麻辣小龙虾的全部步骤
答：1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加...
答：展开全部 麻辣小龙虾 清洗小龙虾技巧 1、买来的小龙虾用清水冲洗两遍,挑出死的小龙虾直接扔掉 2、️用手抓住小龙虾两个大钳子,用剪子剪去1/3头部,去除头部的虾脑 3、抓住最中间的一片尾巴用力撕出来虾线,剪去龙虾的小脚,然后用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部,最后冲干净。食材:2斤龙虾、土豆一个、一根黄瓜、...
答：葱一把蒜一头老姜一块泡姜两块泡椒3个麻椒一小把菜油150克干辣椒一小把 步骤 1.干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2.清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 3.土豆洋葱切块，准备好各种调料。4.油锅小火慢炒，煸出蒜，葱头干辣椒，麻椒香味 ...
答：1、吃麻辣小龙虾第一步—去虾钳：吃麻辣小龙虾的时候，可以将麻辣小龙虾夹出来晾一晾，待温度稍降之后，一只手抓虾，一只手捏住虾钳，在虾钳倒数第二节的地方用力旋动虾钳，将虾钳取下来。2、吃麻辣小龙虾第二步——吃钳肉：手拿虾钳，大头朝下，用嘴或者手将虾钳和节肢的交接处掰开来，然后...
答：展开全部 麻辣小龙虾 做法: 1. 用刷子给它刷干净,剪头取出内脏,把虾线取出来,油温六成热下小龙虾炸 2. 捞出备用,热油下葱姜蒜 3. 一块火锅底料,把火锅底料炒化 4. 下香叶、八角、花椒、干辣椒、一勺豆瓣酱,炒出红油 5. 倒入小龙虾、啤酒、适量清水、十三香粉,盖盖煮15分钟 已赞过 已踩过< ...
答：小龙虾 500g 辅料 油 适量 盐 适量 麻辣酱 适量 香菜 适量 蔬之鲜 适量 生姜 适量 大蒜 适量 步骤 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 1.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2.把小龙虾的肠去除了，请点击输入图片描述 请点击...
答：烹饪步骤：1、清洗、处理小龙虾。小龙虾的生长环境众所周知，因此要做好小龙虾的清洗工作，首先最好要放在盆中清水内饲养上半天，让它们吐出一些沙子，然后用牙刷逐个的刷一下小龙虾的腹部。大排档的肯定都没刷，自己在家吃还是处理干净点好。图片中这一只龙虾特别凶，眼神还特别好，我手稍微一动，人家...
答：麻辣小龙虾 食材 小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。 步骤 1.将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。 2.锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。 3.放入...
网友评论：
巩秋18873102355：
麻辣小龙虾(湖南省菜品) - 百科
33277步桂
： 麻辣小龙虾的做法步骤 1. 准备开火吧,锅中倒入油,油量较炒菜时多一些,放入花椒、辣椒呛锅. 2. 出来香味后,放入葱姜蒜,放入清洗干净的龙虾,放入适量料酒,大火爆炒. 3. 翻炒五分钟后,根据龙虾的份量倒入适量的盐和糖,一点白醋. 4. 出锅前,放入适量麻辣花生,均匀翻炒出锅. 麻辣小龙虾的做法视频 小贴士 1.清理龙虾时,需多次冲洗,用小牙刷仔细清洗. 2.如果没有虾籽,可直接掐头去尾,抽纱线,大个的钳子可以留下和龙虾肉一起炒. 3.小龙虾极不易清洗干净,可以用盐水泡十分钟,或者清洗好的龙虾焯水三分钟. 4.盐和糖可以适量多放,龙虾壳厚,不易入味.
巩秋18873102355：
麻辣龙虾怎么做好吃,麻辣龙虾的家常做法 -
33277步桂
： 食材明细 小龙虾21只 青蒜适量 蒜头适量 小葱头适量 姜适量 香葱适量 花椒适量 八角适量 甜酱适量 白酒适量 生抽适量 麻辣口味 炒工艺 半小时耗时 普通难度 麻辣小龙虾的做法步骤1 小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用....
巩秋18873102355：
麻辣小龙虾的配方和制作方法 -
33277步桂
： 麻辣小龙虾 原料:小龙虾、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、甜面酱(豆瓣酱). 操作: 1、新鲜的小龙虾先浸泡,然后换水洗至水清为止.洗龙虾时一定要小心不要被虾的钳子夹到.2、姜切片,蒜剥皮,大葱切段.3、干辣椒、花椒...
巩秋18873102355：
香辣小龙虾怎么做?
33277步桂
： 做法一食材小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml.步...
巩秋18873102355：
麻辣小龙虾的制作步骤是什么? -
33277步桂
： 选小龙虾最关键,小龙虾最好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥,连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌啊. 看小龙虾是清水是浑水,一看背部,红亮干净,这就尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是...
巩秋18873102355：
麻辣小龙虾的做法?? -
33277步桂
： 用料 小龙虾 3斤 姜 6片 蚝油 3勺 干辣椒 N个 大葱 半根 大蒜 10瓣 八角 3朵 啤酒 1瓶 豆瓣酱 3-4勺 盐 生抽 2勺 草果 1颗 小茴香 30颗左右 桂皮 一片 花椒 30颗左右 香叶 5片 沙姜 3块 红星二锅头 500ml 刷子 大盆 麻辣小龙虾的做法买虾~ 挑选小龙...
巩秋18873102355：
麻辣小龙虾的做法!必须要完整的!是厨师先答 -
33277步桂
： 材料 用量 小龙虾 5斤 葱、姜 一根、15g 啤酒 半罐 花椒、麻椒、胡椒、灯笼椒 根据口味而定 八角 15g 郫县豆瓣 3勺 老抽 3勺做法 1. 买回的小龙虾洗净(自己吃,可以去头,这样更容易入味),备用 2. 锅中放入适量色拉油,烧至7层热,下葱...
巩秋18873102355：
麻辣小龙虾有哪些做法? -
33277步桂
： 食材明细主料小龙虾适量辅料大蒜适量姜适量葱段适量八角2粒香叶2片花椒少许干辣椒适量配料郫县豆瓣酱2勺啤酒一听白酒1勺盐1/2勺白糖1/3勺食用油适量麻辣口味烧工艺半小时耗时普通难度麻辣小龙虾的做法步骤 1葱姜洗净切片、蒜去皮拍...
巩秋18873102355：
麻辣小龙虾(超详细)怎么做如何做好吃 -
33277步桂
： 主料小龙虾30只左右 豆瓣辣酱3汤匙 料酒1.5汤匙 大葱适量 姜适量 蒜1-2头 火锅底料一小块 盐适量 蚝油0.5汤匙 糖1汤匙 花椒适量 麻椒(绿)适量 干辣椒适量 香葱3根 啤酒适量 麻辣小龙虾(超详细)的做法步骤1. 买回来的小龙虾用水反复洗...
