腌牛干巴10斤肉放多少盐
放150克盐。腌制10斤牛干巴时，应该使用的盐量为一斤15克，10斤需要10个15克，因此需要放150克盐即可，腌制后的牛肉还需要经过晒干和处理才能最终成为干巴。牛干巴是一种具有悠久历史的回族传统肉制品，尤其在云南回族人民中有数百年的腌制历史，是一种通过特定工艺制作的干燥牛肉产品，通常选用肥壮的黄牛后腿部位肉质，制作牛干巴的过程包括腌制、风干以及可能的煎炸等步骤，会用到盐、花椒、胡椒、八角、草果等调料，这些调料需要磨成粉末状以便更好地融入肉中。绛旓細鍒囧壊鑲夊潡锛氬皢閫夊ソ鐨勭墰鑲夊垏鍓叉垚閫傚綋澶у皬鐨勮倝鍧楋紝涓鑸缓璁垏鎴愰暱绾10-15鍘樼背锛屽绾3-5鍘樼背锛屽帤绾2-3鍘樼背鐨勬潯鐘躲傚垏鍓叉椂瑕佷繚鎸佽倝绾圭殑瀹屾暣鎬э紝杩欐牱鑵屽埗鍑烘潵鐨勭墰骞插反鍙ｆ劅鏇翠匠銆傚噯澶囪厡鏂欙細鑵屽埗鐗涘共宸闇瑕佸噯澶囦竴浜涜皟鏂欙紝濡椋熺洂銆佺櫧绯栥佺敓鎶姐佽佹娊銆佹枡閰掋佷簲棣欑矇銆佽姳妞掋佸叓瑙掋侀鍙剁瓑銆傛牴鎹釜浜哄彛鍛筹紝杩樺彲浠...
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