为什么买大骨十几元一斤,现在很多自助骨头锅才29元一位随便吃? 养生美食小知识:红糖有什么功效
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市场上卖的新鲜猪骨价格高,但是质量相应的也都比较高,一般这种自助餐厅中的猪骨通常使用的都是含肉量比较少的部位,进货源也是一些大型的屠宰场,或者经过长时间冷冻后没有办法出售的猪骨,经过多重的调料加工后,虽然吃起来没有太大的差别,在质量上一定相差很多。经营这种店面的老板并不傻,各种水电费和加工费的支出,只有靠这一份份的猪骨才能盈利,所以只能压缩成本。
同时人们也不难发现,一般店面中虽然打着“随便吃”的旗号,但是往往卖得更多的是里面的各种小菜,虽然猪骨相比较便宜,但是酒水等价格一定会高出很多。主要是因为他们跟我们的进货渠道是不一样的,我们大家都知道在国外像这些动物的四肢和内脏他们是直接不吃的。
基本上都会出口给我们国家,而且价格方面也是非常便宜的。因为外国人他们会将这些东西视为垃圾,所以说他们出口给我们国家的时候,价格要比我们国内的便宜许多,所以说像这些大骨头店里的现货基本上都是来源于进口的大骨头。
但是一般我们家庭购买大骨头的时候都是直接在市场上购买,而且像这些市场上的骨头都是新鲜的大骨头,自然要比像这些进口的冷冻了很长时间的大骨头要贵许多了,这也是为什么自助餐里边的酱大骨才29元一位的原因!骨头是营养丰富的食材,不论是哪个部位的骨头,只要骨头来源正常,骨头新鲜干净,大口吃起来有益健康补钙。
因为自助火锅里面的那个汤,熬汤的骨头可能是熬了很多汤。
你们的东西其实都是假的,所以说千万不要去吃的。
这是因为现在的自助餐厅很多的食物都是假的。
说明那个自助骨头锅不是正宗的大骨头,所以才会特别廉价
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