10斤糖醋蒜正宗配方
答:1. 准备食材 要腌制10斤糖醋蒜,需要准备好以下食材:10斤蒜头 3杯白醋 5杯白糖 1杯生抽 1杯老抽 适量盐、干辣椒、大葱、姜 准备好食材后,接下来就是制作酱汁的步骤。2. 制作酱汁 将5杯白糖和3杯白醋倒入锅中,用小火煮至糖完全融化,然后放入1杯生抽和1杯老抽,继续煮10分钟左右,酱汁颜色会...
答:1. 准备800克白糖、10斤水、350克盐、650克香醋、100克生抽。2. 将大蒜剥皮后洗净,晾干水分。3. 将处理好的大蒜撒上盐,腌制4小时左右,直至蒜瓣变软。4. 在锅中加入清水,放入适量的花椒和八角,然后将生抽、香醋、白糖、盐加入锅中,用大火煮至沸腾,然后转小火煮至糖完全溶解。5. 待糖醋汁...
答:1、准备白糖800克、水10斤、盐350克、香醋650克、生抽100克。2、大蒜剥皮洗净晾干。3、撒盐腌制四个小时左右。4、在锅里面倒入清水,然后把准备好的生抽、香醋、白糖、盐、花椒、八角都放入锅中开始熬煮,先开大火烧至沸腾,然后关火让它自然冷凉之后倒入蒜中。5、将做好的糖蒜密封放置一晚上味道会...
答:10斤正宗糖醋蒜做法步骤如下:材料准备:大蒜 10斤、白醋 10斤、白糖 2.5斤、盐 50g、茴香 30g、八角 50g、蜂蜜 50g等。1、准备10斤大蒜,蒜最好选嫩的,不要选老的。然后把蒜洗干净备用。2、把洗干净的大蒜去掉外皮,不要全扒光,留下一两层层,大蒜瓣也不用分开,直接用完整的一头大蒜去腌...
答:10斤糖醋蒜的制作方法和配方如下:材料:- 10斤新鲜大蒜 - 1.6斤糖 - 3斤醋 - 0.6斤盐 步骤:1. 挑选新鲜大蒜,去除毛根,保留梗部约三厘米。剥去外层皮,留下两三层嫩皮。2. 将处理好的大蒜放入干净的玻璃瓶中,加入100克盐进行腌制,静置两天。3. 两天后,倒掉腌制的盐水,取出泡好的...
答:容器准备:腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器,使用前都要洗净,保证罐子内没有油,然后拿开水烫一下,消毒,倒置控干水分备用,要保证容器内无油、无生水。熬糖醋汁:糖醋汁的熬制可以说是最关键的,因为它决定着糖醋蒜的风味。以10斤嫩大蒜为例,现将一些常用的方法介绍如下...
答:糖醋蒜的腌制方法10斤配料如下:新鲜大蒜5000克(即10斤)、米醋或陈醋3000毫升、白糖1000克、生抽100毫升、食盐适量,还可根据个人口味添加少许干红辣椒或花椒等香料增加风味。首先,要挑选饱满、外皮完整且未发芽的新鲜大蒜,这样腌制出来的糖醋蒜口感更佳,保存时间也更长。将大蒜的外皮剥去几层,留下最...
答:正宗糖蒜10斤的配料表:大蒜10斤、白糖4斤、盐200克、香醋100克。具体做法如下:1、新鲜的大蒜,剥去外面的老皮,根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来,外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜。如果晒干了就不能做糖蒜了,只能剥光了腌腊八蒜。2、全部处理好的大蒜,用清水浸泡,这一步...
答:1、材料:10斤蒜头,一袋盐,醋俩瓶,白糖一斤,2、把蒜头清理干净杂质,洗净,晾干,放入一个干净的盆里,往盆中蒜头上撒入一袋盐的三分之一的量边撒边抓均匀,然后腌制一晚上,腌制目的:为了去除辛辣,口感更好。3、起锅熬制糖醋汁,把锅清理干净以后加入2斤的水,加入1斤的白糖,开始加热熬制...
答:10斤糖醋蒜的配方比例:10斤蒜、1.6斤糖、3斤醋、0.6斤盐。糖醋蒜是北方以及江南地区的传统小食。糖醋蒜色泽为褐色,口感脆爽酸甜,是吃火锅时的绝佳搭配。糖醋蒜 糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素以及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等。大多数人都是拿糖醋蒜当做...
网友评论:
娄蔡13558943061:
10斤糖醋蒜的比例是:十斤醋四斤糖的比例
15734钮梁
: 10斤糖醋蒜的比例是:十斤醋四斤糖的比例.糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色,但是红糖不能代替白糖,口感会有点苦,可以适当加红糖来调色.最正宗的糖醋蒜腌制方...
娄蔡13558943061:
10斤大蒜要多少糖多少醋多少盐才能做成糖醋蒜?
15734钮梁
: 糖的话需要1斤半左右,盐需要半斤左右,加上3斤醋,大蒜的话要把外面的皮剥剩一到两层,然后先用100g盐先腌两天,两天后到掉水把蒜沥干,然后把蒜用白开水和盐,糖醋一起搅拌均匀放进容器里,密封放在阴凉处大概一个月就好了.关于10斤糖醋蒜的比例的内容到此结束,希望对大家有所帮助.
娄蔡13558943061:
10斤糖醋蒜的比例 -
15734钮梁
: 你好 取嫩的新蒜,去径去根,留一两层包衣 洗净凉干水分,放进密封罐里,(我都是剥干净蒜,直接放入.) 然后按照十斤醋四斤糖的比例,把糖和醋调匀,放进罐,(记住千万别加水!) 糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色,但是红糖不能代替白糖,口感会有点苦,可以适当加红糖来调色. 几周后,糖醋蒜就可食用了,腌制的时间长短与蒜的嫩度有关,蒜越嫩腌制的时间越短,反之,时间就会长!
娄蔡13558943061:
十斤大蒜怎样做糖醋蒜 -
15734钮梁
: 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后...
娄蔡13558943061:
十斤糖醋大蒜的家常泡法 -
15734钮梁
: 十斤糖醋大蒜的家常泡法;把蒜的外皮剥掉,泡在水里一天换一次水,3天以后,捞出大蒜,把水淋干.二用10斤醋,3斤糖,一两盐的比例把醋烧开.等冷却冷却后,打算把蒜直接放在坛子里面,封上口一个月就可以了食用了
娄蔡13558943061:
腌制糠醋蒜醋和糖的比例如何 -
15734钮梁
: 醋和糖的比例为一比六. 一、工具/材料 蒜750克、食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克、坛子. 二、方法/步骤 1、准备食材2、将大蒜表皮去掉 3、准备盐水,让盐完全融水 4、将大蒜放入盐水中 5、往锅中放入红糖 6、等待红糖完全融化 7、准备好玻璃容器坛子,然后放入大蒜 8、将糖水倒入坛子中,盖上盖子即可 9、成品
娄蔡13558943061:
腌制糖蒜十斤蒜需要什么材料 -
15734钮梁
: 盐,凉白开水,糖,生姜,白酒
娄蔡13558943061:
怎样做糖醋蒜?
15734钮梁
: 一、北方糖醋蒜 原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤.鲜大蒜接近成熟时为适宜. 制法: 1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮.清洗干净后入缸.100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半,其间倒缸三次. 2、除去盐水,...
娄蔡13558943061:
糖醋蒜的腌制方法,怎样腌制糖醋蒜好吃 -
15734钮梁
: 材料:鲜蒜10斤,白糖2斤,清水10斤,盐1斤(根据口味,但不可超过1.5斤),米醋1两多(根据口味,最好不超过2两) 1、切去鲜大蒜的毛根,剥去干皮,蒜梗留1 寸左右.清洗干净后入缸,用清水浸泡2天左右,每天换水1~2次,等到除去...
娄蔡13558943061:
怎么做糖醋蒜?
15734钮梁
: 镇江糖醋蒜 文章出处: 发布时间:2005-03-14 原料配方 鲜蒜头100千克 盐10千克 食醋0.7千克 红糖适量 五香粉少许 制作方法 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头.去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分. 2.按每100千克鲜蒜头用盐10...