7斤排骨放多少盐腌制
答：要大概3两左右是合适的
答：比如说，你腌清蒸排骨，那就要腌足味了，那样的话，一般建议是400克排骨下5克的盐，一斤的排骨就将要下12克的盐了，料酒也是20克即可。
答：7斤排骨=7乘以1.2除以10=0.84两
答：用料：排骨10斤、盐150克、醪糟200克、干辣椒10个、八角3个、生姜100克、酱油3大勺、山奈，香叶适量。步骤：1、准备好食材。2、干净的炒锅烧热，放入食盐炒至微黄。3、加入其他调料，炒出香味。关火晾凉。4、排骨清洗干净，晾干多余水分。用醪糟均匀涂抹在排骨上。抹好后放置30分钟。5、再将老抽涂...
答：10斤肉放盐3两内，我用了36克盐 请点击输入图片描述 3 锅中盐巴，花椒，山奈，八角开小火炒；炒到盐巴刚变色最好，把火关了；加胡椒，白糖，和转 请点击输入图片描述 4 把码好酒的排骨，用盐巴抹匀每一个部位，特别是缝隙 请点击输入图片描述 5 在冰箱里我放了4天 请点击输入图片描述 6 ...
答：一斤腊排骨需要2斤新鲜排骨。1斤排骨做成腊排骨大概是6、7两。腊排骨熏干了水分流失得会多。腌制腊排骨这道菜，需选用乡村真正用粮食喂养、且有条件满地跑的优质土猪为原料，在杀猪剔骨时，还须保证让排骨上裹满一定数量的瘦肉，再加上在腌制过程和风干过程中的精心管理，使得成熟的腊排骨色红味正，...
答：牛舌：盐，味，葱，姜，芹菜，美极鲜汁，五香粉，炸粉，孜然粉，红油，腌制即可。牛筋：30斤，盐3勺，味4勺，鸡精4勺，耗油3勺，辣妹子3勺，老抽6勺，浙醋1/5瓶，美极味汁，生抽，葱，蒜，辣椒粉，炸粉（多放一点），红油，麻油。腌制即可。.爪鱼：盐2勺，味2勺，鸡蛋1个，老抽2勺，耗油...
答：准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。锅中烧热适量油，油温6、7成热时，下入排骨，大火炸约半分钟至排骨表面面粉...
答：将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,秘制油、特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。 将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。 注意:以上两法肉品干湿度为肉串能...
答：1、把排骨切块。2、把排骨放入碗里，用清水泡一泡。3、把碗里的水倒掉，往排骨里加入盐、黑胡椒粉和黄酒，腌制一小时。4、把小葱切成末。5、把生姜切成末。6、把大蒜切成末。7、把青椒、红椒和洋葱切成颗粒状。8、往腌制好的排骨里打入蛋黄，加入面粉、淀粉，搅拌均匀。9、油温六成热，放入排骨...
网友评论：
车黄17095732879：
十斤排骨放1.2两的盐那么7斤放多少 -
50495宫邹
： 10斤排骨=1.2两盐 7斤排骨=7乘以1.2除以10=0.84两
车黄17095732879：
7斤腊香肠排骨要加多少碘盐? -
50495宫邹
： 材料猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升,矿泉水瓶1个做法1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用.腌渍肠衣用清水浸泡10分钟,然后反复搓揉3-4...
车黄17095732879：
腌制腊排骨盐比例 -
50495宫邹
： .选用上好的排骨,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇.为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里,即通风又能挡住虫蝇.10天以后的排骨要尽快的食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻,以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感.晾制好的腊排骨,斩成小件,用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了,清炖,不用加任何调料,炖至排骨软烂但不能离骨,要保持排骨的形状哦.这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了
车黄17095732879：
腌腊排骨10斤要多少盐 -
50495宫邹
： 一斤盐
车黄17095732879：
210斤排骨放多少盐咸鲜口适合 -
50495宫邹
： 要根据每一个人口味轻重而定.1、如果是烧制(红烧),口味轻的20斤排骨1般放25克盐为好;口味重的,20斤排骨1般放35克盐为好.2、如果是腌制,20斤排骨1般以放60克盐为好.
车黄17095732879：
腊排骨怎么淹?淹排骨的比率是多少 -
50495宫邹
： 腌排骨要看你用来做什么菜,清蒸,还是豉汁蒸,还是用来炒.一般来说,除了蒸菜,炒菜腌的时候只要底味就可以了,那么,一斤的排骨,最多不能超过5克的盐,20克的料酒就够了.但是比如说,你腌清蒸排骨,那就要腌足味了,那样的话,一般建议是400克排骨下5克的盐,一斤的排骨就将要下12克的盐了,料酒也是20克即可.
车黄17095732879：
腌制熏排骨一斤排骨放多少盐合适 -
50495宫邹
： 材料 猪小排600g,大葱段3段,老姜片3片,八角2枚,茶叶20g,冰糖10g,蜂蜜1汤匙15ml,陈皮5g,白砂糖15g,锡纸1张 做法 1、猪小排斩成6cm长的段,用流动的水清洗干净,沥去水分.蜂蜜加入15ml凉开水,调成蜂蜜水. 2、大火烧开...
车黄17095732879：
一斤排骨放多少盐 -
50495宫邹
： 6克左右.建议4克放下去,尝一下,淡了再加,尝一下,淡了再加,..直到自己满意为止.做菜就是要这样子,不断的尝,尝试
车黄17095732879：
100斤排骨用2斤盐30斤排骨用多少克的盐? -
50495宫邹
： 如果100斤排骨用2斤(1000克)盐的话,30斤排骨就需要用6两(300克)盐.
车黄17095732879：
油炸排骨一斤排骨放多少盐 -
50495宫邹
： 回答你好,很高兴回答你的问题解答如下腌排骨要看你用来做什么菜,清蒸,还是豉汁蒸,还是用来炒.一般来说,除了蒸菜,炒菜腌的时候只要底味就可以了,那么,一斤的排骨,最多不能超过5克的盐,20克的料酒就够了.但是比如说,你腌清蒸排骨,那就要腌足味了,那样的话,一般建议是400克排骨下5克的盐,一斤的排骨就将要下12克的盐了,料酒也是20克即可. 希望我的回答能够帮助你,也希望您给我一个赞.谢谢更多1条
