18187是纯粮食醋吗
答：标准：GB/T18187-2000是酿造食醋，GB/T是指推荐性国家标准（GB/T），“T”在此读“推”。推荐性国标是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节，而自愿采用的国家标准。标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。酿造食醋是指单独或...
答：总之，两种醋有不同的用途和特点，需要根据实际需要进行选择。在购买醋时，可以根据国标代码来判断醋的类型和用途，以便选择适合自己的醋。食醋的挑选方法：1、看是否为固态发酵酿造——可以在标签处查看是否有“固态发酵”的字样。固态发酵是纯粮发酵，营养高，口感好；液态是用水或酒精短期发酵而来，口感...
答：GB/T 18187-2000标准规定的酿造食醋，是推荐性国家标准，其中的“T”代表“推荐”。这个标准不仅涵盖了食醋的定义、产品分类、技术要求，还包括了试验方法、检验规则，以及标签、包装、运输和贮存的要求。由于不同原料和工艺的影响，食醋的风味各异，因此没有统一的分类方式。1. 按照制醋工艺流程，食醋...
答：gb18187是国家颁布的酿造食醋的一个技术执行标准。它适用于“单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制而成的液体调味品”，而此种标准生产的陈醋虽然符合国标，但是它里面含有的营养物质都较低。国家标准调味用的酿造食醋，对酿造食醋的工艺、产品分类、技术条件、试验方法、检验规则和...
答：GB18187执行标准好。市面上常见的醋有两类，一类是酿造醋，一类是配制醋，酿造醋的执行标准是GB18187，而配制醋的执行标准是SB/T10337。酿造醋更好是因为从原料上来说，酿造醋多用麸皮、糯米、高粱、大米、玉米、小麦、豌豆等酿造，所以酿造出来的醋富含维生素B族、钙、铁等营养物质，而且酿造醋的制造...
答：GB18623与GB18187是我国针对食醋制定的两项国家标准。其中，GB18623是一项专用标准，而GB18187是适用于食醋制作的通用标准。虽然这两个标准都是国家制定的，但它们分别针对不同的应用场景，因此不能直接比较优劣。GB/T18187是关于粮食醋的行业标准，规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验...
答：而GB18187是国家食醋制作执行的通用标准。1、GB/T19777：这种标准号特指的是山西老陈醋，此标准号也是“山西老陈醋”的产地地理标志，只有在山西生产的陈醋达到此标准后，才可以标注为GB/T19777，所以产品标准号为GB/T19777的陈醋，它的酸味更重、香味更浓如果要买醋，买标准号是GB/T19777的老陈醋。...
答：三、陈醋的选择技巧。选择山西陈醋的时候一定要多看标签。标签上标识的GB/T18187标准醋都是属于酿造醋，总酸度一般都是大于3.5克每百毫升，这种醋比较香甜，但是醋酸味不足，属于二级醋。标签上标识的GB/T19777才是真正的山西陈醋，这种陈醋的总酸值一般大于6克每百毫升，，酸味更浓，酿造的时间更长，...
答：而我们在买陈醋时，要想了解此处的工艺和配料，只需要看醋瓶上的标签，而认真观察的人就会发现，有的醋的产品标准号是“18187”，有的产品标准号是“19777”，这些产品标准号到底有啥区别呢？其实这2种陈醋的区别很大，只有搞懂了再去买陈醋，才能使我们不吃亏。标准号为：GB/T18187的陈醋，它适用于...
答：山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，是中国四大名醋之一，至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称世。山西老陈醋色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。 山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、...
网友评论：
贡董17025447133：
醋的执行标准对照表
15241井桂
： 食醋的执行标准号中,“10337”和“18187”是最常见的.10337食醋属于“配制食醋”,它是由清水,醋酸和食品添加剂等食材勾兑调制而成,这种配制食醋以“白醋”为主,生长周期短,原材料低廉,所以整体的价格也比较便宜.18187食醋属于“粮食酿造”食醋,它是由高粱大米等粮食与清水,食用盐等辅料酿制而成,因为是传统发酵,所以生产周期较长,酿造途中所含的风味物质较多,口感更好,整体的价格会贵一些.
贡董17025447133：
19777. com域名是什么意思? -
15241井桂
： by.19777.com是什么 GB/T 19777标准专门针对中国国家地理标志产品山西老陈醋.该标准适用于规定范围内的酿造食醋,这种食醋以高粱和麸皮为主要原料,以稻壳和谷壳为辅料,以大麦和豌豆制成的糖化发酵剂,经过酒精发酵后采用固态醋...
贡董17025447133：
醋的标准是什么 -
15241井桂
： 1、瓶身有“酿造”字样.如果是酿造醋,一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字(当然还可能是“纯酿造”、“酿造食醋”等类似的字样). 2、执行标准为GB18187.这就是国家关于酿造食醋的食品标准的编号. 3、总酸度较...
贡董17025447133：
陈醋gb18187和gb2719区别
15241井桂
： 陈醋gb2719和gb18187区别是:国家标准不同.gb2719属于食品安全国家标准,2719是卫生标准.gb18187是酿造食醋标准,采用粮食酿造的食用醋应按该标准生产,产品可标注该标准.买醋时可以看一下执行标准,只要有以上标准的醋,都是按国家标准生产的,不是勾兑醋,吃起来也放心.醋是中国各大菜系中传统的调味品,中国著名的醋有原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋等.
贡董17025447133：
什么样的醋最好? -
15241井桂
： 纯粮食酿造出的醋好,看好是不是酿造的,但现在大部分醋瓶上都显示其醋是酿造的,不过,想识别它好不好、真不真并不难.买醋时用力晃晃醋瓶,观察瓶里有没有沫子,沫子多且不容易消失,就是酿造的醋,若有一点沫且沫子很快就消失了...
贡董17025447133：
陈醋一级好还是优级好? -
15241井桂
： 认清4点,无论什么牌子,都是好陈醋,以后不会选错了1、选醋的时候,我们要看上面的数字18187我们选择醋的时候,首先要看的就是瓶身上是否有这个数字18187,带着这个数字的话,就说明我们买的醋是酿造出来的醋.而有一些虽然和酿...
贡董17025447133：
醋的执行标准哪个好 -
15241井桂
： 食醋执行标准gb和sb的区别如下:1. GB(GB/T)18187 这个是食醋的国家标准,不带T的是强制标准,带T的是推荐标准. 2. SB/ T 10337 这个标准是食醋的商业行业标准,按照这个标准生产的食醋属于配制食醋,并不是直接用粮食发酵而成,是以酿造食醋为主题,加上冰醋酸等调料混合调配而成的食醋,同时规定酿造食醋的比例不得低于50%.总结:以上就是关于醋的执行标准的一些信息,希望对您有所帮助.
贡董17025447133：
优质陈醋怎样选 - 市面上怎样的醋才算是优质陈醋
15241井桂
： 1. 看,就是先看清醋瓶子上的商标,是否有“QS”标志(“QS”的意思是“质量安全”),再看清是否标明“酿造”字样,还要看清醋的颜色(好醋的颜色应该是:琥...
