mozzarella+sticks
网友评论：
尤殷13072785017：
什么是马苏里拉? -
47639吴侦
： 马苏里拉(Mozzarella)奶酪,别名:马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉……是意大利南部坎帕尼亚(Campania)和那布勒斯(Naples)地方产的一种淡味奶酪,真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的,不过现代比较常见的是普通牛奶的制品,...
尤殷13072785017：
马苏里拉奶酪怎么切 -
47639吴侦
： 马苏里拉(Mozzarella)是做批萨(Pizza)的首选奶酪,在烹饪时,Mozzarella变得相当粘稠,能拉出很多的丝,用别的奶酪可能就没有它的效果好了,正宗的西餐批萨(Pizza)一般都选用它,也可以用来制作沙拉,意大利热菜等… 今天教大家...
尤殷13072785017：
哪儿能买到马苏里拉奶酪???
47639吴侦
： 去超市,大一点的超市就会有的,那种象砖头一样大块装的.马苏里拉奶酪是专门做批萨用的奶酪,因为拉丝效果好.所以还是比较好买的.不过你可能要认得马苏里拉奶酪的英文,因为那种东东多半是进口的.其实普通的车打奶酪就可以的,...
尤殷13072785017：
蓝多胡牌的马苏里拉怎么样?
47639吴侦
：很不错的 马苏里拉(Mozzarella)奶酪,别名:马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉……是意大利南部坎帕尼亚(Campania)和那布勒斯(Naples)地方产的一种淡味奶酪,真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的,不过现代比较常见的是普通牛...
尤殷13072785017：
请教各位美食家,那种在披萨上热的时候冒泡的,吃时会拉出丝来的奶酪是什么奶酪啊? -
47639吴侦
： Mozzarella,多翻译为莫扎瑞拉、马苏里拉、莫兹雷拉等,其实都一样,只是音译后字面不一样.它是一种源自意大利的奶酪.由于特殊的制作工艺,可以拉出丝来.后来几乎成为批萨的专用奶酪.有人说吃批萨就是为了吃Mozzarella的.
尤殷13072785017：
披萨介绍 -
47639吴侦
： 纽约式比萨(New York Style) 纽约式比萨可追溯回17世纪,西班牙士兵占领意大利的那不勒斯时,当时最受士兵们喜爱的小吃之一是被那不勒斯人叫做“Sfiziosa”的一种松软、薄脆并在上面带有馅料的面饼.就像...
尤殷13072785017：
奶酪拉丝是啥意思?说明什么? -
47639吴侦
： 奶酪有很多种类,其中某些种类,特别是马苏里拉(Mozzarella)奶酪,在加热后会融化,当把融化的奶酪分开时就会拉出很多丝,这样的奶酪适合用拉做披萨,但是奶酪拉丝并不能说明说明特别的问题.
尤殷13072785017：
关于马苏里拉芝士 -
47639吴侦
： 马苏里拉一般是用来做披萨的,就是在披萨上拉丝的那种Cheese. 披萨一般家里做起来都比较麻烦,可以像楼上说的用来焗饭或焗面. 但基本上来说,马苏里拉没有什么特别的味道,肯定是不能拿来放到汉堡或三明治上面的!而且马苏里拉需...
尤殷13072785017：
披萨的丝是什么 -
47639吴侦
： 1、披萨拉丝,是马苏里拉奶酪高温烘烤后的特效.不仅是披萨、意大利焗面等使用马苏里拉奶酪的食材,都能有这种“拉丝效果”.2、奶酪在刨丝器刨丝后,均匀撒在食材上,在230°的烤箱中经过10分钟烤制,充分溶解后,能后拉丝20~...
尤殷13072785017：
我的大半包马苏里拉奶酪丝(Mozzarella Cheese)变绿了,还能吃么? -
47639吴侦
： 如果是整块的奶酪,那么把外面一层变绿的切掉,就还可以吃.如果是刨成丝的,那么就不能吃了,因为都已经发霉了.这些绿毛和CHEESE本身发酵长出来的霉菌不一样,这类霉菌可能是有害的,对身体不利,最好不要吃. 马苏里拉你为什么不冷冻起来呢?这是少数几种可以冷冻的芝士之一.冷冻的话,保存一年也不成问题.吃之前提前一天放到冰箱解冻即可.但要注意马苏里拉芝士反复冷冻-解冻,会影响拉丝效果,你可以分成小份分别冷冻起来,要吃了拿一小包出来解冻,其他的继续冻着就行了.
