10斤牛肉腌制放多少盐
答：腌制十斤牛肉，大约需要放20两盐，盐不可放太多，也不可太少，太多了会太咸，放的太少会坏掉，所以一定要放适中。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
答：要约1-2两盐。腌制10斤牛肉时，使用约1-2两盐，这样可以保证腌制出的牛肉口感适中。过多的盐会使牛肉过咸、过干，影响口感。在腌制时，应将盐均匀地擦抹在牛肉表面，注意腌制时间，为48小时左右。
答：腌十斤牛肉需要放大约4两至5两的盐。这个比例可以根据个人口味和腌制时间进行微调。腌制牛肉时，盐的作用不仅仅是调味，更重要的是它能起到防腐作用，延长牛肉的保质期。同时，适量的盐还能帮助牛肉更好地脱水，使其在腌制过程中更好地吸收香料和调味料的味道。具体来说，如果喜欢口味偏重的牛肉，可以适...
答：十斤肉放150g盐腌制。肉和盐的比例：遵循10斤肉、150克盐的比例，既不容易变质，成品又咸香可口。肉类的腌制又称为盐腌，即在肉的外表涂擦食盐、硝水、砂糖及调味后存放一定的时间。腌制的目的主要是使肉具有防腐保鲜的作用，同时增加肉的风味和改善颜色，提高肉的食用质量。腌制时由于食盐产生的渗透...
答：腊牛肉腌制10斤放1斤盐左右。牛肉腌制成腊肉很好吃的。腌牛肉并不难，只需放入食用盐腌制后晒干就可以。但关键是放入盐的量，只有放入适量的盐，才会不咸不淡正合口味。根据长期腌腊肉的经验，按一斤肉放一两盐的比例最合适。所以，腌10斤牛肉需放1斤盐左右。一般来说，在饭店当中，腌制腊牛肉，盐...
答：你好，如果你是腌牛肉的话。按1：10的比例，10斤牛肉需要1斤盐。放多了太咸，放少了容易变质。
答：腊牛肉腌制10斤放1斤盐左右。腊肉的腌制很讲究，也很关键。一般按一斤肉一两盐的比例，把盐均匀的擦在肉上，特别是肉皮上要用盐多擦几次，不然熏好后的肉皮嚼不动，还可以加点白酒。不要加其他的香料，这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味。把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天，每天翻动一次，...
答：腌制10斤牛干巴时，应该使用的盐量为一斤15克，10斤需要10个15克，因此需要放150克盐即可，腌制后的牛肉还需要经过晒干和处理才能最终成为干巴。牛干巴是一种具有悠久历史的回族传统肉制品，尤其在云南回族人民中有数百年的腌制历史，是一种通过特定工艺制作的干燥牛肉产品，通常选用肥壮的黄牛后腿部位肉质...
答：腌10斤牛肉放1斤盐合适。腌牛肉一般是指四川腊肉，是一道美味可口的名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。不经过烟熏。成品是风肉。其吃法和腊肉相同。肉质红亮...
答：腌制10斤生牛肉的方法 腌制10斤生牛肉需要准备牛肉、盐、香料等食材，以下是详细的腌制步骤：1. 准备牛肉：选择新鲜、无筋膜、肥瘦适中的牛肉，切成约500克左右的块。用清水浸泡30分钟，去除血水，然后沥干水分。2. 腌制：将牛肉放入干净的盆中，按照每500克牛肉加入10克盐的比例，均匀撒盐。再加入...
网友评论：
姬环13991845381：
腌制十斤牛肉要多少盐? -
62108鄢元
： 简单,多放点盐,隔一天炒一盘,吃到自己满意就好! 我就这样做的!但要把吃的算进去才够10斤哦! 呵呵!
姬环13991845381：
十斤牛肉放多少盐 -
62108鄢元
： 你好,如果你是腌牛肉的话.按1:10的比例,10斤牛肉需要1斤盐.放多了太咸,放少了容易变质.
姬环13991845381：
腌制十斤牛肉放多少盐 -
62108鄢元
： 一斤左右
姬环13991845381：
腌制腊牛肉10斤肉放多少盐? -
62108鄢元
： 肉和盐的比例为500克肉:130克盐,十斤肉放1300克盐,下面介绍做法: 准备材料:猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量 制作步骤:1、炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2...
姬环13991845381：
做腊牛肉10斤牛肉放多少盐
62108鄢元
： 做腊牛肉,十斤肉放1300克盐.腊肉的腌制很讲究,也很关键.把盐均匀地放在肉上,还可以加点白酒,不要加其他的香料,这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的香味.把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天,每天翻动一次,把上面的肉放下去,下面的放上来,保证肉腌匀.三天后把肉一块一块地用铁丝穿好,挂在阴凉处晾干,或者挂在风口处风干.将肉坯置于阳光下暴晒,晚间入炕烘烤或送入烘柜,脱水干燥,烘房温度在40至50℃下,约需30小时才能干硬,出炕冷透即成.成品率45%至50%.用纸箱、木箱或竹制篮作外包装,内包装用防潮纸,包捆结实,置通风干燥处即可.
姬环13991845381：
买十斤生牛肉怎么腌制呀! -
62108鄢元
： 准备材料:牛肉十斤、葱、姜、蒜适量、香叶20片、桂皮20块、料酒适量、酱油50勺、盐80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺. 工具:调料碗、烤箱、筷子. 1、将准备好的牛肉切手指粗细,不要太小,烤干水分会严重缩小.2、放盐,老抽,料酒,姜,辣椒粉,孜然粉,生姜粉,花椒粉,孜然粒腌制.3、铺锡纸摆盘,1斤牛肉,摆了一盘半,缩水后能放一盘.4、180度预热10分钟,放入腌制好的牛肉开启热风功能,烤20分钟. 5、烤完后等待预热散尽后将烤干的牛肉拿出来.
姬环13991845381：
腌制二十斤牛肉需放多少盐 -
62108鄢元
： 我每年过春节提前7-10天自己腌牛肉,我的经验是10斤牛肉3两盐,把牛肉切成1-2斤的块,把盐均匀撤开,放在阴凉处,每天上下翻一次,也可以放些大茴花椒香叶,煮牛肉前冲洗一下,放些葱姜,切记不可再放盐.
姬环13991845381：
1斤牛肉放多少盐 -
62108鄢元
： 腊肉的腌制很讲究,也很关键.一般按一斤肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上,特别是肉皮上要用盐多擦几次,不然熏好后的肉皮嚼不动,还可以加点白酒.不要加其他的香料,这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味.把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天,每天翻动一次,把上面的肉放下去,下面的放上来.保证肉腌匀.三天后把肉一块一块的用铁丝穿好,挂在阴凉处晾干,或者挂在风口处风干.
姬环13991845381：
牛肉怎么腌制? -
62108鄢元
： 关键是看你怎么吃. 1、烧烤式吃法:胡椒、生抽、糖,腌制1小时即可,然后上烤盘刷油直接烤制即可; 2、酱牛肉冷盘:先用粗盐把大块牛肉腌制1~2天(夏天时要把容器放入冰箱,以防肉味道不新鲜),倒掉腌出的汤水,加调料(根据口味放,大料、花椒、草果、生姜......),加生抽、老抽再腌制1天,然后上锅煮熟(烂熟程度可以根据自己的爱好自行调整),最后捞出晾凉,切片装碟. 3、红烧:调料直接加入锅里,不用腌制.
姬环13991845381：
十斤新鲜牛肉腌多少盐薰腊牛肉 -
62108鄢元
： 材料 腊牛肉150,麻辣花生50g,白芝麻1大勺 做法 1.腊牛肉洗净切细丝,锅中放宽油,烧至6成热,放入牛肉丝 2.大火炸一分钟,将牛肉丝捞出沥干油份 3.继续加热油至9成热,再次放入牛肉丝,炸一分钟 4.捞出牛肉丝,彻底沥干油份(也可用厨房纸将油份吸干) 5.牛肉丝放入一只大碗,趁热加入白芝麻,迅速搅拌均匀 6.加入麻辣花生,拌匀即可
