500种常见的小菜
答:【香菇土豆炖鸡爪】凤爪制成爽脆的泡爪是美味可口的下酒小菜,而炖的酥烂酥香,一样爽口。制成铁锅炖菜的凤爪,口味糯香糯香的,浓浓的胶原,做一做配菜的营养平菇和绵香土豆条,也是普遍的下饭菜材,那样一道铁锅炖菜端上桌,白米饭都可以多吃一碗。食物提前准备:凤爪500克马铃薯2个鲜香菇5朵剁椒一...
答:一、酸辣豆芽 用材:黄豆芽250g红杠椒1根油1炒勺盐1勺子干红辣椒5个蒜3瓣葱1小根生抽酱油1勺子白米醋1炒勺 流程 1.需要原材料。2.蒜剁碎,干尖椒用剪子剪下来,葱切葱段,红杠椒用剪子裁成圆形状。3.热锅凉油,文火先放进干尖椒炒出香味。4.随后放入蒜,再放入葱段煸炒出香气,随后再倒进红...
答:家常小菜有:鸡蛋炒西红柿,鸡蛋炒黄瓜片,海米炒冬瓜,青椒肉丝,凉拌豆腐,凉拌豆皮,鱼香茄子,清蒸茄子,培根炒莴笋,南瓜凉糕,葱末炒豆渣,豆角炒肉,菠菜梗土豆条,水晶白菜蒸饺,西葫芦,肉糜焖茄,土豆红烧肉,西红柿鸡蛋面,牛筋炒青瓜,蒜蓉长条茄子,川味辣子鸡,芋头糕,炸藕盒等等。
答:1,开胃菜:凉拌黄瓜 新鲜黄瓜去籽,削皮,放盐少许淹20分钟,然后加糖,蒜蓉,姜丝,麻油,味精凉拌。(已经准备好)2, 开胃汤:西红柿蛋花汤 用旺油爆炒蒜蓉,然后放入西红柿,翻炒片刻,加入沸水,等西红柿汁烧出后,加入蛋花,2分钟后起锅。特色:西红柿蛋花汤有一股浓浓的蒜香味,以及西红柿和蛋...
答:猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克 做法:1.中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花椒一起炒,超支米色发黄出香味,盛出摊开晾凉,将炒好的大米放入研磨机...
答:特别爱吃酸辣爽口解腻的野山椒,可是买回来大多数都是咸辣的,而且有的小辣椒还很老。瓶装的野山椒有很多种,单单喜欢这款包装最普通的,酸、辣、嫩、鲜、微甜,味道确实很地道,是很好的开胃小菜。如果配粥,可与香肠或者其他肉类搭配起来吃。¥2.2 ★4&5乡村小作坊竹笋雪裏红/什锦泡菜 最早在...
答:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克, 醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。 制法: 1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。 2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。 3.将香油放入...
答:一、家常酸菜鱼 草鱼或者鲤鱼,最好是草鱼,一斤半重的比较好。酸菜一棵(我之所以说一棵,是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的)。做法:1、鱼收拾干净之后,去鱼头,把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大,可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大,可以把鱼头也一起做了。2...
答:1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟 2)土豆去皮切1cm见方的小块 3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟 4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!西红柿鸡蛋面的制作材料:主料:...
答:“橄榄菜”是一种潮汕地区的小菜,商店有售,瓶装大约4-5元,单吃橄榄菜的话很适合就着粥或拌米饭吃。 2.【每日一菜】之“酱扒茄条” 制作: (1)猪肉切成碎茉备用,选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用,茄子洗净不要去皮切成长条即可。 (2)锅内加油,待热后下入切好茄条,轻轻翻动,以煸茄子中的水分。色泽金...
网友评论:
岑政17566644081:
家常小菜100道 -
48686鱼泻
: [啤酒酱香鸡翅} :原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意 做法: 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去...
岑政17566644081:
农村常见的蔬菜有哪些 -
48686鱼泻
: 1、拍黄瓜 在农村生活简单,平常吃饭也简单.天气热的人没有食欲,做简单的家常饭就好.凉拌黄瓜吃的最多,把黄瓜洗干净了,一刀拍下去,随便的切切就成,在拌上一点调料.村里人实在想不明白,这么简单的菜为什么城里人都要跑到饭...
岑政17566644081:
介绍几种家常小菜吧! -
48686鱼泻
: 1,开胃菜:凉拌黄瓜 新鲜黄瓜去籽,削皮,放盐少许淹20分钟,然后加糖,蒜蓉,姜丝,麻油,味精凉拌.(已经准备好) 2, 开胃汤:西红柿蛋花汤 用旺油爆炒蒜蓉,然后放入西红柿,翻炒片刻,加入沸水,等西红柿汁烧出后,加入蛋花,...
岑政17566644081:
家常小菜. -
48686鱼泻
: 1. 熘土豆丝 【特点】 咸酸可口,佐餐佳肴. 【原料】土豆一个,葱一根,红辣椒一个 调料: 料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉 刀工:将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 【制作过程】锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后...
岑政17566644081:
平时的家常小菜有什么?
48686鱼泻
: 水煮肉片的做法主料:猪通脊肉250克,也可以换成牛肉,鱼片,鳝鱼.辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜苗、白菜(各三两,选择其中三种蔬菜就可以了) 调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、花椒粒、干红辣椒、食用油 做法: 1.猪通脊...
岑政17566644081:
最近没胃口,有什么家常小菜,推荐一下?
48686鱼泻
: 臭豆腐
岑政17566644081:
居家吃的小菜(简单一些)(适合宅女做的) -
48686鱼泻
: 几种家常小菜的做法 1、 红烧肉:用五花肉(猪肚皮上的肉,第一层是猪皮、第二层是肥肉,第三层是瘦肉,第四层是肥肉,第五层是瘦肉,俗称五花肉.特征,有猪的小奶奶.)一斤,切成一寸宽,0.3寸厚的肉块. 备好料酒(即绍兴酒,...
岑政17566644081:
教做家常小菜! -
48686鱼泻
: 香辣肉丝 材料: 里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐.做法: 1、原料:里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量;2、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白;...
岑政17566644081:
介绍几种简单的家常菜! -
48686鱼泻
: 1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克 ,烧至四成热,放入肉粒炒半...
岑政17566644081:
请教我做几样简单又好吃的南方家常小菜. -
48686鱼泻
: 一,香椿炒鸡蛋 季节菜,有特出味道!! 1.香椿炒鸡蛋 香椿250克,鸡蛋5枚.将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅.此食品具有...