勺 白芝麻 自制烤鳗鱼的做法 一般在菜市都能买得到鳗鱼，像这样滑溜溜的就是啦市面...
答：清炖鳗鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 鳗鱼杀好！背部不切段！我买的花鳗，有青鳗！花鳗！花鳗贵二十，一百一斤，我这一斤二量。步骤 2 space 用水泡去血水！中间多换水，洗净。步骤 3 space 我用的是高压锅！里面是塔牌老酒跟清水一比一。喜欢吃酒可以全是酒，必须老酒。步骤 4 s...
答：2.将腌渍好的鳗鱼摆放在蒸盘中，淋上生抽，撇上姜丝、葱丝、红椒丝。3.取少许食用油，倒入小碗中。4.蒸笼上火烧开，放入蒸盘和装有食用油的小豌，蒸约10分钟，至鱼肉熟软，关火，虚蒸片刻。5.取出蒸盘，淋上醋和小碗中的热油即可。鳗鱼做法相关 文章 ：1. 鳗鱼的做法大全 2. 鳗鱼的不...
答：鳗鱼的做法如下：1、将鳗鱼去掉内脏后洗净，去掉头尾，从中间切开，去掉鱼骨后斜切两刀；2、将鳗鱼片放在碗中，加入适量蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等调料一起搅拌，腌制半小时左右；3、在烤盘上铺上一层锡纸，扫一层食用油，将腌好的鳗鱼均匀地铺在上面；4、将烤盘放入预热到200度的烤箱中...
答：河鳗的吃法（做法）大全 红烧河鳗的做法 材料:河鳗、香菇、大蒜、葱、酱油、料酒、白糖、水淀粉、胡椒粉、芝麻油。做法:取新鲜的河鳗鱼,宰杀干净,去头尾,横切成段,下入沸水锅中焯烫,后捞出清水洗净。锅中放入猪油烧热,后下葱段、蒜片炒香,然后下河鳗翻炒。加入料酒、酱油、白糖、胡椒粉和清水,...
答：生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答 关注 鳗鱼做法如下: 去骨去内脏,腌制后煎至两面金黄,加入清水煮开后小火煮15分钟,调味勾芡,最后撒上葱花。口感鲜美,汤汁浓郁,适合家庭聚餐或朋友聚会。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
答：鳗鱼好吃又简单的做法步骤如下：材料准备：鳗鱼、小葱、大蒜、红烧肉酱、油、筷子、锅、盘子。1、鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净。2、小葱切末，大蒜切块。3、鳗鱼仰面放在案板上，贴着骨头的血和腹内也一并冲洗干净。4、鳗鱼切割成长短相等的鱼段。5、锅中倒油，将鱼段码放在锅里。6、翻身，煎另一...
答：盐 2勺 黄酒 2勺 食用油 1勺 葱花 适量 姜 适量 清蒸海鳗鱼的做法 海鳗鱼先去内脏冲洗干净。将海鳗鱼放入碗里，加适量姜丝、2勺料酒、2勺盐、1勺食用油和葱丝抓匀腌制30分钟左右。再把腌制好的海鳗鱼重新摆盘放入碗内，铺上新的姜片和少许盐， 等锅里水煮沸后，放入蒸锅，蒸...
网友评论：
钮典13124978534：
鳗鱼的做法大全活着的 -
228百波
： 展开全部 鳗鱼的做法 材料 鳗鱼段,葱,大蒜,姜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,味精 做法 1.鳗鱼段下温油中炸一下 2.大蒜用小火炸至金黄色 3.下葱姜炒出香味 4.放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤 5.小火焖30分钟,加味精调好口味.OK
钮典13124978534：
鳗鱼怎么做才好吃 鳗鱼的4种家常做法 -
228百波
： 将鳗鱼宰杀洗净. 先将蒸锅里烧水,将水烧开. 将鳗鱼切成连刀片,不要切断! 将鳗鱼盘在盘里,放姜片,葱结,倒入料酒,盐. 放入猪油或色拉油,用保鲜膜将鱼包起,放入已经烧开水的蒸锅里. 大火蒸13分钟!
钮典13124978534：
谁知道鳗鱼有几种吃法? -
228百波
： 鳗鱼干 和 新鲜鳗鱼 做法差异很大的...吃法主要是蒸 烧汤: 1.蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右). 2、 将鱼切成8厘米长、3...
钮典13124978534：
鳗鱼的家常吃法
228百波
：1、鳗鱼宰杀后洗净斜切成块,用精盐、料酒、葱姜腌制10分钟,淮山提前用水泡软,将百合、枸杞分别洗净用水泡发好; 2、坐锅点火倒入油,放点花椒过油捞出,放入腌好的鳗鱼,加少许料酒翻炒片刻,再加适量高汤,放入淮山,然后依次放入酱油、鸡精、盐、白糖,用大火烧开后转小火炖15-20分钟; 3、炖好后放入百合、枸杞,用大火烧两分钟,待百合、枸杞熟后倒入少许水淀粉、醋即可使用. 特点:色泽红亮,健体强身
钮典13124978534：
河鳗的吃法 -
228百波
： 鳗鱼统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,为名贵食用鱼类,滋补价值高.河鳗又称白鳝、蛇鱼,其特点是含脂肪量高,含胆固醇也较多.海鳗与河鳗相比,脂肪含量要低得多,胆固醇含量也少.鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等...
钮典13124978534：
鳗鱼的吃法 -
228百波
： 粉蒸鳗鱼主料:鳗鱼、米粉、荷叶配料:葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、红油、豆瓣酱、鸡精步骤:1.鳗鱼宰杀洗净切薄片,荷叶入水中泡软,葱切花,姜去皮切末;2.将鱼放入碗中,调入红油、豆瓣酱、米粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、...
钮典13124978534：
鳗鱼汤怎么做 -
228百波
： 主料:鳗鱼500g、枸杞10g 辅料:高汤适量、生姜5g1、杀好的鳗鱼洗净待用.2、滚烫的开水冲淋鳗鱼表面,让表面起腥膜. 3、用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 . 4、刀切鳗鱼,不要切断. 5、摆入盆. 6、加入枸杞. 7、水开加入高汤. 8、大火炖煮25分钟后. 9、成品. 10、成品.
钮典13124978534：
请教鳗鱼的做法 - 请教一般都怎么做好吃?请问怎么做?
228百波
： 海鳗非常好吃! 如果你买的鱼很新鲜,建议清蒸:把鱼洗净,鱼体两侧分别下直刀,从头至尾间隔1——1.5cm,用盐.味精搓匀,整条盘入大盘中,上部撒葱.姜丝,锅蒸5分钟(开锅),等2分钟出锅,1:炒勺到入色拉油0.5两花椒10粒,上火烧至花椒发黑捞出不用,油趁热倒鱼上.ok.2:鱼出锅后将盘中汤汁倒出根据自己口味点入酱油少许,或其它佐料调好倒回盘中既可,清.爽.鲜.?.叮 ? 如果不太新鲜或是冻鱼就红烧吧.用什么烧都好吃.
钮典13124978534：
[思考]鳗鱼应该怎么煮法比较好吃呢?
228百波
： 当然是烤的啦,感觉吃日餐.韩餐的时候,一般都是这么吃的,而且超好吃,呵呵,想想都流口水啊! 材料: 海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉. 做法: 1、海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉 2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下; 3、烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片 4、中火2分钟,翻一面; 5、重复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就可以了(整个过程也可以用烤箱来做,200度烤15~20分钟)
钮典13124978534：
鳗鱼的做法,清蒸,红烧,或者烤 法 -
228百波
： 粉蒸鳗鱼 主料:鳗鱼、米粉、荷叶 配料:葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、红油、豆瓣酱、鸡精 步骤: 1.鳗鱼宰杀洗净切薄片,荷叶入水中泡软,葱切花,姜去皮切末; 2.将鱼放入碗中,调入红油、豆瓣酱、米粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜...
