30个鸭蛋2斤盐可以吗
答：2、将洗干净，并控干净水的生鸭蛋小心地放入饱和食盐水中。由于饱和食盐水的比重比较大，生鸭蛋在饱和食盐水中呈现漂浮的状态。3、生鸭蛋全部就位后，将容器密封好。我对空油桶的再利用。这一桶是我在2008年12月30日开始腌的，已经吃了八、九个了，这些够我们再吃一阵子的了。吃完后，我就准备买个...
答：还可以减少盐的用量，降低患病风险。总之，在烹饪1斤鸭蛋时，我们可以根据实际情况和口味需求来调整盐的用量。一般来说，腌制鸭蛋时每斤鸭蛋需要放入50克的食盐，炒菜或煮鸭蛋时每斤鸭蛋只需要加入2-3克的盐。同时，我们还可以通过使用其他调料来丰富鸭蛋的口感和风味，以保持健康的饮食习惯。
答：2、腌制咸鸭蛋时，蛋与食盐的重量比一般为10:0.5~0.6，即10斤鸭蛋5~6两盐。50个鸭蛋应是6斤多一点，于是，盐为3~3.6两多一点，就取3.5~4两。3、腌制咸鸭蛋需要注意：4、一，水的量以淹没蛋为止。5、二，不要忘了加白酒。6、三，加一些花椒，山奈，八角，草果和桂皮，品质会更好。...
答：方法如下：鸭蛋与盐的比例者约为10：3。一、水腌法 1、将100个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。2、再用1.5斤-2斤的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。3、最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加100-200克的烧酒即可...
答：裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥...
答：一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。腌100个鸭蛋放多少盐 水腌法：将100个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用1.5斤-2斤的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸...
答：十斤鸭蛋需要两斤盐。腌制咸鸭蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14．7克，下降为10．4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11．6克，上升为13．1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1．6克，上升为10．7克；矿物质保存...
答：根据腌制咸鸭蛋的经验，大约100个鸭蛋需要大约2斤的盐，这个比例大约是10个鸭蛋对应3两盐。在配比上，可以将水与盐以10比1的比例混合。为了增强腌制效果，可以使用50度以上的高度白酒，大约30毫升，作为辅助材料。具体操作方法有两种：一是先让鸭蛋在白酒中浸泡，然后放入盐水中腌制；二是直接将白酒泡过...
答：大概用盐2斤2两，也就是1100克左右。鸭蛋一斤一般7-8个左右，100个鸭蛋大概重15斤左右；按每斤鸭蛋加盐75克计算，大概也就是1100克左右。一般水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水...
答：半斤就可以。
网友评论：
亓蓝13076557155：
咸鸭蛋30个用多少盐 -
13853慎盛
： 一般来说,腌制鸭蛋的盐水浓度在25%左右,(盐多少个鸭蛋都是这个比例),也就是1斤水加2两半(0.25斤)的精盐.介绍你一种新制法:选择新鲜鸭蛋,用冷开水洗净表面,擦干.然后放在白酒中浸泡片刻,捞出后,在其表面均匀地滚上一层盐.最后将鸭蛋放入塑料食品袋中密封.只需置于常温和干燥的地方,10天后即可吃到新鲜的咸鸭蛋.
亓蓝13076557155：
淹三十个鸭蛋一斤盐可以吗 -
13853慎盛
： 这也太多了 !齁齁咸 ,咋吃呀 ?若是我 ,150 克盐 ,足够了 .
亓蓝13076557155：
请教:二十斤鸭蛋需要放多少盐?如何盐制方便快及? -
13853慎盛
： 我前几天刚刚腌制完30斤咸鸭蛋,方法是去年在百度上找的,比较好操作.属于饱和食盐水腌制法.比例按5个鸭蛋+1斤水+2两水洗盐备料.先把鸭蛋洗净晒干,水烧开,加入食盐充分溶解晾凉后,倒入装鸭蛋的坛子等容器、密封,一个月左右即成.具体操作时,鸭蛋多会省些水和盐,饱和食盐水没过蛋体就可以,二十斤鸭蛋估计15斤水就够了.想要快些腌制好,可以把一部分鸭蛋轻微磕出裂纹来.每斤鸭蛋加30毫升左右的高度散白酒(20斤鸭蛋加1~1.2斤白酒)会有利于蛋黄出油.
亓蓝13076557155：
十斤鸭蛋放多少盐腌 -
13853慎盛
： 10斤鸭蛋用1000克盐腌.鸭蛋和盐的比例是:1斤鸭蛋,100克盐. 准备原料:高度白酒适量、盐300克、鸭蛋3斤、水2L 1、准备一个坛子刷洗干净 2、准备鸭蛋 3、把它们分别刷洗干净 4、用干布或纸擦干 5、碗中倒入高度白酒,每个鸭蛋放里转一圈 6、依次放入坛子中 7、准备4斤水 8、倒入锅中加入一代盐,煮开晾凉 9、将晾凉的盐水倒入坛子中,盖盖腌28天 10、28天后就吃了
亓蓝13076557155：
60个鸭蛋需要多少盐 -
13853慎盛
： 60个鸭蛋需3两5~4两盐. 腌制咸鸭蛋时,蛋与食盐的重量比一般为10:0.5~0.6,即10斤鸭蛋5~6两盐.50个鸭蛋应是6斤多一点,于是,盐为3~3.6两多一点,就取3.5~4两. 腌制咸鸭蛋需要注意: 一,水的量以淹没蛋为止. 二,不要忘了加白...
亓蓝13076557155：
请问40个鸭蛋泡盐蛋用多少盐 -
13853慎盛
： 您好,50个鸭蛋,大概需要2斤盐,不需要抄的,如果你你不是着急吃,建议用黄泥包裹那50个鸭蛋一个个码好放一边,两个月后就能吃了,味道特好,鸭蛋黄会黄灿灿的,油也很多.
亓蓝13076557155：
淹30个鸭蛋放多少克盐才不咸`? -
13853慎盛
： 你好,10斤腌鸭蛋,约放盐二斤左右.30个腌鸭蛋大概有5斤左右,所以可以放一斤左右的盐.当然,需要的是那种颗粒盐,容易入味.
亓蓝13076557155：
我30个鸭蛋需要多少盐和水 -
13853慎盛
： 只要刚好能够将30个鸭蛋放进去的容器,水要刚好淹没所有的鸭蛋.盐和水的比例可以高一点,腌制半个月就差不多可以煮了吃了.普通的洗脸盆一盆水,三分之二袋盐差不多,多了也没用.
亓蓝13076557155：
一斤食用盐能盐多少鸭蛋 -
13853慎盛
： 鸭蛋和盐的比例大概为10:1,所以一斤咸鸭蛋放置0.1斤盐. 制作方法: 以十斤鸭蛋为例,花椒、大料、桂皮各少许,生姜三片,葱一段,粗盐一斤半左右,坛子洗净,盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味,放凉,鸭蛋入坛,放水,加白酒二两,封坛放置40天可吃了.
亓蓝13076557155：
淹100个鸭蛋用多少盐? -
13853慎盛
： 得二斤腌!把海鸭蛋洗净控干!然后把二斤盐用水熬开放大料少许醋凉凉放入控干鸭蛋!最后加高度白酒二十天出油的鸭蛋腌好了!
