腌10斤菜几斤盐
答：腌酸菜10斤菜，菜和盐的比例一般为10：1-2.5，即10斤菜放1-2.5斤盐。腌制酸菜的用盐量的基本标准，是最高不能超过蔬菜的25%，最低不能低于蔬菜重量的10%。盐要放够量，否则不能完全抑制细菌，同时还会使硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。腌酸菜10斤菜盐比例 一般情况下，腌酸菜在被腌制的4-8...
答：这个情况要放入1斤的盐。腌制咸菜用盐量的基本标准是：每斤菜大约需要15~20g盐，10斤菜需要150~200g盐，也就是1斤左右的盐。在腌制咸菜时，选择一个合适的容器非常重要。一般来说，应该选择密封性好、干净卫生的容器进行腌制。同时，容器的材质也应该选择无毒无害的食品级材料。还有腌制好的咸菜应该...
答：1-2.5斤。以咸菜为目的的腌制，10斤菜放1斤盐，或者10斤菜放2.5斤盐。其中，腌制10斤蔬菜，最高用盐不能超过2.5斤，最低用盐量不能低于蔬菜重量的百分之十。
答：腌咸菜10斤放1斤多的盐，食盐是腌制咸菜的基本辅助原料，要准确掌握食盐的用量，才能腌制出美味咸菜。其实，食盐用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤，最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，这...
答：腌制10斤咸菜，一般需要放入1到2斤的盐。腌制咸菜时盐的用量是一个需要掌握的关键点，因为盐不仅影响咸菜的味道，还影响其保质期和口感。一般情况下，腌制咸菜时，盐的比例大约占菜重的10%到20%，所以腌制10斤咸菜大约需要放入1到2斤的盐。具体盐的用量还需要根据个人的口味偏好和腌制时间的长短来调整...
答：腌酸菜10斤菜，菜和盐的比例一般为10：1，即10斤菜放1斤盐。腌制酸菜的用盐量的基本标准，是最高不能超过蔬菜的25%，最低不能低于蔬菜重量的10%。盐要放够量，否则不能完全抑制细菌。酸菜腌好以后，不宜摆放在温度较高的环境中，这样会导致酸菜腐烂。酸菜腌制两个月后，即可捞出用于制作美食。...
答：腌酸菜10斤菜,菜和盐的比例一般为10:1-2.5,即10斤菜放1-2.5斤盐。腌制酸菜的用盐量的基本标准。一斤菜大约用20克盐腌制10分钟，腌制酸菜可以生腌也可以熟腌，生腌发酵速度较慢并且腌制的汤水浑浊发黄，而熟腌的腌制汤水相对干净清亮发酵速度较快剩下并无差别，但是熟腌没有经验容易烂所以建议生...
答：在制作10斤的酸菜时，理想的盐比例通常在1:10到1:2.5之间，也就是说，每10斤的菜需要添加1到2.5斤的盐。这个比例是基于一个基本原则，即盐的用量不能超过蔬菜重量的25%，最低限度则不得低于10%。适量的盐是关键，过多的盐不仅不能完全抑制细菌，反而可能导致硝酸盐转化为有害的亚硝酸盐。在...
答：腌芥菜10斤大约放500-800克的盐，看自己的口味。腌芥菜的方法如下：1.芥菜（也叫芥菜疙瘩）10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后，挤一下水。2.盐一斤（用一大部分腌芥菜丝，剩下的和其他的佐料拌匀）3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 6.醋：半斤 7.熟豆油：3两 8.糖：3两 芥菜腌制方法 ...
答：腌菜的盐放的少容易酸，最好的是一斤腌菜1两盐，10斤菜放1斤盐。
网友评论：
澹策17559697870：
淹芥菜10斤菜放多少盐 -
31037人凌
： 腌芥菜10斤大约放500-800克的盐,看自己的口味. 腌芥菜的方法如下: 1.芥菜(也叫芥菜疙瘩)10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后,挤一下水. 2.盐一斤(用一大部分腌芥菜丝,剩下的和其他的佐料拌匀) 3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 ...
澹策17559697870：
十斤咸菜给多少盐 -
31037人凌
： 食盐是腌制咸菜的基本辅助原料,要准确掌握食盐的用量,才能腌制出美味咸菜.其实,食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键.腌制咸菜用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的.如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论.腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量.
澹策17559697870：
淹十斤绿叶菜与盐的比例 -
31037人凌
： 你好,一般腌制品都是10:1的比例,也就是10斤绿叶菜需要1斤盐,如果盐太少的话会变质的.
澹策17559697870：
十斤青菜加多少盐做咸菜大神们帮帮忙 -
31037人凌
： 以一斤盐十斤菜的比例将菜和盐一起揉到出水,在菜上压重物,使菜中的水渗出,这样腌三天,仍用一斤盐十斤腌过的菜的比例,再将菜和盐揉和,将此菜装坛,装时要压紧,不留空气,最后将坛口密封采纳哦
澹策17559697870：
素菜淹渍:10斤放水以及放多少克盐 -
31037人凌
： 淹酸菜,10斤菜放2两就可以了,重物压好,水过菜就行. 淹咸菜,10斤菜需要放一斤盐,叶类菜可以用盐揉搓至蔫,石头压上,然后添水过菜即可.
澹策17559697870：
腌菜用盐比量多少合适啊 -
31037人凌
： 你好,腌制品盐放多了太咸放少了容易坏.一般是按10:1的比例,也就是10斤菜1斤盐.希望能帮到你,谢谢采纳
澹策17559697870：
泡菜,10斤菜该多少盐?怎样做才好吃. -
31037人凌
： 0.5斤
澹策17559697870：
腌制咸菜时,10斤蔬菜应放多少斤盐?同时过了沸水后的蔬菜,在腌制时除放盐后还要在蔬菜里加点水吗? -
31037人凌
： 半斤最多八两盐就可以了.不用加水盐会出水的
澹策17559697870：
腌咸菜的用盐比例 -
31037人凌
： 一般以10斤菜配2~4两(不超过半斤!)盐的比例来腌制比较合适,口重则可多一点,口淡则可少一点. —— 供您参考
澹策17559697870：
腌十斤黄瓜应该放多少盐? -
31037人凌
： 1.黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来. 4.依自己口味,...
