黄焖鸡做法家庭做法
答：今天给大家分享一道黄焖鸡的做法，按照这个步骤做出来的黄焖鸡，味道与饭店里一模一样！ 【黄焖鸡】 原材料：鸡腿肉、青红椒、海鲜酱、蚝油、老抽、料酒等 制作方法： 1、鸡腿2斤，放入清水中浸泡，泡出血水，备用。2、海鲜酱50克，蚝油40克，老抽15克，味精、鸡精适量，料酒20克，十三香1.5克...
答：1、第一步：将葱斜刀切成段状，姜切成片、香菇清洗干净后切片，青椒和红椒各一个洗净后去蒂并切块，鸡腿一个去掉骨头后剁成块状，然后用清水冲洗干净。2、第二步：炒锅当中加入少量的食用油，再加入50克白砂糖，用小火慢慢的炒出糖色，再加入50克甜面酱和50克黄豆酱搅拌均匀。3、第三步：酱汁炒出...
答：打卡家常黄焖鸡 食材: 鸡腿、淀粉、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、料酒、米酒、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。 做法: 1、1只大鸡腿切成块。 2、用淀粉加入水中洗鸡块,会把血水洗的比较干净哦,洗净控干水分不需要腌制 3、准备配菜切成块状(1个青椒和1个红椒,1个土豆,半个胡萝卜...
答：黄焖鸡的最简单做法：原料：鸡腿、土豆、青椒、红椒、干辣椒、八角、姜、冰糖、盐、香菇、蚝油。第1步、把各种食材改刀切块，姜蒜切片。第2步、鸡块放冷水锅里焯出血末，同时里面放两片姜和料酒，焯好的鸡块放清水里洗净。第3步、热锅凉油，放冰糖，炒出糖色，放入鸡块炒匀上色，再放姜片，蒜...
答：3、热锅倒油，下姜葱蒜，爆香。放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩。加入香菇、红萝卜块翻炒。4、加入盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。然后加水，大火烧开后中火再焖煮二十分钟左右。5、放入青椒，翻炒，出锅即可。黄焖鸡米饭：又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南...
答：黄焖鸡 做法: 1.鸡翅根加料酒姜片冷水下锅 2.调汁:2个小米辣,一勺老抽,煮5分钟后捞出备用,一勺蚝油一勺生抽,一勺豆瓣酱一勺糖,少许盐 3.油热小火煎至金黄 4.加酱汁,香菇,加水基本没过翅根 5 煮沸后小火,20分钟后加土豆 6.10分钟后加青椒,5分钟后大火收汁 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
答：主料： 鸡肉 两斤配料： 香菇 5-10朵青椒 3-5根红萝卜 半根香料： 姜片 几片蒜 几个葱头 几根调料： 盐 适量生抽 适量蚝油 适量料酒 适量白糖 适量生粉 适量 家常黄焖鸡的做法步骤 步骤 1 space 鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟...
答：黄焖鸡 准备食材:鸡腿、土豆、香菇、青红椒、葱姜干辣椒 做法1.鸡腿切块,冷水下锅加生姜焯水,捞出洗净,沥干水分备用2.热油炒化冰糖,倒入鸡块,翻炒至糖色均匀3.加入一勺料酒(黄酒更好),一勺生抽、半勺老抽上色,放葱和干辣椒、香菇、土豆块,倒入刚好没过食材的清水,小火煮30分钟4.开盖放盐调味,最后放青红...
答：做法如下：1、黄焖鸡的材料准备好：鸡大腿，土豆削皮洗净，鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡萝卜削皮洗净，青蒜提味，也可以换成标配的青椒；2、香菇、土豆、胡萝卜切块，青段切段；土豆切成细长的滚刀块；3、鸡大腿剁成小块，然后用凉水冲洗掉骨渣，去掉一些血水；4、铁锅中倒少许油，将冰糖炒至...
答：黄焖鸡的做法如下：用料：鸡腿2只、泡发香菇10个、青椒半个或1个、姜3片、干红辣椒2条、冰糖30克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、白胡椒粉1茶匙、水适量、食用油适量。1、准备好材料。2、鸡腿斩成小块焯水洗净备用，青椒去籽洗净切条状，香菇洗净去蒂切片，姜切片，干红辣椒切小段。
网友评论：
郦疮18213862359：
家庭版黄焖鸡怎么做好吃 -
17190班储
： 家庭版黄焖鸡的做法步骤:1 1鸡腿洗净之后切小块 家庭版黄焖鸡的做法步骤:2 2青红椒切块 家庭版黄焖鸡的做法步骤:3 3小米辣切小块 家庭版黄焖鸡的做法步骤:4 4葱切段,蒜切两半 家庭版黄焖鸡的做法步骤:5 5香菇洗净之后切片 家庭版...
郦疮18213862359：
黄焖鸡家庭做法、要自己做过的 -
17190班储
： 1.将三黄鸡斩成小块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍2.干木耳泡清水,泡开3.葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块4.锅中放油,煸香调味料5.放入腌好的鸡块煸炸出香味6.(放完油以后,等油烧开可先放入少许白糖,增加鸡块色泽,)将鸡肉煎炸出油、紧实7.烹入酱油,将鸡肉炒上色出香味8.倒入煮开的香菇水和香菇,开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味9.开盖放入冬笋10.待冬笋入味,加入泡好的黑木耳,略烧11.最后加入青蒜段12.水淀粉勾薄芡,待汤汁全部裹在原料上出锅
郦疮18213862359：
家庭黄焖鸡的做法步骤图,家庭黄焖鸡怎么做 -
17190班储
： 用料 琵琶腿 3只 干香菇 12朵 青椒 1个 土豆 1个 自制家庭版黄焖鸡的做法 姜蒜辣椒切一下,材料洗洗切切,鸡腿肉切块,用翅根的话一定要多切几个口子,后面才入味.葱姜辣椒爆香后加鸡腿肉炒,肉发白后加入李锦记红烧汁,(偷懒没有调料酒酱油之类的),稍微炒一炒,加入开水没过肉.然后放香菇,香菇不要在开水前放,要不然会吸收酱汁变得比较咸.中小火15分钟.煮的同时,可以切点土豆之类的,出锅前5分钟放进去,青椒在出锅前1分钟放进去.然后就是出锅开吃了.ps:菜吃完后的酱汁用来拌拌饭拌拌面也挺不错的.
郦疮18213862359：
黄焖鸡怎么配料 -
17190班储
： 前往百度APP查看回答您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦您好,下面为您介绍黄焖鸡的做法:食材:土鸡半只、大葱、姜、花椒、料酒适...
郦疮18213862359：
黄焖鸡的家常作法
17190班储
： 原料:三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳、调料:葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒、 1、将三黄鸡斩成小块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍. 2、干木耳泡清水,泡开.3、葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块. 4、锅中放油,煸香调味料.5、放入腌好的鸡块煸炸出香味, 6、将鸡肉煎炸出油、紧实.7、烹入酱油,将鸡肉炒上色出香味. 8、倒入煮开的香菇水和香菇,开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味.9、开盖放入冬笋. 10、待冬笋入味,加入泡好的黑木耳,略烧.11、最后加入青蒜段. 12、水淀粉勾薄芡,待汤汁全部裹在原料上出锅.
郦疮18213862359：
黄焖鸡的家常做法 -
17190班储
： 第一步:去血水,先将鸡块去血水,以防鸡肉出现腥味或者异味,另外防止鸡肉酸败. 第二步:焖煮,将生姜、香菇、辣椒、鸡块,加入一定比例的水,和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟.南北方在焖的时间上有区别,北方喜欢吃离骨肉,南方喜欢吃有劲道的肉,所有北方比南方在焖的时间上要长一些. 第三步:收汁,收汁一般采用砂锅收汁,其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味.收汁时加上适当的时令蔬菜,让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全,色、香、味丰富. 米饭的做法: 黄焖鸡米饭用的米饭是采用东北大米为原料,比较讲究的做法是“两过油”,这样做出来的米饭,米粒松散,不像普通米饭那么粘,入口口感劲道,回味浓香.
郦疮18213862359：
盐山正宗黄焖鸡的家常做法 -
17190班储
： 您好! 1. 将三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右入味. 2. 笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用. 3. 木耳用温水...
郦疮18213862359：
黄焖鸡米饭做法的做法步骤图,怎么做好吃 -
17190班储
： 主料 鸡全腿3个 土豆一个 洋葱半个 青菜适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 耗油适量 黑胡椒粉适量 大茴两个 桂皮一小段 丁香四个 干红辣椒四个 葱姜蒜适量 黄焖鸡米饭家庭版的做法步骤1. 三个鸡腿斩成小块,其他配菜切块备用...
郦疮18213862359：
家庭版黄焖鸡米饭的做法步骤图,怎么做好吃 -
17190班储
： 用料鸡腿 2只 干香菇 10朵 青椒 4支 土豆 1个 大葱 少许 姜片 少许 干辣椒 3个 淀粉 适量 料酒 适量 蚝油 适量 豆瓣酱 适量 老抽 少许 生抽 适量 糖 少许 盐 少许 鸡精 少许 家庭版黄焖鸡米饭的做法首先把鸡腿剁小块,土豆去皮切块,水发干香菇切块备用!起锅烧水焯鸡腿,焯出血沫过清水控干备用!起锅烧油,放入葱姜大料红尖椒煸香,倒入鸡腿煸炒,倒入料酒香菇继续煸炒,依次倒入耗油,豆瓣酱,白糖,生抽,老抽着色,煸炒后倒入土豆,最后倒入泡干香菇的清水盖好盖子开始炖!中途炒一下锅,炖至汤汁减少粘稠放入适量鸡精盐调味!最后撒入辣椒碎,大火收汁即可!
郦疮18213862359：
焖鸡的做法步骤图,家庭黄焖鸡怎么做好吃 -
17190班储
： 材料 芋头 半颗,芹菜段 量辣椒片 6~7片,红萝卜丝 适量,木耳丝 适量,盐 适量,蔬果素 适量,胡椒粉 适量,米酒 适量 做法1、芋头切粗条洗净煮熟,不要煮太烂,煮芋头的水可以加其他材料煮汤用2、起油锅爆香姜和辣椒后,加入红萝卜丝,木耳丝芹菜段续炒,在加入米酒和适量水后调味3、最后加入芋头拌炒均匀即可
