黄米面蒸糕的详细做法
答：1、黄米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌。2、搅拌成絮状发酵。3、发酵成之前两倍大就可以了。4、加入白糖搅拌，放入容器中。5、大枣洗净后切碎。6、均匀的撒到面上。7、用保鲜膜包好，温水下锅蒸二十五分钟出锅。8、黄米米面发糕成品图。
答：首先将黄米面备好，然后一比一加入开水，用筷子将面粉和水搅拌均匀2/7搅拌均匀之后，将面团，放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好，然后在豆里加入白糖拌匀，红枣提前泡好查看剩余2张图3/7取一深一点的碗，把豆平铺在里面,碗里要抹点油，蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀查看剩余1张图4/7这...
答：1、黄米面放入盆中。2、黄米面和开水比例1:1，倒入开水用筷子搅拌。3、搅拌成散散的面疙瘩。4、用手抓起一把可以捏成团就可以，静置半个小时。5、不粘盘里刷油。6、放入煮过的金丝小枣。7、静置后的黄米面已经很湿润。8、先往盘里铺上一层黄米面，厚度盖住枣就可以。9、铺上一层金丝小枣。...
答：1、用料：黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。2、黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可。3、笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平。4、水开上锅蒸大约15分钟。5、这样粘稠的状态就可以了。6、趁热，手站水或者油，揉揣至光滑有延展性。...
答：1、黄豆和小麦面粉。2、两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀。3、放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡。4、模具刷花生油。5、发酵好的面糊装入模具。6、大枣洗净切片。7、切片的大枣随意装饰。8、冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模。9、...
答：1、黄米面备好，一比一加入开水，和筷子搅匀，放笼屉上大火蒸十分钟。2、煮好的豆，豆里加入白糖拌匀。3、红枣提前泡好。4、取一深一点的碗，把豆平铺在里面,碗里要抹点油。5、蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀，这个越和得时间久就越粘。6、黄米面分成两块，取一块压平放在铺上豆的...
答：红枣 50g 操作方法 01 首先将黄米面备好，然后一比一加入开水，用筷子将面粉和水搅拌均匀 02 搅拌均匀之后，将面团，放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好，然后在豆里加入白糖拌匀，红枣提前泡好 03 取一深一点的碗，把豆平铺在里面,碗里要抹点油，蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀 04 这个...
答：主料：大黄米面600g 辅料：、红豆适量、红枣适量 1、红豆先泡泡煮开锅。2、红枣也泡一泡。3、面粉放到盆中。4、用温水和成团，然后放1个小时。水不要太多，太多就和不成团了。5、取二个蛋糕盒，刷上一层薄油，是为了好脱模。6、然后把面团的一部分，分到二个盒中按平，再把煮了的红豆捞出...
答：黄米面蒸糕的详细做法如下：主料：黄米面、大枣、红豆。1、干红枣一把，事先用温水泡软，去掉红枣核，将红枣对半切开便可，黄米面放入一个大碗中，分次少许加入开水，用筷子搅拌至无干粉。2、烫过的黄米面需要晾一会，待不烫手的时候，揉成面团。将面团分成6等份，取一份面团放在手心，同时取几块红枣...
答：上锅蒸：将装有黄米浆液的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制。蒸制时间一般为30分钟左右，具体时间根据蒸糕的厚度和蒸锅的大小进行调整。检查成熟度：用筷子或者牙签插入蒸糕中心，如果拔出来时干净不粘糊，即表示蒸糕已经蒸熟。冷却脱模：将蒸好的黄米面蒸糕取出，放置冷却至室温，然后从蒸盘中取出。切片享用：将...
网友评论：
任哀15121417047：
蒸法黄米切糕怎么制作?
5102从辉
： 黑龙江小吃工艺蒸法黄米切糕的制作材料:黄米、红小豆各适量. 黄米切糕的介绍:黄米切糕又称年糕,广泛流行于黑龙江的一种风味小吃.切糕历史较久.《龙城旧闻》载:＂齐齐哈尔产糜子,土人以为常食.＂明清年间,已有专卖糕饼的店...
任哀15121417047：
用黄米面蒸年糕的具体做法 -
5102从辉
： 冬天用温水 是黄粘米面子,做法:盆内放黄米面,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多.用筷子来回翻,像做疙瘩汤似的.不要到好多水,要有一些小疙瘩有一些是干面,然后上锅蒸(锅内要扑好布)把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后,然后放上些喜欢的豆豆(红豆,白江豆等都可以,还可放写枣,但这些都是提前泡好的)然后在撒些面疙瘩,这样一层一层铺好,盖上盖蒸45--60分钟.就可以蘸这白糖吃了 注:为什么不能放太多水,因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分,如果活面的时候水太多,蒸熟了就全堆在一起了,太软了,不好吃
任哀15121417047：
山西黄糕怎么做好吃,山西黄糕的家常做法 -
5102从辉
： 油炸黄糕是山西的特色小吃,也有地方称其为“泡泡油糕”.原材料是黍子,把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的.黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”....
任哀15121417047：
面油糕怎么做好吃,黄米面油糕的家常做法 -
5102从辉
： 1.1、首先将黄米面倒在盆里,准备好一碗水,慢慢加入,用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩2.2、准备好蒸锅,铺上笼布,把拌好的面平铺一层,大火蒸几分钟,冒了热气就可以铺第二层了.以此类推,大概15分钟就行了3.3、蘸点凉水把面趁热揉成面团,可以加适量油,防止粘手和盆4.4、这步忘记拍了,就是包馅儿.也可以不包,可以包甜的咸的都行,就跟包馅儿饼一样5.4、准备好平底锅或电饼铛,倒入适量油,等油热后改中小火,放入黄糕,煎成两面金黄就可以吃啦!6.5、取出摆盘就可以吃喽
任哀15121417047：
黄面糕的做法,黄面糕怎么做好吃,黄面糕的家常 -
5102从辉
： 食材明细 大黄米面330克 糯米粉50克 油适量 沸水280克 白糖适量 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 黄面糕的做法步骤1 黄米粉、糯米粉在盆中搅匀,冲入沸水,我在盆子下面放了秤,一共冲入280克沸水2 用筷子快速搅拌,搅拌成图中的...
任哀15121417047：
怎样做出好吃的黄米糕 -
5102从辉
： 1斤黄米面,2两大油,2两白糖,7两水,搅拌均匀,用一个方盘抹上大油,把和好的面薄薄的铺一层在盘子里,再把洗好的枣子铺在面上(根据个人喜好放多少),同铺一层面,再铺一层枣子,再铺一层面,放入锅里蒸40分钟,放凉后再切成薄片,用中火煎成黄色就行了.
任哀15121417047：
黄米年糕怎么蒸? -
5102从辉
： 黄米面,用温水和成半干的面,手一捏成团儿,一揉就散开.大芸豆煳熟.锅里加足够的清水,帘子上铺玉米叶子,烧火,先洒一层大芸豆,待水开,往大芸豆上洒黄米面.哪个地方冒气就洒在哪里,还可以加一层大芸豆.大约厚度达到 10 公分,盖上锅盖,蒸 30 分钟.稍凉,取出,在未凝固时,用刀切成 8 毫米厚的片.
任哀15121417047：
糯糯的黄米粉蒸糕怎么做好吃又简单,做法 -
5102从辉
： 食材清单 糯米粉150g 椰子粉20g 糖适量(我大概用了三四克) 清水适量 葡萄干、蔓越梅干等干果适量 烹饪步骤1/5 将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀,一点一点地加入清水,慢慢地和成软硬适中的面团.2/5 取一个较深的容器,我用的是吐司盘...
任哀15121417047：
怎样做黄米面糕 -
5102从辉
： 黄米面油糕的制作材料: 主料:黄米面600克 辅料:赤小豆120克,枣(干)60克 调料:赤砂糖120克,花生油80克 黄米面油糕的特色: 此糕外脆里嫩,软黏滑润,香甜适口. 教您黄米面油糕怎么做,如何做黄米面油糕才好吃 1.将黄米面放入...
任哀15121417047：
黄米面年糕如何制作 -
5102从辉
： 主料:糯米粉 、元贞糖 辅料:马面鱼 做法:1、黄豆粉用白锅慢火炒熟,放凉备用.2、黄米粉、糯米、糖混合.3、加上适量的沸水合成团,合的面团稍硬为宜,用抹了油的擀面杖抽打面团,使年糕蒸出来更劲道.4、取适量的面团搓成小条,放在抹了油的蒸层上.5、锅烧沸水,将蒸层放上,大火蒸8分钟,趁热取出放在抹油的碟子上.可以直接裹上熟豆面,淋上蜂蜜吃,也可以年糕晾干后蒸来吃或者炒来吃.
