trans+fatty+acids
答：TRANS-BUTENEDIOIC ACID; (2E)-2-Butenedioic acid; (e)-2-butenedioicaci; (e)-butenedioicaci;
网友评论：
房浦17364047048：
反式脂肪酸 -
49927彭蓝
： 反式脂肪酸(trans fatty acid),又称反式脂肪或逆态脂肪酸,是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属此列.从分子结构分析,“不饱和”指的是这种脂肪酸分子可以氢化(两端加上氢原子),变成饱和脂肪酸. ...
房浦17364047048：
反式脂肪什么意思 -
49927彭蓝
： 反式脂肪( Trans fats ),又称为反式脂肪酸、逆态脂肪酸或转脂肪酸( Trans fatty acid ),是一种不饱和脂肪酸(单元不饱和或多元不饱和).动物的肉品或乳制品中所含的天然反式脂肪相当少;如果用天然脂肪反复煎炸,也会生成小量的反...
房浦17364047048：
反式脂肪是什么? -
49927彭蓝
： 反式脂肪( Trans fats ),又称为反式脂肪酸( Trans fatty acid )、逆态脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸(单元不饱和或多元不饱和). 反式脂肪的名字来源于他的化学结构,其分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构,和“顺式脂肪”比...
房浦17364047048：
什么叫无反式脂肪 -
49927彭蓝
： 反式脂肪酸也叫反式脂肪,又称为“逆态脂肪酸”.英语为Trans Fatty Acid.反式脂肪酸属不饱和脂肪酸,为食品业者以植物油为原料透过部分“氢化”处理所产生的油脂.与一般植物油相比,反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点,但据有关研究表明,经常食用反式脂肪含量高的食物易患心血管疾病. 有些国家已经立法限制食物里反式脂肪的含量.美国食品与药品管理局也从今年开始要求食品中应明确表明反式脂肪的含量.反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油“氢化”技术处理后产生.简单点说,就是通过氢化处理把液态的植物油变成固态或半固态的油脂.
房浦17364047048：
单硬脂酸甘油酯是不是反式脂肪酸 -
49927彭蓝
： 单硬脂酸甘油酯(称单甘脂)前用硬脂酸甘油酯化反应现用氢化油替代硬脂酸. 反式脂肪酸(Trans fatty acids,TFA)又名反式脂肪,被誉为“餐桌上的定时炸弹”,主要来源是部分氢化处理的植物油.部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点,在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍.过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险.
房浦17364047048：
顺式脂肪酸转化为反式脂肪酸是什么反应 -
49927彭蓝
： <p>反式脂肪酸(trans fatty acids,TFA)是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称,其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧,其空间构象呈线性,与之相对应的是顺式脂肪酸,其双键上两个碳原子结合的两个氢原子在碳链的同侧,其空间构象呈弯曲状.</p> <p></p> <p>反式脂肪酸是在植物油加氢时由碳碳三键加氢转为碳碳双键时产生的,在加氢过程中同时产生顺式脂肪酸和反式脂肪酸,并不是将顺式脂肪酸转化为反式脂肪酸,这个反应是由一种物质变成了另一种物质,所以是化学反应,不是物理反应. </p>
房浦17364047048：
请问食用忌廉健康么? -
49927彭蓝
： 反式脂肪,又称为反式脂肪酸或逆态脂肪酸.英语为“trans fatty acid”或“trans fats”.是一种不饱和脂肪酸(单元不饱和或多元不饱和). 动物的肉品或乳制品中所含的反式脂肪相当少.反式脂肪主要来自经过部份氢化的植物油.“氢化”...
房浦17364047048：
trans fatty acids是什么意思 -
49927彭蓝
： 英文:trans fatty acids 中文:反式脂肪酸 可能您的英文不是很完整,导致翻译的结果不是很流畅 也许是翻译水平有限,请见谅 很高兴为您解答 您的采纳是我答题的动力 祝你生活愉快,学习进步 如果你对这个答案有什么疑问,请追问 手机用户点击右上角的【满意】 如果满意记得采纳哦·~~
房浦17364047048：
麦其淋是什么东西?
49927彭蓝
： 玛琪淋又叫麦琪淋,是植物黄油,酥油是动物的,英文名是margarine,里面有trans-fatty acid,吃多了容易引发冠心病,可以用固体黄油代替,玛琪淋是要片状的,在蛋挞里起到面皮分成的作用,但是由于对身体不好,可以用黄油代替,只是黄油的成本比较高,而且黄油要撵成长方形可不容易,而片状玛琪淋就是长方形,所以黄油可以一点一点抠下来涂在面皮上起到分成的作用.
房浦17364047048：
脂肪酸是什么东西 -
49927彭蓝
： 脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,通式是C(n)H(2n+1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味.脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分.脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一. 是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分.
