40个下酒菜菜谱
答：1. 烤鱿鱼串。将鱿鱼洗净，切成适当大小的块，加入盐、生抽、黑胡椒粉、橄榄油腌制30分钟，然后将鱿鱼串在竹签上，烤至表面金黄即可。2. 蒜香小龙虾。将新鲜的小龙虾用清水洗净，在锅中加入少量油，放入蒜末煸炒，然后放入龙虾，加水烧开后倒入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精烧至收汁，最后撒上葱花即可。
答：1、凉拌花生米。主料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。做法：鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。花生米洒上切好的葱白丝。调入白酱油。拌匀后腌渍十多分钟入味后，口感清脆、甜咸用来下酒很搭。2、炒花生米。材料：250g花生米、适量油、适量盐。做法：将花生米挑出...
答：（4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。（5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满、和和美美。（6）乳猪大拼盘：一般是猪耳朵之类的凉菜拼成圆形，象征着圆满。（7）金牌贵妃鸡：预示新人的生活就像春天一样，充满阳光与希望。（8）老醋花生米：这道菜可以当下酒菜...
答：酒是我国最常见的饮品，不管是聚会，还是小酌，都非常不错，有酒一定要有好吃的下酒菜，有的下酒菜简单爽口，下酒非常爽快，今天我来推荐几道好吃的家常下酒菜。1、凉拌黄瓜 大家都知道黄瓜的季节是夏季，基本上春天就有人种了，可以说春夏秋这三个季节的黄瓜都不贵，用它喝酒再适合不过了，便宜啊...
答：下酒菜，又称开胃菜或小吃，是伴随着酒精饮料一起享用的美食，它们通常口味较为鲜明，能够刺激味蕾，增加饮酒的乐趣。下面分享一些受欢迎的下酒菜菜谱：凉拌黄瓜 （1）材料：黄瓜、蒜末、辣椒、盐、糖、醋、酱油、香油。（2）做法：黄瓜洗净后切成条或片，用盐腌制几分钟后挤去多余水分。加入蒜末、...
答：饭店经典菜菜谱 饭店经典菜菜谱,很多人平时都是喜欢下馆子的,随着生活压力的不断增大,越来越多的年轻人喜欢和几个朋友出去喝点酒释放压力了。以下看看饭店经典菜菜谱及相关资料。 饭店经典菜菜谱1 1、回锅肉 食材:五花肉,青椒,蒜,豆瓣酱,高汤,盐,糖,油 做法: 1、肉洗净,整块放入冷水中煮20分钟后捞出,待冷却...
答：凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最近十几年来，年夜饭几乎都有它，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美， 嚼着柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的， 准备冷盘一定要算它一个。6、酸菜鱼 “无鱼不成宴”，很多地方都有这样的说法，吃鱼还有“年年有余”的说法，寓意美好...
答：1、肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物。范志红说，胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。2、海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收...
答：2、凉拌小菜 如果觉得吃卤味比较容易腻的话，也可以换成清爽的凉拌小菜，这应该也是大家会经常吃的下酒菜。可以凉拌的小菜有许多，比如说黄瓜丝、海带丝、木耳丝等等，大家可以根据自己的口味选择。当然也可以一起搭配，凉拌三丝也是一道有名的小菜，大家有空可以学着自己做一做。只是凉菜如果吃得太多对...
网友评论：
崔贡17292856565：
饭店小炒菜谱大全
6836木壮
： 饭店小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式.饭店小炒菜谱大全青椒牛肉丝,水煮鱼,糖醋排骨,干烧明虾,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆丝...
崔贡17292856565：
家常小菜100道 -
6836木壮
： [啤酒酱香鸡翅} :原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意 做法: 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去...
崔贡17292856565：
求特色凉拌菜菜谱哟 -
6836木壮
： 酸辣蕨根粉 原料:九寨沟野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒 制作:1.将蕨根粉用开水泡两小时,捞出沥干晾凉; 2.将湖南的小米辣椒和杭椒切成小段; 3.用香醋、盐、味精、一品鲜酱油制成调料,淋上即可. 口感:滑嫩爽口、酸辣鲜香.酸是...
崔贡17292856565：
本人喜欢喝点小酒有没有好的下酒小菜?简单家常的?自己做自己喝
6836木壮
： 我也经常喝酒,下酒菜自然少不了.第一种,酒鬼花生加酱鸡脖(当然这个自己做不了).第二种,拍黄瓜一盘 清凉爽胃,秘制豆腐加鸡蛋一盘,可以填饱肚子,不会喝酒难受,猪皮冻子一盘,很爽口的,能喝白酒的话,最好再加一盘热菜,因为白酒发虚热,不吃热菜,喝完酒会更冷的,就这些吧,只是个人意见哦
崔贡17292856565：
凉拌菜大全名称
6836木壮
： 凉拌菜大全名称凉拌菜大全名称,在我们的生活中可以接触到很多种不一样的菜品,... 凉拌菜大全名称11、凉拌菜菜谱:凉拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽...
崔贡17292856565：
简单易做的生活小菜的做法 -
6836木壮
： 1. 熘土豆丝 【特点】 咸酸可口,佐餐佳肴. 【原料】土豆一个,葱一根,红辣椒一个 调料: 料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉 刀工:将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 【制作过程】锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后...
崔贡17292856565：
招待客人什么菜好 -
6836木壮
： 1、烤虾 超简单:虾洗净加盐、料酒腌制20分钟左右,你可以拿竹杆串上,也可不串,放盘中入微波炉,中高火(切记)15分钟左右,中间翻面. 2、水煮鱼 到超市买豆芽、草鱼以及一包水煮鱼的调料,按说明做,一点都不费事,一般男性友人...
崔贡17292856565：
排骨怎么做好吃??
6836木壮
： 一、海带结炖排骨 原料:排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量. 做法:1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开后将汤水倒掉或将浮沫去掉. 2.海带洗后,放到水里浸泡...
崔贡17292856565：
求几个家常小凉菜 -
6836木壮
： 凉菜类---西芹花生米[原料]西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许、麻油少许、盐少许.[做法]1.将西芹的叶子摘去,洗净.2.锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可.3.将西芹...
崔贡17292856565：
糖醋的做法 -
6836木壮
： 糖醋是汉族菜系中传统的调料之一,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中广为流传.如: 糖醋排骨, 糖醋鱼等.也深受中国孩子的喜爱.糖也是一种有机物合物,它分为单糖`双糖和多糖,是人体产生热量的主要物质.醋当中也含有醋酸,是有机物合...
