山羊和绵羊哪个骚味大
答：1. 山羊的膻味通常比绵羊更重。2. 这一差异主要由于山羊脂肪中含有的4-甲基辛酸，这种脂肪酸在烹饪过程中挥发，产生明显的膻味。3. 相比之下，绵羊的肉质较为松散，脂肪含量较高，因此膻味相对较轻。4. 羊肉的膻味受多种因素影响，包括产地、饲料、品种、年龄、部位以及肥瘦程度等。5. 例如，公羊的...
答：山羊。山羊的膻味比绵羊更重，这是山羊体内含有一种叫4-甲基辛酸的脂肪酸物质，这种物质挥发后会产生特殊的膻味。在烹饪过程中，这种膻味很难被彻底去掉。而绵羊不爱活动，肉质松散，且含有的脂肪较多，膻味比山羊小一些。
答：二者相比，山羊膻味更重。这主要是因为山羊的脂肪中含有一种叫做4-甲基辛酸的脂肪酸物质，这种物质挥发后会产生特殊的膻味。而绵羊的肉质比较松散，且含有的脂肪比较多，所以膻味比山羊小一些。影响羊肉膻味的因素很多，包括产地、饲料、品种、年龄、部位、肥瘦程度等。比如，公羊的膻味更重，而阉割的羊（...
答：综上所述，山羊的膻味相对更重，主要是由于其饮食习惯和生长环境所致。
答：山羊的膻味儿更重一些。因为羊肉脂肪中含有一种叫C9H18O2的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。绵羊不爱动，所以挥发出来的脂肪酸比较少，相比而言，山羊更爱动一些，所以山羊的膻味更重一些。
答：这些细菌能够分解草料中的某些物质，产生具有膻味的物质，而绵羊的消化道中的细菌数量相对较少，因此产生的膻味相对较轻。山羊与绵羊在外貌上有明显的不同，例如山羊有更长、更窄的头部和更短、更灵活的嘴唇，而绵羊的头部则相对更圆、更短，此外山羊具有直立的角，而绵羊的角则相对较小或没有角。
答：山羊。山羊的脂肪中含有一种叫做4-甲基辛酸的脂肪酸，4-甲基辛酸具有挥发性，因此当山羊肉被烹饪时，会挥发并产生强烈的膻味。而4-甲基辛酸的脂肪酸在绵羊肉中含量相对较低。
答：山羊膻味重。因为膻味是羊吸引异性进而分泌的一种化学物质；是一种醛类，这种气味刺激羊的交配和排卵，而山羊生的羊长期处于危机四伏的外界；需要更强烈的繁殖能力；所以这种物质分泌的就更多；所以山羊膻味更大。山羊（学名：Capraaegagrushircus）又称夏羊、黑羊或羖羊，和绵羊一样，是最早被人类驯化的...
答：山羊膻味重。山羊肉的脂肪中含有一种叫4甲基辛酸的脂肪酸，具有挥发性，所以产生了很浓的膻味，因此山羊膻味重。
答：山羊肉的膻味相对较大。膻味是羊肉特有的一种味道，其主要来源是羊肉中的挥发性脂肪酸。这些脂肪酸在羊肉中的含量和种类会受到羊的品种、饲养环境、饲料种类等多种因素的影响。山羊和绵羊虽然都是羊，但在品种和饲养环境等方面存在显著的差异。山羊通常比绵羊更活跃，更善于攀爬和跳跃，因此其肌肉中的脂肪...
网友评论：
邰钩18311696093：
山羊和绵羊哪个膻味重
46629萧奔
： 肯定是山羊了,因为山羊是野生养的,绵羊是人工培养的.新疆人平时只吃绵羊肉而很少吃山羊肉,不吃山羊肉的原因就是据说山羊肉膻味大.近些年有所变化,每到冬季,北疆各地的人们会专程去哈萨克牧民家里吃一种叫驹骊(音)的山羊,由于那山羊啃食了冰雪覆盖的草,所以人们称之为“冰碴子驹骊”,不仅没有膻味,而且肉质细腻,味道鲜美.乌鲁木齐米东区白杨河乡附近有一个类似牧家乐的地方,那儿每到秋末冬初,家家户户都会挂出“冰碴子驹骊”的招牌,生意很红火.
邰钩18311696093：
山羊肉和绵羊肉哪个吃着腥味重 -
46629萧奔
： 其实新疆之类的地方都是吃山羊的,而且真正戈壁上的山羊是没有膻味的,我们南方相对能够接受绵羊是因为没有膻气.所以相对好吃其实还是山羊,不过山羊肉价格高的能比绵羊高三成甚至是一倍.
邰钩18311696093：
山羊的膻味大还是绵羊的大?
46629萧奔
： 肯定是山羊了,因为山羊是野生养的,绵羊是人工培养的.
邰钩18311696093：
吃的羊肉,山羊的骚味重还是家羊的骚味重? -
46629萧奔
： 山羊骚味重,因为山羊不勤剪毛,家羊勤剪毛,剪毛可减少对羊肉的骚味...
邰钩18311696093：
山羊和绵羊那个好吃点 -
46629萧奔
： 从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味. 山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的.因此,...
邰钩18311696093：
山羊绵羊或者其他羊种膻味和功效有区别吗 -
46629萧奔
： 是山羊. 因为膻味是羊吸引异性进而分泌的一种化学物质; 是一种醛类,这种气味刺激羊的交配和排卵; 而野生的羊长期处于危机四伏的外界; 需要更强烈的繁殖能力; 所以这种物质分泌的就更多; 所以野山羊膻味更大.绵羊与山羊虽然同...
邰钩18311696093：
山羊和绵羊哪个腥颤味大 -
46629萧奔
： 山羊
邰钩18311696093：
绵羊奶山味大还是山羊奶味大 -
46629萧奔
： 山羊的奶膻味更大!
邰钩18311696093：
绵羊和山羊哪个好吃 -
46629萧奔
： 绝对是绵羊,山羊一般是用来产奶的,绵羊才是用来吃肉和出毛出皮的.世界上各大畜牧业发达的地区,基本上吃的多的和养的多的羊都属于绵羊,绵羊特点是体形较胖,身体丰满,体毛绵密.头短.在我国不具备草原环境的地方只养山羊是因为山羊好养活.山羊的味道很大,内地的山羊你拿去给少数民族吃人家还吃不惯呢.
邰钩18311696093：
到底什么羊的肉有疝气味? -
46629萧奔
： 山羊疝气重一些.
