怎样炸大肉丸子酥软
答：但是想炸出的效果好，和调制用的粉比例有很大关系。根据我的经验，素炸丸子一定要放淀粉，面粉和淀粉按1:1来放，这样子炸出来的丸子很脆，另外炸的时候火候也很重要，丸子刚下过，先用中小火把丸子炸熟，然后大火炸的上色，炸焦。构成了面团的骨架。面筋蛋白是螺旋状的，可以随意拉伸和弯曲，造就了...
答：四喜丸子的做法 四喜丸子是一道经典的中国菜，寓意着福禄寿喜四大喜事，常用于节日或喜庆场合。它由猪肉制成的肉丸子，经过炸制后再配以调料炖煮而成，味道鲜美，肉质酥软。以下是四喜丸子的详细做法：首先，准备好所需的食材：猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、...
答：口味：炸烧味 工艺：包卷炸高丽丸子的制作材料：主料：猪油（板油）500克,红豆沙250克,小麦面粉100克 调料：鸡蛋150克,白砂糖100克,猪油（炼制）100克高丽丸子的特色：色白，酥软。教您高丽丸子怎么做，如何做高丽丸子才好吃1.先将猪板油用温热水洗净，揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成细泥，磕...
答：做成一个大的一品丸子在油锅里煎至两面呈银红色捞出放在碗里再加清汤，酱油，料酒，盐上屉蒸熟。将蒸好的丸子的汤汁滗入净碗里用湿淀粉勾成流水欠，把丸子扣入汤盘，浇上流水欠既成。炸香椿丸子；猪肉200克，剁成末和香椿末，鸡蛋，酱油8克，盐2。5克，香油，湿淀粉（40克）搅匀上劲成丸子料，...
答：一到过年，我家总会炸的“豆腐肉丸子”，酥软解馋，待客受欢迎。1、老豆腐用手捏碎，猪肉剁成肉末，鸡蛋加入碗中打散，生姜去皮切末，大葱洗净切成碎末。2、肉馅加入1勺生抽、1勺十三香、半勺食用油、适量姜末、葱末和食盐，搅拌均匀。小贴士：通常炸肉丸时，不使用葱花，以免炸后发黑，而豆腐肉丸中的...
答：4.待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。5.然后在煮过丸子的水中放入姜片，切好的土豆，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，待土豆酥软后，放入少许盐，和洗好的青菜，等青菜去生后关火。丸子汤就做好了 小诀窍:做的丸子散不散关键是拌料的时候，一定要沿着...
答：简单牛肉丸子和猪肉丸子的一般做法（过程图）简单牛肉丸子和猪肉丸子的一般做法 两个原因。到美国朋友家里，吃到据说是祖传的牛肉丸子，味道不像祖传那么神秘；很多人都喜欢吃潮汕和福建的那种橡皮牛肉丸子，反正我不喜欢，就自己做了。一，牛肉丸子 材料：新鲜牛肉，新鲜胡萝卜，精盐，味精，生姜汁或者生姜...
答：炸牛肉丸子的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，炸牛肉丸子口味属于，做法属类，但怎么做炸牛肉丸子最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道炸牛肉丸子吧~~菜系及功效：家常菜谱 炸牛肉丸子的制作材料：主料：牛脊肉200克, 鸡蛋黄适量 辅料：葱末适量, 姜末适量, ...
答：牛肉丸子是很常见的一种小吃，尤其是在过节的时候，丸子有的地方也叫做圆子，因为是圆圆的，所以丸子的寓意也很好。丸子其实也很好做，只要准备好食材，丸子所需要的食材也不仅仅是肉，还可以添加其他的调味料，这样做出来的丸子才会更加好吃。其实超市也卖这样的丸子，只不过价格不便宜，其实完全可以自己做...
网友评论：
庄垂13285339990：
怎么炸肉丸子松软好吃 -
59580游砍
： 首先原料的选择;肉馅不能太瘦,太瘦不香,要选用7分瘦,3分肥的新鲜的肉,这样炸出的丸子才会油润酥香. 悄悄的告诉大家,我家肉馅都是我自己搅的,在好豆商城换了一个绞肉机特别好用.肉剁得不要太细,一般呈米粒碎状即可.油润 ...
庄垂13285339990：
怎样炸肉丸子外酥里嫩窍门 -
59580游砍
： 炸肉丸子时,用上三个技巧,肉丸子外酥里嫩特别好吃 第一个技巧:使用花椒和八角水.很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好.想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八...
庄垂13285339990：
炸丸子怎样就又酥又软 -
59580游砍
： 炸丸子,要加鸡蛋和面,少放一些盐,花椒粉,葱末,姜末,干粉,少许小苏打等等即可.火不能大,要小火,慢慢炸,油温不可过高,否则容易焦糊,外熟内生.
庄垂13285339990：
炸肉丸子的家常做法 怎么炸肉丸子松软好吃 -
59580游砍
： 材料 肉泥、生抽、胡椒粉、蛋清 做法 1、去肉市买绞好的肉,然后加入生抽、胡椒粉和蛋清,和好后要敲打和丢它大约几分钟(这样肉才会有嚼劲) 2、然后用手捏成小丸子丢入油锅里炸至金黄即可~(如果加玉蜀黍粉更好)
庄垂13285339990：
怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 -
59580游砍
： 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
庄垂13285339990：
如何炸肉丸子松软窍门 -
59580游砍
： 松软可口的肉丸子做法 一、材料 猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精 二、做法 1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁); 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑; 3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋; 4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精; 5.倒入馒头屑; 6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性); 7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子; 8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可.
庄垂13285339990：
怎样炸丸子又软又好吃 -
59580游砍
： 干炸丸子 炸丸子的两种做法 做法一:“干炸丸子”是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口.其原料为猪肉(肥六瘦三)400克,鸡蛋一个,湿团粉100克,姜末、盐、花椒面各少许,食用油100克(实耗75克).做法 将猪肉剁成米粒大小的...
庄垂13285339990：
油炸肉丸子怎样做酥脆 -
59580游砍
： 脆炸丸子的制作材料: 主料: 猪肉(肥瘦)500克 辅料: 小麦面粉100克,鸡蛋150克 调料: 味精5克,盐5克,淀粉(玉米)25克,香油1克,胡椒粉1克,植物油150克 脆炸丸子的特色: 此菜外脆里嫩. 脆炸丸子的做法: 1. 先将猪肉剁烂,...
庄垂13285339990：
炸丸子怎么做松软 -
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： 材料 猪肉馅:750克; 鸡蛋: 1个; 馒头: 2个; 淀粉:2汤勺; 葱:适量; 姜:适量; 生抽:1汤勺; 料酒:1汤勺; 食盐:适量; 五香粉:适量; 植物油:适量; 炸丸子的做法 1 三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌...
庄垂13285339990：
怎么做好吃,香酥炸肉丸子的家常做法 -
59580游砍
： 油炸香酥肉丸子 主料: 猪肋条肉(五花肉) 300克 调料: 鸡蛋 60克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 3克 辣酱油 5克 味精 2克 花生油 75克 料酒 15克 淀粉(豌豆)8克 各适量干炸香酥肉丸子的做法: 1、把肥瘦肉剁成泥,放入碗内,加精盐、味精、料酒...
