100道经典炒菜菜谱
答:一、土豆炖排骨 土豆炖排骨是一道以土豆和猪排骨为主要食材,加入花椒、料酒、姜、香菜、葱、盐和味精等调料炖制而成的家常菜肴,口感咸香。二、香菇炒鸡肉 香菇炒鸡肉的食材包括香菇和鸡腿。将鸡腿与骨头分离,用厨房剪刀操作更为便捷。鸡肉加水清洗至血水消失,挤干水分后切块,加入料酒、盐、胡椒粉...
答:菜谱 简介 特点:鲜清爽口。功效:益脾胃,降血糖。材料 主料:青菜500克,蘑菇50克,鸡油50克,黄酒10克,湿淀粉5克,细盐10克,味精1克,鲜汤100克。做法 1.青菜剥去老叶,削去菜头,切成6厘米长的段;蘑菇洗净切块。2.烧热锅,放鸡油50克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加...
答:炒菜是家常菜中最常见的一类,适合忙碌的上班族,简单易做又能营养丰富。但是,很多人在家做的炒菜总感觉比外面饭店的味道差了点,今天就给大家介绍几道家常炒菜菜谱,让你在家也能吃出饭店的味道。1、清炒西葫芦 【食材】西葫芦、蒜、盐、生抽、油 【做法】1. 将西葫芦切成斜切片,蒜切末备用。2....
答:1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
答:麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。,口味独特,色泽鲜红,肥而不腻。麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋...
答:制作方法是先将肉和香菇切片,然后用盐、料酒拌匀肉片并浆上湿淀粉。接着,调制汁料,包括料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉。热锅加油,下肉片翻炒至散开,加入香菇继续炒,最后倒入调好的汁,待汁起泡时快速翻炒均匀即可。2. 农家小炒肉:主料为五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1...
答:3、醋香花生 主料:小红花生米5斤。辅料:香菜,小米辣。调料:白糖2.5斤,蜂蜜半瓶,香醋1.5瓶,冰花酸梅酱2瓶,盐100克,生抽200克,醋2瓶。做法:先将小红花生米低油温下锅炸制至焦香,放凉备用。将所有调料放一起烧开后冷却。最后浇上酱汁,放上香菜和小米辣段点缀,即可食用。
答:麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。,口味独特,色泽鲜红,肥而不腻。麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋...
答:蒜爆香后加入生抽和香油翻炒均匀,之后加入豆豉煸炒后倒入蒸好的排骨,拌匀即可。总结 这份炒菜家常菜谱大全包含了基础、经典和特色菜品,涵盖了瘦肉、海鲜、蔬菜等多种食材,不仅适合初学者,也适合有一定烹饪经验的人士。希望大家可以根据自己的口味和需求,选出适合自己的家常菜品,将其制作得更加美味。
答:炒菜是家庭生活中的重要内容,每个人都希望能够炒出美味可口的菜肴。以下是一些家庭常见的炒菜大全菜谱和一些窍门,希望能帮助到大家。一、家常菜炒法 1. 菜心:用冷水加盐清洗干净,焯水后过凉水沥干,再炒至断生即可。2. 小白菜:焯水后沥干,热锅凉油将姜蒜煸香,下小白菜,盐、味精稍微翻炒即可。
网友评论:
爱新觉罗菊13961796889:
饭店小炒菜谱大全
67323耿家
: 饭店小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式.饭店小炒菜谱大全青椒牛肉丝,水煮鱼,糖醋排骨,干烧明虾,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆丝...
爱新觉罗菊13961796889:
家常菜谱100道简单
67323耿家
: 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...
爱新觉罗菊13961796889:
菜(菜谱大全家常菜)
67323耿家
: 过节油腻菜吃多了,最近清爽低脂的家常菜比较受欢迎,今天苹果姐分享10道菜,做... 材料:鸡蛋4个,豆腐1块,肉馅100克,香葱3棵,油少许,酱油适量,盐少许,凉开...
爱新觉罗菊13961796889:
求一套家常菜的菜谱 -
67323耿家
: 家常菜谱一百个1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克,烧至四成热...
爱新觉罗菊13961796889:
家常小菜100道 -
67323耿家
: [啤酒酱香鸡翅} :原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意 做法: 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去...
爱新觉罗菊13961796889:
家常菜的做法大全 -
67323耿家
: 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
爱新觉罗菊13961796889:
有没有什么家常炒菜的菜谱啊?
67323耿家
: 一、芹菜牛肉丝 1芹菜切3厘米段,牛肉切丝,用淀粉、料酒、盐腌制10分钟左右待用; 2冷锅中放少许油,同时放入芹菜、红椒、牛肉,加少许水(2-3汤匙),盖上锅盖...
爱新觉罗菊13961796889:
简单的菜谱 -
67323耿家
: 展开全部25道菜谱(过程超详细、易学)1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单...