如何化冻肉最快最好
答：用铝盆来解冻的主要是运用了铝制品极强的导热性能,把冻肉贴紧盆底,然后通过铝盆将冻肉和周围空气做快速的热交换,冻肉就会在很短的时间内化开了。如今铝盆不多见,可以选择不锈钢盆或者平底锅都可以起到相同的效果。 这个方法我妈用过,那次是爸爸突然打电话说中午回家吃饭,但是,家里又没有什么青菜,只有冰箱里的...
答：1、盐水泡方法 接水加适量盐调成盐水，将肉放在盐水里完全浸泡。原理是盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。2、铝盆压方法 将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上。10分钟就可以化好冻肉。3、加醋方法 接半盆水，最好可以是饮用水，在水中...
答：1、使用微波炉 将冻肉放进微波炉类内，然后将微波炉调到解冻档，就能使动若在短时间内解冻，但是这种方法会损耗掉肉的鲜味。2、空气解冻法 利用空气的温度比肉的温度高的特点，使气温差将冻肉融化。但是融化的过程中最好是用保鲜袋将肉装起来，这样就会减少肉的鲜味的丧失，并且还能避免空气中的细菌粘...
答：1、盐水解冻 在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。2、食醋解冻 可以在冻肉上倒点醋，醋可以降低冰点，不仅可以加快解冻时间，同时还能嫩化肉质，解冻后将醋冲洗掉即可。3、微波炉解冻 冻肉用可加热使用的保...
答：方法1、家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。2、空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。3、微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。4、水解： 推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有...
答：把冻肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。3、微波炉...
网友评论：
詹怡19350532308：
有什么方法使肉类解冻最快 -
11019白包
： 用接近0℃的冷水最好.因为冻肉温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此的肉层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核.若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰.因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),放出的如此之多的热量被冻肉吸收后,使肉外层的温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快升到0℃.如此反复几次,冻肉就可解冻.从营养角度分析,这种均匀缓慢升温的方法也是科学的.
詹怡19350532308：
如何快速解冻肉类? -
11019白包
： 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩.放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法.当肉类快速解冻后,常会生...
詹怡19350532308：
怎么快速让肉解冻 -
11019白包
： 合理解冻:温度要低,时间要短.冷冻食品解冻的适宜温度为5~15℃.可在15℃左右的自然空气中解冻,也可用15℃左右的自来水喷淋解冻,可在10℃左右的流水中解冻,切忌在静水中慢泡,这会因微生物和酶活动能力的恢复,引起食品变质.更不能放入热水中解冻,因冷冻食品的组织结构已有损伤,如热水浸泡,会加速表层蛋白质的变质变性和营养物质的流失,影响食品的味道和营养价值.倘若时间来不及,将冷冻食品切成小块,便可缩短解冻时间.
詹怡19350532308：
冻肉如何快速解冻呢? -
11019白包
： 方法1. 最快最省事的方法: 微波炉解冻,将肉放到磁盘子里,放到微波炉里,将档位调到解冻(低温)档,10分钟时间可以解冻(注意,一定要调到低温档,不然肉会被考熟的) 方法2. 提前几个3-4小时(比如早晨拿中午吃,中午拿晚上吃)将冻好的肉拿到冷藏室放着,吃的时候已经化了,很容易切的(这个方法节电又省水,很经济的方法) 方法3. 用低温水泡,注意当水温度降低的时候加点热水,采用冷热交换提高肉的温度实现解冻(这个方法解冻比较快
詹怡19350532308：
冰箱里面的肉怎么快速解冻 -
11019白包
： 1.放到冷水里解冻肉放到水里后,会发现水变颜色而肉色变浅,那是因为一些营养成分的流失(肉汁).所以水里解冻食物口感以及肉色都会变.2.放到热水里解冻温度越高一些营养成分溶解越快,所以肉放到热水里会比放到冷水里流失...
詹怡19350532308：
快速解冻肉的方法五分钟内 -
11019白包
： 冻肉直接放进盐水里.小块肉五分钟即可解冻. 碗里倒入冷水,再倒入一些食盐,食盐本身就具有化冰解冻的作用,再倒入一些白醋,用筷子搅拌几下让食盐溶解.把需要解冻的肉直接放进盐水里即可.这个方法的解冻速度要看肉的大小,这块...
詹怡19350532308：
冬天从冰箱里拿出的肉,怎么化冻最快 -
11019白包
： 无论冻肉有多硬,用这个方法,10分钟快速解冻,还不影响口感 第一步:从冰箱刚拿出来的冻肉,上面结了厚厚一层冰,如果自然解冻的话,最少也要半个小时以上.今天我用到的方法是冷水解冻法,首先将冻肉放入盆里,倒入冷水,冷水刚...
詹怡19350532308：
怎样可以最快的速度化冻肉 -
11019白包
： 你好~ 就是微波炉了~ 如果没有的话,可以在冻肉之前用把大快的肉切成每次用的大小的小块,然后分别用保鲜膜包好放进冰箱冷冻.我家就是这样弄的, 每次吃的时候拿出要用的也小块,不用很久就可以化开了,另外也不用把整快的肉反复解冻,这样对肉的味道和营养都有影响的~ 还有一个是个小窍门,快乐生活一点通教的,可以用铝制品,两个,把肉放在他们之间,让肉和铝锅盖或者是铝盆接触的面积尽量大些,这样肉就会化的更快了,说是因为铝的导热功能非常好~所以肉就化的快了,,您可以试试~
詹怡19350532308：
怎么把冰箱的肉迅速解冻 -
11019白包
： 1:倒热水浇,不过,要不少的热水才行.而且可能只烫到表面,里面仍然硬邦邦的.2:放在冷水里泡,最好放在水龙头下冲,很快就化冻了.3:放在锅里煮,这是最快的,但是,一个不小心,肉就熟了.4:放在太阳下晒,让它自然解冻.
詹怡19350532308：
冰冻的肉怎么才能快速解冻又不破坏营养 -
11019白包
： 方法/步骤1 准备一个盆,将冷冻肉放入盆中. 2 冷冻的肉很结实需要解冻,在常温需要很长时间才能完全解冻. 3 盆中倒入冷水,把肉全部浸泡起来就可以啦. 4 再加入盐,搅拌均匀. 5 等一会儿,肉就松软了.
