制作红薯粉条的全过程
答：主料未知 红薯粉200克 猪肉50克 辅料 油适量 生姜适量 剁辣椒一勺 葱花适量 生抽适量 步骤1香辣红薯粉条的做法大全 红薯粉先用冷水浸泡，大约1个小时左右，红薯粉条会变得微微发软，趁机洗干净表面的灰尘，手工红薯粉在晾晒的过程中不免会沾上灰尘，浸泡的时候稍微冲洗下 步骤2香辣红薯粉条的做法图解 ...
答：红薯粉条的制作方法如下 1、工艺流程 原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。2、制作方法 (1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。(2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。(3)粉碎。清选好的红薯应...
答：8、每次倒入红薯淀粉，都加入少许清水，然后揉成面团。9、把所有红薯淀粉都加进去，再揉成光滑的面团。10、把面团分成小团，然后放到饸饹机里。11、起锅倒水烧开，然后把粉条压到锅中。12、所有粉条压好后，把粉条煮熟。13、最后把煮熟的粉条捞出来过几遍凉水，这样红薯粉条就做好了。
答：1、食材：干粉条200克、五花肉50克、姜5克、蒜5克、葱10克。2、把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。3、自己要计算好自己家人吃饭的时间，根据时间泡发红薯粉条，感觉泡发10分钟后正好...
答：红薯粉做成粉条方法如下：1、用0、7～1、5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。2、当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当...
答：自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。第三步，把依次打好的红薯泥倒进大盆里，然后取出一个干净的纱布，用...
答：红薯粉做成粉条方法如下：1、用0、7～1、5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。2、当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当...
答：主料：红薯粉一把、豆腐一块。辅料：油适量、盐适量、小尖角几个、香菜适量、姜末适量。步骤：1、食材都准备好，红薯粉条提前用凉水浸泡半个小时以上，稍微变软，姜切末，红辣椒切圈，香菜切段。2、锅里放油，烧至5成热后将红薯粉条倒入锅中，转大火翻炒几下，大部分红薯粉条变得晶莹绵软的时候赶紧...
答：手工红薯粉条的用料 纯红薯淀粉1杯 净水1.5杯盐一小匙 油（打模用）手工红薯粉条的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用（在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成）步骤 2 锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入一份粉浆（...
网友评论：
伯彼15329506719：
在家里怎么做红薯粉条 -
51314扶贤
： 制作方法 (1)选薯.选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯,去小留大. (2)清选.将选好的红薯装入箩筐,放入水中.洗去泥土、杂质.削去两头和表面根须. (3)粉碎.清选好的红薯应及时用磨碎机切碎,再磨成浆液.打浆时...
伯彼15329506719：
手工薯粉条的制作方法 -
51314扶贤
： 粉条制作方法:红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白,无泥沙、无细渣和其它杂质,且无霉变,无异味.⒈配料与打芡.取5-10%红薯淀粉加入盆内,再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀,配成芡粉,加0.7...
伯彼15329506719：
红薯粉条如何制作? -
51314扶贤
： 正宗四川酸辣粉做法酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱.酸辣粉主要采用红薯粉加工而成.酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成...
伯彼15329506719：
自制地瓜粉条怎么做 -
51314扶贤
： 红薯淀粉80斤、小麦(或玉米)淀粉20斤、筋力源0.3-0.6斤、50-55度温水50-200斤 (淀粉品种不同加水量不同) . 工艺:将筋力源与全部淀粉混匀.取5斤淀粉用凉水调糊,加开水10斤打芡.将打好的热芡糊与其它淀粉和匀,再加其余温水和成粉团.降温至25度放入漏粉机,将粉条漏入开水锅内煮熟,粉条飘上来以后马上捞入凉水降温.然后,熟化阴干8-12小时或冷冻、浸泡、搓开、晒干、包装.
伯彼15329506719：
红薯粉做成粉条的做法
51314扶贤
： 主料:茄子一个、胡罗卜一个、洋葱一个、粉条一小把、冻豆腐一块、干木耳一把、花生适量、青椒一个. 调料:盐、白糖、葱姜蒜末、桂皮一小块、大料一块、花椒数粒...
伯彼15329506719：
地瓜粉条的制作过程 -
51314扶贤
： 生粉用水调成浆,通过大漏勺漏入开水锅中,再从锅里一把一把的涝出,夜间挂在露天的地方上冻,早上再破冰放入河水中一段时间,白天再把它风晒干即成.若不经冰冻的粉丝---一煮即烂,没有咬劲.(粉丝和粉条只是形状不同罢了)
伯彼15329506719：
地瓜粉条怎么做好吃 在家如何自制地瓜粉条 -
51314扶贤
： 1. 烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用. 2. 继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来. 3. 将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶. 4. 另起锅烧油(油略多一点可以抵消菠菜的涩),油烧至冒烟浇于生葱丝上.吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱.
伯彼15329506719：
红薯粉条制造 -
51314扶贤
： 红薯粉条的机械化加工主要有两种方法,一种是漏粉式,一种是挤出式.漏粉式加工粉条的工艺材料与设备:1、材料.红薯淀粉、水.2、设备.制芡机、揉粉机、真空机、漏丝机、压块机、包装封口机.3、辅助设施.锅炉、煮粉灶、煮粉...
伯彼15329506719：
我想问下红薯粉条是怎么做的,红薯做成粉条的用多少工序、要那几种机器. -
51314扶贤
： 如是家庭自制:削皮-碎块(蚕豆大小)-磨浆(最好手工石磨,没有的话用家用打浆机也可,水:料=3:1)-滤渣(用平时的口罩纱布孔眼的滤布或滤器)-沉淀-打粉-凉晒-包装-储放 这里讲一下如何打粉; 沉淀后将上面的清水倒掉,然后将湿淀粉盛入有孔眼的金属盆内,你想让最后的粉成什么形状(横截面的形状)金属盆的底部孔眼就是什么形状,这时将锅里的水烧得大开(一定要大火)将金属盆离锅里的开水一尺距离,另一只手握拳用力并不断拍打盆里的湿粉,这样你的产品就出来啦.记住需要有人在旁边不停的从锅里捞出已煮熟了的红苕粉,捞出的时间长短决定了粉的口感软硬哦.
伯彼15329506719：
潮汕手工薯粉条的做法 -
51314扶贤
： 用料 纯红薯淀粉1杯 净水1.5杯 盐一小匙 油(打模用) 手工红薯粉条的做法 用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用(在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成)锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入...
