寿宴菜单设计制作
答：80岁 寿宴菜单 葱油白切鸡-【原料.. 葱油白切鸡-【特点.. 葱油白切鸡-【所属.. 详细资料 楚生 永远的冠军! 八大鸡 Chinese Meal Men 爱的催乳汤2 太原经典小吃店(一) 肘子 无主题 第一次煮嘚"叉烧炒蛋& 不同设计的几种汤水 饮食疗法 昨天出席了老板的老娘80岁寿宴，十菜一汤外加点心和生果盘...
答：如婚宴可以设计成“龙凤呈祥席”、“和和美美席”、“百年好和席”、“鸳鸯戏水席”；寿宴可以设计成“寿比南山席”、“五福临门席”、“延年益寿席”；商务宴可以设计成“天府之国席”、“鸿运当头席”、“祝君好运席”；朋友聚会宴可以设计成“八仙过海席”、“一帆风顺席”、“前程似锦席”；家...
答：首先是菜的组成：要构成完整而结构合适的一桌菜 从搭配上来说 凉菜须要2-3道 热菜则看情况而定 然后就是有一道主菜 放最中间 汤可以做两道 一道开胃一道吃到后半席再上 形式上 首先寿桃寿面之类的是不能少的 看情况而定 选一种 做个意思就好 不过可以尝试订蛋糕 给老人一个新颖的感觉同时蛋糕...
答：仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。菜单：丽人献茗：庐山云雾 乾果四品：奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁 蜜饯四品：蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄 饽饽四品...
答：菜单一（沈涛教授《筵席菜单设计》收录）清蒸姜汁肘子 烧杂烩 咸烧白 粉蒸肉 红烧肉 蒸鸡蛋 鲜笋烩肉片 带丝酥肉汤 糯米饭 菜单二（笔者记录）清蒸杂烩 扣鸡 夹沙肉 带丝全鸭 酥肉 清蒸肘子 咸烧白 红烧鱼 糯米饭 菜单三（熊四智教授收录）成都高档田席 冷菜：中盘（金钩）、八单碟（糖醋排骨、红油...
答：寿宴 龙虎凤大烩、百花酿鸭俐、传统盐焗鸡、五柳浸鲩鱼、好事满堂红、蚝油扒菜胆、碧绿香麻卷、长寿伊面、杞子醉虾、鸳鸯寿桃包、韭王炒鸡丝、凤凰莲子茶。满月宴 凤爪炖香茹、瓦撑堀鲤鱼、滋补盐炖鸡、百花凤凰卷、蚝油乳鸽、香茹扒菜胆、五彩蚝鼓丁、龙凤炒饭、大地艳阳春、凤凰玉乳(鲜奶蛋露)、...
答：1000元/桌 10位量 冷菜：香醋蛰头 五香肘花 哈尔滨红肠 丰收菜 蓝莓山药 老汤豆腐丝 热菜：双椒鱼头 油焖东方虾 过江半片鸭 四喜丸子 鲍汁石锅牛腩 溢香羊腿肉 干锅杏鲍菇 腊味菜胆 养生合采 桃仁芥兰 汤 ：长寿山菌汤 主食：肉饼 南瓜饼 什锦炒饭 时鲜果拼 刚给...
答：http://www.jneat.com/n744c5.aspx寿宴菜谱 6个凉菜：盐水鸭舌、外婆红汤鸡、爽口白肉卷、炝炒万年青、姜汁黑木耳、香油苦瓜。 11个热菜：一品甲鱼、蛋黄玉米虾、清蒸桂鱼、水晶糯米鸭、三丝鱼翅羹、叫板牛肉、铁板银鳕鱼、金瓜粉蒸肉、豆汁玉子、上汤娃娃菜、天麻乳鸽汤。 2个小吃：水晶月芽饺、蛋...
答：根据设计好的菜单安排，冷菜最先上桌，然后再上头菜，如鱼翅、海参、燕菜等，随后是热炒。上热炒菜应根据烹调方法的不同、品位 的差别、荤素菜的区分等合理间隔上桌。然后陆续上大菜，其间也可 上一道咸点，最后再上甜菜、点心等。注意甜汤和甜点同上，咸汤和 咸点一起上。上菜的一般原则是质优的...
答：二、菜单书写基本格式 1、大型宴会（婚宴、寿宴、弥月、公司开业、志庆等）注：在“油泡、炒类” 与“炸、扒类”之间—2或3热菜 。水果类 甜品类 点心类 饭、面类 菇类、时蔬菜 蒸海鲜类 火文、扣类 原只鸡或鸽类 汤、羹类 炸、扒类 油泡、炒类 虾类 烧卤拼盘、乳猪全体类 2、高级政、...
网友评论：
福君13039482717：
请帮忙设计一份800元的寿宴菜单
61309勾李
： 你这分太少了,人家都不愿意回复万寿宴万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一.后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣.其间名食美馔不可胜数.如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司.衣物首饰,装潢陈设,乐舞...
福君13039482717：
寿宴的宴席菜单. -
61309勾李
： 御剑江湖载酒行, 美人如玉翩若鸿. 十年一剑情如梦, 赢得生前身后名
福君13039482717：
中餐寿宴菜单 -
61309勾李
： 首先是菜的组成: 要构成完整而结构合适的一桌菜 从搭配上来说 凉菜须要2-3道 热菜则看情况而定 然后就是有一道主菜 放最中间 汤可以做两道 一道开胃一道吃到后半席再上 形式上 首先寿桃寿面之类的是不能少的 看情况而定 选一种 做个意思...
福君13039482717：
我要一份60大寿的 寿宴菜单设计~~ -
61309勾李
： 满汉全席
福君13039482717：
陆丰寿宴菜谱分析与设计 -
61309勾李
： 材料 猪肋条骨400克 熟芝麻10克 生姜一块大约10克相克食物 冰糖或白糖(20克 50克)香醋25克(糖和醋的比例是2:1)相克食物 香油5~10克 盐适量 八角1个 花椒10粒 大葱一段相克食物 料酒少许 干淀粉适量 做法1、将排骨剁成长约5厘米的段...
福君13039482717：
川菜寿宴菜谱 -
61309勾李
： 百花鱼面 豆沙寿桃 甜烧白 咸烧白 白灼虾 土豆烧甲鱼 红油兔丁 八宝鸭 清蒸鲈鱼 卤水拼盘 蒜香排骨 荷叶粉蒸肉 宫保鸡丁 蒜泥白肉 清炒素菜
福君13039482717：
六十岁寿宴菜单怎么办 -
61309勾李
： 根据设计好的菜单安排,冷菜最先上桌,然后再上头菜,如鱼翅、 海参、燕菜等,随后是热炒.上热炒菜应根据烹调方法的不同、品位 的差别、荤素菜的区分等合理间隔上桌.然后陆续上大菜,其间也可 上一道咸点,最后再上甜菜、点心等....
福君13039482717：
急求一份重庆地区80岁老人寿宴菜单及做法 -
61309勾李
： 80岁 寿宴菜单 葱油白切鸡-【原料.. 葱油白切鸡-【特点.. 葱油白切鸡-【所属.. 详细资料 楚生 永远的冠军! 八大鸡 Chinese Meal Men 爱的催乳汤2 太原经典小吃店(一) 肘子 无主题 第一次煮嘚＂叉烧炒蛋& 不同设计的几种汤水 饮食疗法 昨天...
福君13039482717：
西式生日宴会菜单如何设计 -
61309勾李
： 自助餐台形式 生日聚会 酒水 进口红酒倒入杯中(酒会形式),汽水(可乐雪碧),果汁3种(橙汁'草莓汁'猕猴桃汁) 双层生日蛋糕 冷菜 (水果沙拉, 德式土豆培根沙拉. 苹果鸡沙拉, 西班牙肉肠拼盘,意面火腿沙拉,三文鱼拼盘.金斯鱼,蔬菜沙拉,海鲜泡芙 法式烤竹节大虾) 水果盘 (苹果,香蕉,橙,西瓜,圣女果,火龙果) 面包盘 (餐包,蒜蓉包) 披萨 (奶酪大全.辣牛肉披萨) 点心 (水果蛋糕,提拉迷苏,黑森林蛋糕) 主菜 英士烩牛肉,泰晤士宫廷扒鸡,澳洲肉眼牛排,陪时令蔬菜. 主食 西班牙炒饭,意大利奶油培根蘑菇面
福君13039482717：
宴席菜单设计
61309勾李
：我是个做川菜的我给你推荐一份宴席菜单!凉菜四荤四素(至于吃什么你自己安排如果需要我帮忙和做法我给你说!如果是婚宴我建议你弄个豆芽有点生根发芽的意思!)热菜:极品东坡蹄咸烧白糖醋脆皮鱼白灼虾碎花牛肉清炒时蔬坨坨鸡魔芋烧鸭青椒肉丝团鱼汤甜品:家庭实用的就是(冰糖银耳汤)(以上为我推荐,如果想知道这些菜要怎么做,请继续追问!)
