鸡脚卤多长时间合适
答：卤鸡爪需要煮30-40分钟，让鸡爪完全入味。卤鸡爪的做法是将鸡爪洗净，放入锅中焯水，捞出沥干水分。然后加入生姜、大葱、料酒、盐、糖、生抽等调料，搅拌均匀后盖上盖子，煮沸后转小火炖煮30-40分钟即可。卤鸡爪的口感和时间有直接关系，如果煮的时间太短，鸡爪不入味，吃起来口感不佳；如果煮的时间太...
答：1、卤鸡爪一般煮15-20分钟即可，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。2、卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。3、营养价值：鸡爪也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。鸡爪多皮、筋胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜...
答：一个小时左右。卤鸡爪需要卤大约40分钟，需要提前准备的材料有，鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片卤鸡爪又叫卤鸡脚是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。鸡爪也称"鸡掌""鸡脚””凤爪”"凤足”多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤...
答：1、一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。2、卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。3、营养价值：鸡爪也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。鸡爪 多皮、筋胶质大。常用于冷盘、煮汤...
答：此外，鸡爪的老嫩程度也会影响卤制时间。老鸡爪因为肉质更为紧实，需要更长的时间来炖煮至熟；而嫩鸡爪则相对较快。在卤制过程中，可以适时用筷子或叉子插入鸡爪来检查其熟度。如果鸡爪很容易就被穿透，且肉质呈现出松软的状态，那么就说明已经卤制好了。为了确保卤制的品质和口感，建议根据具体的卤制...
答：1、鸡爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分钟关火后再经过余温焖制，鸡脚就会熟而不烂，凉了吃上去才会有嚼头;2、鸡爪刚煮好时没什么味道，要经过浸泡才会入味，如果泡一夜会更好吃;3、炒糖色卤出来的菜品颜色红润好看。注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较...
答：一个小时左右。卤鸡爪需要卤大约40分钟，需要提前准备的材料有，鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片卤鸡爪又叫卤鸡脚是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。鸡爪也称"鸡掌""鸡脚””凤爪”"凤足”多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤...
答：卤鸡爪是一道非常受欢迎的传统美食，其特殊的风味和咀嚼口感让人难以忘怀。卤鸡爪的制作过程中，关键的环节便是卤制。那么，卤鸡爪一般卤多少分钟呢？一般来说，卤鸡爪需要卤制至少30分钟以上，才能让味道充分渗透到鸡爪中。当然，卤制时间的长短还要根据自己的口味喜好和鸡爪的大小来调整。如果鸡爪过大，...
答：具体内容鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。鸡爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分钟关火后再经过余温焖制，鸡脚就会熟而不烂，凉了吃上去才会有嚼头。鸡爪刚煮好时没什么味道，要经过浸泡才会入味，如果泡...
答：又能保持其口感的韧性和弹性，同时还能使鸡爪充分吸收卤汁的香味和味道。当然，这个时间也可以根据个人的口味和喜好进行微调。总之，高压锅卤鸡爪的合适时间一般为15到20分钟，但具体时间还需根据个人的口味和实际情况进行调整。在烹饪过程中，建议密切关注高压锅的压力指示和时间，以确保食物的安全和口感。
网友评论：
卞食19842208893：
卤鸡脚一般要多长时间 -
43341连咱
： 如果是肉鸡的打鸡脚,那么大火烧开,再用小火焖30分钟就可以了
卞食19842208893：
卤鸡爪要多长时间 -
43341连咱
： 大火上色,小火入味,前前后后约1小时.
卞食19842208893：
鸡爪多长时间能熟 -
43341连咱
： 鸡爪的做法有很多种,其中最简单的做法就是将鸡爪放在水里面煮熟就可以食用了.在煮鸡爪的时候,首先要将鸡爪清洗干净,然后将所需要的食材备好,像葱姜蒜和调味包都要放进水中,这样可以提升鸡爪的味道.鸡爪煮熟了之后最好是在闷...
卞食19842208893：
卤鸡爪的火候怎样控制 -
43341连咱
： 卤鸡爪呀~当然是小火了、鸡爪成熟的时间好短去了、卤个15到20分钟就可以了
卞食19842208893：
卤鸡爪要多少时间 -
43341连咱
： 大火烧开后用小火熬半个小时
卞食19842208893：
卤肉卤鸡爪卤多少时间 -
43341连咱
： 卤鸡爪的做法 鸡爪500g 廖排骨卤料1包1. 鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干.2. 锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入廖排骨卤料,鸡爪倒进卤水里.闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可).3. 关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味. PS:廖排骨的卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且越用越香!平时炒菜啊或者吃火锅啊,都可以放一下廖排骨的卤料的!绝对合适!
卞食19842208893：
卤凤爪(鸡脚)要怎么做才好吃? -
43341连咱
： 有味道是没煮熟.你可以先用葱姜蒜加水烧煮,然后用这个水焯一下鸡爪.然后在放卤水里面煮.一般煮五到八分钟是没有关系的.这个时间根据你鸡爪的大小决定.要入味,可以煮十五分钟,然后泡一天,在捞起来.不过鸡爪本身就不太入味. 煮好以后先别吃,放室温冷却一下,然后进冰箱冷藏一下,会特别q的.
卞食19842208893：
鸡脚卤制前需要腌制吗?大概要卤多久 -
43341连咱
： 我觉得腌制好一点 这样卤的时间可以缩短 另外我看新闻说 卤水持续煮2小时以上 会产生致癌物质 这个时候 应该放一些大蒜 蒜之类的东西 抗癌
卞食19842208893：
卤鸡脚的做法. -
43341连咱
： 这个照片是经过炸制的鸡脚,和您需要的松软的那种不同.卤鸡脚除了采取一般卤肉的调料和方法以外,还有几点小窍门分享:1、卤鸡脚前用刀把鸡脚的指甲剁下去,以便美观和吃的时候方便;2、卤鸡脚不要煮的时间太长,这样会煮烂煮散....
卞食19842208893：
卤鸡爪香飘十里的5个小窍门,掌握这几个方法,自己卤 -
43341连咱
： 第一,要学会挑选鸡爪 为了延长保存的时间,商场里面都会将鸡爪冰冻起来.对于冰冻食品而言,冰冻时间越长,食物的营养就越少,肉质也就越差.所以在选择鸡爪的时候,你得会挑选好的.像那种没有明显淤青、肉质白嫩、形状完整的鸡爪...
