黑色糯米饭的制作方法
答：枫叶做黑色糯米饭步骤：1、将新鲜枫叶捋下来，然后捣碎，也可用刀背剁碎。2、打碎后，放入盆里或桶里加凉水，刚好盖过叶子就可以啦，不要放太多水，浸泡1到2天。浸泡好后用纱布过滤叶渣，过滤出来的水呈棕褐色。3、过滤出来水需开火加热，加热到水伸手进去有点烫手即可，把干燥的糯米倒入水中浸泡染色...
答：1.首先将洗净的糯米、红豆放入清水中泡一夜。2.洗净的红枣以及去壳的桂圆与浸泡的糯米红豆搅拌一起，注意动作轻盈。3.将搅拌均匀的配料放入电饭煲里面，煮熟即可 此类的黑色糯米饭味道有些偏甜，糖尿病的朋友不可食用。同理可以制作咸味的黑色糯米饭，即将配料中的红枣、桂圆替换成姜丝、葱末、盐即可。
答：黑糯米饭 材料:黑糯米...1斤 白糯米...1斤 姜丝...少许 干香菇...4朵 龙眼干...适量 盐...少许 茶油...适量 水...1.5斤 作法:1. 将黑糯米洗净后加入1.5斤水浸泡一夜 香菇泡软切丝 2. 用少许茶油将姜丝及香菇丝爆香后, 放入洗净的白糯米(不需浸泡), 泡好的黑糯米并加入泡米...
答：立即关闭火源。6、让糯米继续浸泡大约6小时。每隔一个小时，需要将糯米滤出的液体加热至50摄氏度左右，再倒回糯米中。反复操作时，一定要确保滤出的液体不会煮沸，只能加热至50摄氏度左右。这一点非常关键。7、最后将糯米滤出，待水烧开后，将其上锅蒸煮40分钟即可完成枫叶黑糯米饭。
答：1、首先，收集一定数量的枫叶，清洗干净，取下叶子后，将水煮沸，加入枫叶，以大火持续煮沸。2、当观察到水色变为黑色时，捞出枫叶，并过滤出枫叶水以备后续使用。3、将糯米与枫叶水混合，根据个人喜好，如果想要煮出干一点的糯米饭，可适量减少水量；若偏好湿润口感，则可增加水量。4、另外一种选择是...
答：1、五色糯米饭的五种颜色分别由不同的植物提取物赋予。红色来自红蓝草，黄色可由黄花汁或黄栀子等植物提供，紫色则来源于另一种红蓝草。白色是糯米本身的颜色，而黑色则来自枫叶和嫩茎的混合物。2、制作黑色糯米饭时，首先将枫叶和嫩茎捣烂，风干后浸泡在水中，经过一天一夜的浸泡后，过滤掉叶渣，得到...
答：乌米饭在江浙一带每逢农历四月初八必吃的，可能很多朋友听都没有听过这个名字，更别说吃过了，乌饭叶也叫南烛叶，它是杜鹃花科的植物南烛的叶子，含有丰富的色素成分，乌米饭是用乌饭树的叶子捣碎浸泡之后过滤出来的乌饭叶水，经过24小时的浸泡，从白色变成青色，然后煮出来的黑色糯米饭，煮出来的糯米...
答：1、先准备好一小把枫叶，洗干净，取下叶子，把水煮开，加入枫叶，开大火煮。2、等到看到水已经变黑了，就捞出枫叶，把枫叶水再过滤出来。3、加入糯米，如果想要煮干一点的饭，就少加点水，如果是煮膝一点的就多加一点水。4、也可以糯米在水中浸泡几个小时再开始煮糯米，煮出来的糯米就是黑色的。
答：用枫叶染糯米泡三次才可以达到最黑的状态，枫叶黑色糯米饭的具体做法如下：材料准备：枫叶400克，糯米300克，一壶60度的开水等。1、准备好新鲜的枫叶枝条。2、取枫叶嫩叶，洗净晾干。3、将枫叶打碎并在适当的水中发酵两天调味。4、将枫叶水烧至60℃左右取出。将糯米浸泡在枫叶水中一天。5、把泡好的米...
网友评论：
厉军18529165252：
黑糯米饭的做法有哪几种做法 -
69007包裕
： 制作五色糯米饭比较讲究方法.黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中.黄染...
厉军18529165252：
五色米是怎么做的? -
69007包裕
： 制作五色糯米饭比较讲究方法. 黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中. 黄...
厉军18529165252：
黑糯米饭的做法 -
69007包裕
： 首先将枫叶摘好放到大盘里泡上一两天,然后就是煮枫叶,这里要特别注意的是水不能煮开,以可以下手揉搓枫叶为准,太热的水会使枫叶失去染色功放~~~~要反复煮和揉搓几次枫叶,以增加枫叶汁的浓度.下一步,用纱布过滤叶渣,过滤出来的水是棕褐色滴.就可以加入糯米了,这里要注意的是先把水再次加热,记住不要煮开哦!趁热将糯米浸没在水中.如果你还担心糯米饭不够黑,等水凉了,你可以把泡了米的水再滤出来,单独把水加热,还是不要煮开,再倒回去浸米.水和米泡上几个小时(最好是泡上一个晚上),就可以蒸米了.这回做出来的黑糯米饭想不黑都难.
厉军18529165252：
黑糯米饭怎么做 -
69007包裕
： 黑糯米饭 材料: 黑糯米......1斤 白糯米......1斤 姜丝..........少许 干香菇.....4朵 龙眼干......适量 盐..............少许 茶油..........适量 水..............1.5斤 作法:1. 将黑糯米洗净后加入1.5斤水浸泡一夜 香菇泡软切丝2. 用少许茶油将姜丝及香菇丝爆香后, 放入洗净的白糯米(不需浸泡), 泡好的黑糯米并加入泡米的水, 炒到水快干时加入少许盐调味, 再将龙眼干放入炒匀, 便可倒入在铺有湿布的蒸笼或电锅蒸熟即可食用.
厉军18529165252：
怎样拿枫树叶做黑色糯米饭? -
69007包裕
： 贵州农村传统手工艺制作黑色糯米饭,原材料居然是我们常见的枫树叶,然后用锤子把树叶打碎,枫树叶打碎以后,然后拿来煮,煮20分钟左右就差不多了,这样煮的糯米吃起来软糯香黏的,这样的做出来糯米饭你见过吗?
厉军18529165252：
五色糯米饭怎么做好吃,五色糯米饭的家常做法 -
69007包裕
： 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
厉军18529165252：
怎样做黑糯米饭更好吃 -
69007包裕
： 木亡果黑糯米饭 材料 白糯米300克,黑糯米300克,熟(木亡)果2个,椰奶2罐,砂糖300克.做法(1)黑、白糯米分别洗净,浸6小时,沥水.取80克白糯米与黑糯米拌匀,上笼蒸15~20分钟,其余白糯米蒸15~20分钟,盛于煲内保暖.(2)将砂糖与椰奶置煲内,煮沸后熄火.(3)将椰奶拌入糯米饭中,盖上盖焐15分钟以上.(4)(木亡)果去皮后置盘旁,再放上糯米饭便可.小诀窍(1)(木亡)果需吃时才去皮挖肉,以避免果肉变黑.(2)糯米吸足水分,才会软糯.(3)黑糯米拌入少量白糯米才有黏性.
厉军18529165252：
黑糯米饭的做法大全 -
69007包裕
： 材料: 黑糯米......1斤 白糯米......1斤 姜丝..........少许 干香菇.....4朵 龙眼干......适量 盐..............少许 茶油..........适量 水..............1.5斤 作法: 1. 将黑糯米洗净后加入1.5斤水浸泡一夜 香菇泡软切丝 2. 用少许茶油将姜丝及香菇丝爆香后, 放入洗净的白糯米(不需浸泡), 泡好的黑糯米并加入泡米的水, 炒到水快干时加入少许盐调味, 再将龙眼干放入炒匀, 便可倒入在铺有湿布的蒸笼或电锅蒸熟即可食用.
厉军18529165252：
怎么做好吃,黑糯米焖饭的家常做法 -
69007包裕
： 主料黑糯米100克大米200克辅料水500毫升 步骤 黑糯米焖饭的做法步骤11.取适量的黑糯米.黑糯米焖饭的做法步骤22.准备大米.黑糯米焖饭的做法步骤33.将大米淘洗干净.黑糯米焖饭的做法步骤44.黑米淘洗干净.黑糯米焖饭的做法步骤55.将大米和黑米倒入电饭锅.黑糯米焖饭的做法步骤66.加入适量的水.高出2公分就差不多了.黑糯米焖饭的做法步骤77.按煮饭档位.黑糯米焖饭的做法步骤88.蒸熟后,在锅里焖5分钟,即可.
厉军18529165252：
木亡果黑糯米饭怎么做?
69007包裕
： 材料: 白糯米300克,黑糯米300克,熟(木亡)果2个,椰奶2罐,砂糖300克. 做法:(1)黑、分别洗净,浸6小时,沥水.取80克白与拌匀,上笼蒸15~20分钟,其余白糯米蒸15~20分钟,盛于煲内保暖.(2)将砂糖与椰奶置煲内,煮沸后熄火.(3)将椰奶拌入中,盖上盖焐15分钟以上.(4)(木亡)果去皮后置盘旁,再放上糯便可. 小诀窍: (1)(木亡)果需吃时才去皮挖肉,以避免果肉变黑. (2)糯米吸足水分,才会软糯. (3)黑糯米拌入少量白糯米才有黏性.
