29元自助大骨头货源
答：吃大骨头28元一位的自助餐大骨头在冻货市场买的。一些便宜的骨头，都是从进口渠道获得的，对于外国人来说，猪大骨不是餐桌上的食材，所以这些资源的价格很低，辗转到中国的自助餐厅里，价格也不会高到哪里去。为了保持这些猪骨头的新鲜，冰冻冷藏在所难免。冷冻的猪大骨很难辨认已经存放了多长时间，...
答：现在这样的模式不少，比如29元或19元随便吃的自助水饺。29块钱的酱大骨，其实也就是一种快餐形式，看上去好像很实惠，但是啃起来又没有多少肉。这种经营模式如果遇到货源短缺，或者涨价等情况很容易倒闭。所以这种靠“投机取巧”的经营模式注定不会长久。
答：其实要想达到29元一位的自助酱大骨不赔本，第一点就从进口货源上做对。其实自助餐里的一些酱大骨，大部分的骨头都是进口来源。因为在国外哪些国家，他们基本上是不吃大骨头的。因为在国外，会做酱大骨头的人很少。他们只是吃一些牛肉之类的 美食 。对于像这些大骨头之类的肉类，基本上不会操作。所以...
答：自然要比像这些进口的冷冻了很长时间的大骨头要贵许多了，这也是为什么自助餐里边的酱大骨才29元一位的原因！骨头是营养丰富的食材，不论是哪个部位的骨头，只要骨头来源正常，骨头新鲜干净，大口吃起来有益健康补钙。
答：其实，这和酱大骨的品格有很大的关系，像这一类的自助餐，大骨的品格和我们在市道上买的是不能相比的。普通商家都有自己的货源，要从国际进口以及冷冻的大骨。大家都晓得，老外是不吃骨头的，所以许多的大骨，便会廉价进口到中国，而商家便可以低价买入。而冷冻的大骨，有许多都是冰冻了几个月，...
答：自助骨头馆的骨头来源：最为便捷成本还很低的渠道莫过于进口货源了。不要以为我们只可以进口一些精品肉类回国，其实老外特别精明，在他们国家可不像我们国，只要有食材到了厨师兄弟手中都可以变着法的做出有模有样的美食来，像这些大骨头、肥肠、猪腰子等一些次要的东西，他们一个是做不来再一个就是不...
答：二、运营模式过于单一 这类酱大骨一般以自助餐厅的方式发生，每个人交了38元后便能直接享受。一般会端上来一大锅酱大骨，假如不足还可以继续加上，各种青菜涮料顾客随便吃。这类运营模式看起来食物丰富多彩，实际上餐饮模式过于单一，不能满足顾客的多样化追求完美。三、餐馆级别比较低 现在大家生活越来...
答：简阳市普安乡大坝村小学内。简阳市普安乡丽梅废骨代购代销店位于简阳市普安乡大坝村小学内，经营范围为废骨代销、销售、废骨粗加工。
答：而酱大骨也是一样，相较于“鲜骨头”，酱大骨大部分都是从货源饱和的国外进口的，因为很多国家基本上是不吃这种大骨头的。在国外，会制作酱大骨的人非常少，一般外国人都喜欢吃牛肉、汉堡之类的速食，也没有中国人对饮食这么讲究，所以很多大骨头都会出口到国外，而中国就是进口比较多的...
答：八角70克，花椒30克，山柰10克，辛夷8克，白豆蔻10克，小茴香30克，白芷15克，草果15克，丁香5克，草蔻10克，桂皮25克，陈皮30克，白胡椒10克。此配方共260克左右，可以酱50斤大骨头。从以上香料配方可以看出，东北的酱卤香料搭配还是以“五香”为基础，肉制品才能香味醇厚，可根据风味要求，君臣料...
网友评论：
凤严19838613387：
为什么我们平时买大骨要十几元一斤,现在很多自助酱大骨才29一位随便吃? -
55733季尚
： 现在的酱大骨自助非常的火爆,在全国很多地方都有自助酱大骨.酱大骨有非常丰富的营养,同时口味也特别的好吃.虽然肉不是太多,但是口味是比较独特的,吸引了很多人的喜欢.有很多人质疑,为什么平时买大骨头需要十几元一斤,但是...
凤严19838613387：
吃大骨头28元一位的自助餐 大骨头在哪里买的 -
55733季尚
： 我打听着都是在肉联厂,一些大型的肉联厂,如金锣、双汇,找个附近的,他们有一些分解完后剩下的大骨头,很便宜出售.
凤严19838613387：
开一个39元自助大骨头需要投资多少钱? -
55733季尚
： 这个的话,看你需要在哪里开?如果只是需要开始么样子的一个店面装修之类的,你起码得准备好20万左右
凤严19838613387：
想开家大骨头自助餐请问大骨头从哪里进 -
55733季尚
： 去生鲜食品批发市场或者屠宰加工厂进货,如果量不大就去市场,量大就找加工厂.
凤严19838613387：
阳泉二九元骨头自助在哪 -
55733季尚
： 南庄桥头 酒店右边那条路
凤严19838613387：
自助酱骨头怎么样 -
55733季尚
： 新开业的自助酱骨头馆,33元钱一位不限时不限量,有各种拌菜、水果都是免费的,还有儿童的小饼干.骨头的味道还不错.对于我来说就是个尝尝,自助不是我强项,呵呵.
凤严19838613387：
济南哪里有批发猪大骨头的,就是自助餐用的 -
55733季尚
： 屠宰场
凤严19838613387：
开个骨头馆大概需要多少钱?门面大概在200平左右,县城开店,还有骨头在什么地方进货呢?主要是猪筒骨 -
55733季尚
： 我们这边就有这种,也是区县,不是卖的斤数,是卖的好多钱一锅,大中小锅
凤严19838613387：
自助大骨头骨头来源 - 请问东北特色的大骨头怎么做啊?谢谢!就是那种酱脊骨
55733季尚
： 东北酱骨头 来源:白玉镯儿 文章来源: 淡鸟/私房小菜 酱骨头算是东北的一道传统名菜.根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨.这几种原材料有一个共同的特点,...
凤严19838613387：
加拿大进口猪大骨能吃吗? -
55733季尚
： 当然能吃了,你看看网上的,比如京东生鲜,里面很多猪肉猪骨头都是自加拿大进口的,实际上咱们国家很大一部分猪肉制品都是从国外进口的,咱们平时从超市买的很可能也都是进口的.
