10斤酸梅多少盐合适
答：只要食材：酸梅10斤、食盐2斤、玻璃瓶1个 做法：1、先把买回来的新鲜酸梅挑选一下，将酸梅的叶子、杂根、坏果掉丢，留下饱满光泽好的酸梅。酸梅 2、挑好的新鲜酸梅用清水洗干净，反复冲洗几次，再捞上来沥干水，并把酸梅表面的水分晾干备用。洗干净晾干的酸梅 3、准备好一个玻璃瓶，将玻璃瓶洗干...
答：大概10天后可吃，两个月后更好吃，半年后最好吃。腌制好的酸梅汁淋水果是一绝，如果上火，泡水喝会非常有效。3、食材：青梅10斤、盐巴500g、砂糖2000g。将青梅冲洗干净，挑掉叶子和枯枝，沥去水分，洒上1/3包的盐巴去搓揉青梅约十分钟，比例约10斤的梅子用500公克的盐巴，利用捶肉锤将青梅拍裂，...
答：风干后的梅子按盐和梅子的比例,既:10比3(10斤梅子,三斤盐),把盐洒在梅子上,在太阳下暴晒,梅子有盐的淹制后出水,(注意,在晒梅子的过程中,不要被雨水淋进坛子).当梅子水淹过梅子面时,既可放回家中,来年又出新鲜梅子时,上一年制作的梅子既可食用.淹制好的梅子可以存放很久,...
答：用料：酸梅10-15斤 生盐（粗盐）2斤 玻璃缸1个 腌酸梅的做法步骤 步骤 1 新鲜酸梅洗净晾干，玻璃缸洗净晾干，不能有油。步骤 2 一层酸梅一层盐，铺到玻璃缸里 步骤 3 玻璃缸加盖密封，放太阳下晒至酸梅出水，盐融化，可移至室内或者阳台角落，直至酸梅变成皱巴巴的褐黄色，即可食用。腌的时间越...
答：将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜隔天将盐水倒掉，用清水清洗梅子，再以流动清水。青梅约8分熟10斤6000g糖6斤3600g盐2斤1200g紫苏中药湿货8两300g使用用具－玻璃容器圆扁晒盘做法－1青梅洗净加盐浸渍，至梅子软化期间将梅子上下层互换使梅子盐分平均2将梅子捞出，以流水漂水2。
答：准备材料：每斤青梅配150克盐、密封玻璃瓶 制作步骤：1、青青的梅子准备好，洗干净，挑去坏果 2、洗干净后晾干(不能带一点水)，准备盐 3、准备可以密封的玻璃瓶洗干净晾干，也不能有一点水或者油 4、按每斤150克盐的比例装瓶，封好，置阴凉通风处放半年就可以了 5、成品图，腌好就是这个样子 ...
答：第三步 闻闻味熬制出来没有，在品尝下味道是否何时，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰 糖调整一下。关键的步骤：放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味 道。制作方法三 酸梅汤 原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克...
答：另一种味道10斤梅子，先用盐泡出梅子的酸涩味（1斤梅子约100克盐），倒掉渗出的汁水，用流动水冲漂掉梅子里的盐份，沥干水，晾到表面干爽，加冰糖（放了约三包，每包454克）以及姜片（多少随意），一层梅子一层姜片一层糖，密封，放荫凉处腌制一年。味道嘛，不象传统的酸梅那么咸，多了一股甜味...
答：6、脆梅制作方法6分熟10斤的青梅2斤盐6斤特砂糖 1将青梅10斤加盐2斤搓揉至苦汁流出约10分钟，将青梅轻拍裂口，再将青梅和盐放置桶中浸泡12小时，再用流动水漂12小时取出沥干2将3斤冰糖煮成水，凉后浸泡梅子。7、冰凉酸甜梅渍番茄的推荐做法小番茄适量，紫苏梅2~3颗，梅粉适量，冷开水 适量，...
答：1青梅洗净控干水后放入容器中，倒入准备好的盐2让每颗青梅都均匀的裹上盐巴，放置阴凉处10小时310小时后，将腌青梅出的水倒掉4往青梅里倒入凉白开，放置阴凉处2天52天后，将青梅捞出在日光下暴晒2。步骤 1 新鲜酸梅洗净晾干，玻璃缸洗净晾干，不能有油步骤 2 一层酸梅一层盐，铺到玻璃缸里 步骤 ...
网友评论：
终宋17260888354：
怎么腌制酸梅 -
21042赵滕
： 制作方法材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖.1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开.2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来.3、在大锅里注满水...
终宋17260888354：
如何淹做酸梅? -
21042赵滕
： 制作方法! 精选新鲜的梅子,洗净风干(注:刚洗干净的梅子不能马上淹制,酸子入坛前不能沾水或油). 风干后的梅子按盐和梅子的比例,既:10比3(10斤梅子,三斤盐),把盐洒在梅子上, 在太阳下暴晒,梅子有盐的淹制后出水,(注意,在晒梅子的过程中,不要被雨水淋进坛子). 当梅子水淹过梅子面时,既可放回家中,来年又出新鲜梅子时,上一年制作的梅子既可食用. 淹制好的梅子可以存放很久,
终宋17260888354：
如何腌制酸酸甜甜脆青梅 -
21042赵滕
： 想要腌制的脆青梅酸甜可口,挑选青梅品种是第一步,大青梅是不错的选择,绍兴上虞青梅种植基地5月初开始采摘,注意采摘期只有10天左右.材料:青梅1,000g(需选择约八分熟的青梅)、粗盐100g、砂糖1,000g 料理步骤:1.青梅和粗盐用...
终宋17260888354：
如何腌酸梅? -
21042赵滕
： 一、腌制酸梅 1、新鲜酸梅2斤洗净,晾至外表没有水后装入干净透明玻璃瓶(瓶内一定不要有生水和油,否则酸梅会坏掉!) 2、往酸梅瓶中倒入1.5~2斤的盐,加盖后放置在向阳通风处晒几天. 3、酸梅因为加盐之后会出水,慢慢的盐就会溶...
终宋17260888354：
一斤半的酸梅要放多少盐 -
21042赵滕
： 为健康的话,每人每天盐的摄入量不能多于6g,而且里面还包括各种调料里面所附带的盐分.不过咸鱼香,红烧的话2勺为宜,事先用盐抹的话,1勺就够了
终宋17260888354：
谁喝过酸梅酒,怎么做的? -
21042赵滕
： 忽哈,我喝过!不像葡萄酒还有涩味,酸酸甜甜的,味道不错哦,适量喝还有软化血管的保健功能.做法也很简单.1.10公斤新鲜酸梅,洗干净后滴干水份备用.2.把酸梅装入玻璃容器中,按每斤酸梅放3两冰糖的比例,(也可根据个人口味),把冰糖放在玻璃缸中.3.倒入50度左右的米酒,直到浸没酸梅或者满缸为止.4.把容器口密封,存放在干燥,阴凉处.大概三个月后即可饮用!
终宋17260888354：
盐泡青梅怎样制作 -
21042赵滕
： 梅子的制作方式众多,但一般最简单的方式,还是以脆梅最简便,只要选择7至8分熟的青梅为主要原料,副原料如糖及盐,建议原料配比为青梅:糖:盐为10:5:1(台斤),如要特别一点口味又不太甜,可选择黑糖来制作黑糖梅,其基本建议原...
终宋17260888354：
自腌酸梅怎么做如何做好吃 -
21042赵滕
： 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 按每斤青梅配150克盐的比例准备 密封玻璃瓶 自腌酸梅的做法步骤1. 青青的梅子,诱人吧~2. 洗净晾干(不带一点水哦),准备盐~3. 可以密封的玻璃瓶洗净晾干~4. 按每斤150克盐的比例装瓶.封好.置阴凉通风处放半年就可以啦~5. 这是去年做的今年可以品尝的成品.朋友们都来瓜分,两大瓶只留下了这—点点~6. 蒸酸梅排骨(适当减盐分量并加少许白糖)7. 煮酸梅鱼...非常开胃的菜,可以让没胃口的日子味蕾打开~8. 再展示成品哈~亲,条件反射了吧,哈哈~ 小贴士 瓶身一定要干.半途不要打开~
终宋17260888354：
如何腌制青梅 -
21042赵滕
： 第一步,首先就是先把青梅洗干净,防止有杂物影响青梅的腌制效果.接下来了就是用凉开水泡一会儿,这个时候大概几分钟即可,但是要注意的是千万不要用热水,这样容易把青梅煮熟.这样青梅的营养价值就没有了.第二步,在凉开水泡了一段时间之后就要把青梅从凉开水捞起,然后再用干净的筛子盛出来,放于太阳下晒干水份.第三步,找个很干净无水份的玻璃罐把青梅装起来,这个时候你要做的就是把一层青梅一层盐地铺起来,然后罐口封死,至于阴凉处即可.千万要记得是阴凉干燥处放置.在腌制青梅要特别注意的是:1,青梅一定要晒干,不能有生水,否则会发霉,2,盐的份量尽可能多,最上层的青梅要完全用盐铺满,盐用炒菜用的粗盐即可.大概7到8个月即可泡成酸梅.但最好是一年后再开封.
终宋17260888354：
食盐制的酸梅好吗 -
21042赵滕
： 一般一个月左右可以开始吃,附详细的做法:腌制酸梅1、新鲜酸梅2斤洗净,晾至外表没有水后装入干净透明玻璃瓶(瓶内一定不要有生水和油,否则酸梅会坏掉!)2、往酸梅瓶中倒入1.5~2斤的盐,加盖后放置在向阳通风处晒几天.3、酸梅...
