20斤面放多少安琪酵母
答：这个需要经验了，说明上给的其实是建议量，发面时候面会受到温度软硬等因素影响尤其是温度，环境温度高可以少放些，温度低可以多放些，发面后建议留下块老面
答：安琪酵母和面粉的比例是多少:安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，...
答：1. 酵母与面粉的比例为100:1，即每100克面粉使用1克酵母。2. 酵母在面食制作中的作用是在面团中产生二氧化碳气体，使面食在蒸煮过程中受热膨胀，从而达到松软的效果。3. 酵母分为鲜酵母和干酵母两种，是一种营养丰富的单细胞微生物，被誉为“取之不尽的营养源”。4. 除了蛋白质、碳水化合物、脂类...
答：一般是面粉和酵母的比例是：100:1，一斤面粉就要放5克酵母，十斤面就放50克酵母。面要发的成功有几个步骤：1.把酵母放到30度左右的温水里融化（不能超过40度，要不会把酵母杀死），静置5分钟。2.把融化的酵母水倒入面粉中，根据面粉的多少再加水，然后揉成面团。3.面团静置10分钟。4.继续揉面，...
答：5克酵母粉能发1-2公斤面。用酵母发面是一种比较简单方便的方式，一般来说3斤面粉（也就是1500克）刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100：1。酵母粉是什么 酵母粉是一种发酵粉，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为...
答：5克。制作面食的时候，酵母和面粉的比例为100：1，而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外...
答：安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分...
答：安琪酵母为面粉的百分之一,1斤面为5克(两盐勺),以此类推。酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有...
答：以安琪酵母为例，一包5g装的，包装上注明推荐发面1kg—2kg。你的五包酵母那就可以发5㎏或10千克面粉，也就是20斤面或40斤面。
答：一斤面粉要放多少？安琪酵母大概能做多少个馒头？一斤面粉可以放，3到4克酵母，大概能做十来个馒头
网友评论：
焦湛18097059158：
二十斤面粉放多少干酵母? -
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： 发面按照1斤面粉5克酵母的比例放,20斤面粉放100克干酵母.
焦湛18097059158：
20斤面粉要放多少泡打粉和酵母
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： 正常比例是5斤面粉用25克酵母25克泡打粉,对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团. 第一大发面技巧:选对发酵剂. 1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在...
焦湛18097059158：
20斤面分做包子需多少酵母,水,油,糖? -
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： 安琪一小包可以发酵10斤,20斤也就是两包就可以了! 做包子你放糖和油干嘛?
焦湛18097059158：
安琪酵母蒸馒头时兑放比例是多少?要发酵多长时间?过程是什么? -
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： 一斤面粉放7-8克酵母,发酵1-2小时左右.步骤:1. 先把酵母倒入适量温水中轻轻搅拌后,加入面粉和几小勺白糖(根据个人口味添加)和匀..(以面团不粘手为准)2. 将和好的面团表层轻涂上一些干面粉再放在面盆里盖上盖子或湿毛巾醒1...
焦湛18097059158：
酵母粉与面粉的比例是多少 -
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： 一般酵母和面粉的比例是1:100,也就是说每一百克面粉需要加酵母1克. 制作馒头发面技巧: 主要食材:面粉500克,酵母粉5克. 步骤: 1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀. 2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入...
焦湛18097059158：
夏天二十斤面粉放多少酵母 -
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： 夏天的话,面粉量的千分之二就可以了,二十斤面粉加20克
焦湛18097059158：
做馒头时面粉与酵母的比例多少才合适? -
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： 安琪酵母为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推.10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中,在放1斤38度水,活好面.3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅.最好加酵母的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少,现在2斤面加3克泡打粉就好,泡打粉先拌在面粉中,千万不能先懈开.和面注意水温,酵母怕40度以上高温,酵母拆开后放置时间长会失效,千万注意.
焦湛18097059158：
20斤面粉放多少泡打粉改良剂酵母粉和糖做馒头? -
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： 20斤面粉一般需要放100克泡打粉改良剂酵母粉也应该是100克,白糖应该是150克到200克吧.
焦湛18097059158：
到底一斤面粉放多少安琪和泡打粉 -
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： 一斤是500g,一般放安琪和泡打粉的用量是1%,也就是各5g,冬天可酌情多使用,夏天可以酌情减量.下面是对泡打粉的拓展介绍:泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉,主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作.泡打粉通常分为两种,一种是含铝泡打粉,一种是无铝泡打粉.香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉,主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分;无铝泡打粉则不含.
焦湛18097059158：
750克面粉加安琪酵母多少克? -
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： 20克的安琪酵母,可供5到8公斤面粉使用.这样,1公斤面粉只需要4克左右呢,根据包装大小放吧,另外注意现在温度高,别发太久了,否则发酸的
